蜂蜜的吃法大全家常 蜂蜜可以做什么家常菜

一、怎么用蜂蜜做家常甜点

其实要想保持蜂蜜的营养价值，建议最好不要用制烹饪，做些凉菜，果汁还是很不错的，但是还是教你几个用做菜的方法吧。

柠檬蜂蜜鲑鱼排

主料：一斤鲑鱼(600公克)切成四片·六大匙蜂蜜·三大匙酱油·一个柠檬榨汁·半大匙麻油·四分之一小匙辣椒粉·黑胡椒粉少许

制作方法： 1.混合所有调味料(鲑鱼除外)做成腌汁。

2.腌30分钟左右,勿腌制过久,入味即可,因为柠檬汁会「煮熟」鱼肉,太久会老。

3.不沾锅中放入少许油,鱼排先煎一面,略呈金黄后,再换面煎。

4.或可将鱼排包在锡箔纸中,放入烤箱约烤6至8分钟。

5.将腌料加热,煮沸,煎或烤熟的鱼排置于已热过的碟中,淋上少许煮汁,一旁置少许煮过的蔬菜或生菜即可。

二、早餐蜂蜜松饼的家常做法大全怎么做好吃视

用料

鸡蛋3个（55克连壳）

黄油15克

牛奶160克

低粉170克

盐3克

白糖30克

以上配料大约可以做11-12个10厘米的松饼

蜂蜜松饼的做法

将鸡蛋分成蛋黄和蛋白。盆中要无油无水哦，否则蛋白不容易打发。

在蛋黄盆中倒入牛奶（冷藏和常温的都可以）和融化了的黄油。不喜欢黄油的放平时炒菜的玉米油也可。

最好筛入低粉，这样搅拌后无颗粒。这种杯子一样的面粉筛很好用。

搅拌成顺滑无颗粒的面糊。

蛋白中放糖，电动打蛋器先放1档，将白糖（或砂糖）打化以后改3档。打到蛋白表面有纹路的时候，挺了电动打蛋器观察一下，如果打蛋器提起，没能在打蛋器下方有倒三角形，用1档再打一会儿。

打蛋器拎起形成这样的倒三角形就可以了。注意：打发好的蛋白是挂在搅拌头上的，不会滴流下来。

将蛋白放三分之一入蛋黄糊内，十字掺拌。（不知道什么是“十字掺拌”的同学，去优酷搜“十字掺拌”或者“戚风蛋糕制作方法”之类视频。）大约10下左右，基本拌好即可。

讲掺拌好的面糊倒入剩余的蛋白盆中。

同样采用十字掺拌法掺拌均匀。掺拌的次数一般25次以内。不能过多掺拌，会消泡。做出的松饼会不够蓬松。

我用的15Ml的勺子，每次2勺面糊。也可以用汤勺。如果能用更大的勺子，一次性倒入面糊会更好。受热比较均匀，不会出现一圈圈纹路。

先热锅，锅底有温度即可到面糊。（不要放油）快速倒入2汤勺面糊，从中间向四周轻推，这样不会让边上太薄。大约推成10厘米左右的圆饼即可。开最小火。等面糊表面变成这样就可以翻面了。不能等到中间的气泡也消泡了再翻面，那样基本上就有糊了的可能。多做几个就有经验了。

松饼只有一面是最后一张照片的那个颜色。另一面是这样的。

所有松饼叠成这样（为什么？我也不知道。大约为了浇蜂蜜方便或者好看。）在一边浇上蜂蜜或者枫糖。趁热吃。后来冷了，觉得也挺好吃，有香甜的蜂蜜和黄油味。

三、蜂蜜可以做什么家常菜

蜂蜜排骨、蜂蜜蒸蛋、蜂蜜鸡翅等。

蜂蜜排骨：先把排骨沾满蜂蜜，腌二十分钟，再下油炸成金黄色。也可以沾了蜂蜜后加些红薯粉。

蜂蜜蒸蛋：把蛋调散，在里面加一些水，然后加上蜂蜜。也可以在蒸好之后在上面淋上蜂蜜。

蜂蜜鸡翅：鸡腿表面划几刀备用、蜂蜜、酱油、乾迷迭香、芥末酱、绿胡椒籽芥末酱都适量。混合均匀，鸡腿放进酱汁中腌2小时。以200℃预热烤箱5分钟后，鸡腿放入烘烤20分钟，调温至230℃再烤5～8分钟熟透即可。

四、怎么用蜂蜜炒核桃仁的做法大全家常

琥珀核桃的做法：

备用食材：核桃300克，白芝麻少许，蜂蜜适量，白糖适量；

制作过程：第一步，核桃准备出适量，将其分别剥皮，选择纸皮核桃好操作，核桃尽量保证大块，不要太碎了，在锅中添上水；

第二步，放入剥皮的核桃，煮2分钟，捞出来，用凉水冲洗下，控水，白芝麻准备少许，将其放入炒锅中，小火干炒下，发黄便可；

第三步，将处理好的核桃放入不粘锅中，加上与核桃持平的水，同时加上蜂蜜和白砂糖，喜欢甜的多放点糖，大火煮，差不多10分钟；

第四步，看到锅中的水变少了，转至中火，继续炒，慢慢地便可感觉到糖衣粘筷子，继续炒，核桃的颜色会慢慢变深；

第五步，直到将核桃炒至拉丝的时候，就可以关火了，将芝麻放入在锅中，快速翻炒好，将核桃盛出放在一张油纸上，记得要摊开，晾干后，就可以吃了。

小编总结：人们都说吃核桃可以补脑，具体是否补脑我们无从考究，但其中确实含有丰富的微量元素以及矿物质，所以多吃是没有坏处，将其当作小零食，香脆甜，还是很容易吸引小孩喜欢，这琥珀核桃我家孩子很喜欢，时常会点名要吃，核桃磨豆浆、煮粥孩子不是很喜欢，但做成琥珀核桃，孩子一口一口吃得特别香，可见对于孩子不喜欢的食物，我们只要愿意花心思去做，孩子还是可以感兴趣的，冬天进补的季节，别忘了吃核桃，用这个方法做，家里大人小孩都爱。

烹饪小技巧：

1、核桃选择薄皮的，好剥皮，而且还可以保证核桃的完整，剥皮的核桃事先放入锅中煮一下，可以去除涩味，但记得时间不可长，不然就不脆了，或者是时间充足的，可以将水煮后的核桃放锅中干炒，吃着也能香脆；

2、炒琥珀核桃，别放太多水，与核桃持平就可以，蜂蜜和白糖可以多放点，不然不能形成糖衣，炒琥珀核桃记得要多翻炒，并且用不粘锅，避免糊锅，不然核桃吃着会发苦；

3、炒琥珀核桃的时间比较长，大家需要有耐心，慢慢翻炒，就可以将糖汁敖干，从而可以出现拉丝的情况，炒好的琥珀核桃，需要将其盛出来，摊开放，晾至发干的状态，这样的核桃吃着才更加香脆，糖衣如果沾到盘子上难以清洗，所以建议大家将其放在油纸上晾干。