豆沙馅可以做什么美食 豆沙馅可以做的美食有哪些
一、红豆馅可以做什么美食
一、红豆沙可以做成红豆沙锅饼,很好吃哦,具体做法如下:
1、面粉,鸡蛋,清水调成面糊,醒20分钟左右。
2、点火,平底锅抹油,不必多,用纸巾薄薄的抹一层就好。
3、舀两大勺面糊,慢慢的转动锅,
形成圆圆的面饼。
4、趁还没有凝固时,轻轻地抹上一层豆沙。
5、慢慢的卷起来,小心烫手。
6、再稍微煎一会,定型,然后切成段就可以吃了。
二、豆沙包:
配料:富强粉500克,面肥(泡大粉)50克,豆沙馅250克,食碱适量
操作:
(1)富强粉放入盆中,加用温水溶开的面肥,加水和成面团发酵。面发后对入碱,揉匀。(2)将面团搓成长条,切成面剂,擀成圆片,包入豆沙馅,收口成豆包,上旺火急蒸20分钟即可。
三、炸梨球:
配料:熟糯米饭 200g、红豆沙 50g、鸡蛋 1枚、面包屑、白砂糖少许
操作:
将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像,塑造其他形状
2.依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
3.中火烧热锅中油,将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色,然后取出沥干油。
4.在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿,这样很形象,而且吃的时候还不用手,比较卫生。小贴士:
1.红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替,不过甜食容易发胖,不要吃太多哦!
2.如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
3.这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
四、豆泥红枣:
配料:红豆沙380克,红枣1饭碗,清水8饭碗,罗汉果2粒,盐少许
操作:
(1)罗汉果捏碎放入清水中煮30分钟,将渣滤去.
(2)红枣去子磨成泥茸,在清汤中煮40分钟,
(3)将豆沙加入清汤之中和红枣一起煮滚,加少许盐即可.
二、豆沙能做什么美食
红豆沙可以做什么美食
一、香芋红豆沙
材料:香芋、红豆、冰糖、干桂花
做法:
1、备材料,红豆预先泡透,香芋切颗粒;
2、取适量的水先煮红豆;
3、待红豆煮至出沙时下香芋粒;
4、煮个10分钟左右下冰糖;
5、糖完全溶化后,下干桂花,关火;
6、装碗即可食用。
二、红豆沙糯米糍
材料:糯米粉、玉米淀粉、奶粉、红豆沙、糖粉、玉米油、水、柠檬汁
做法:
1、称好糯米粉,玉米淀粉和奶粉;
2、加入糖粉和玉米油,倒入水;
3、挤入几滴柠檬汁;
4、充分的搅拌均匀;
5、另取一个盆子,抹上一层油,倒入粉浆,盖上保鲜膜冷水上锅,水开后小火蒸20分钟;
6、温冷时用筷子搅拌糯米面团,使它比较光滑一些;
7、准备好红豆沙馅15份,每份25克;
8、带上一次性手套防粘,把蒸好的糯米面团分成若干45克左右的小剂子。取其中一份用手压扁,中间放上一份豆沙馅;
9、把它收口,收口向下,搓圆;
10、包好后在表面滚上一层椰蓉就可以了。
三红豆沙包子
主料:赤小豆、低筋面粉
辅料:水、酵母粉
调料:白砂糖、黄油
做法
1、红小豆用清水泡12小时之后,用清水淘洗几次,直到水变得清澈;
2、加水入高压锅30-40分钟煮至软烂;
3、炒锅内加入黄油融化,将红豆沙倒入炒锅,加入糖大火翻炒;
4、绿豆沙逐渐变浓稠,转中小火一直翻炒至浓稠成团即可;
5、晾凉后豆沙会变更稠,此分量一次用不完可以分装后冷冻保存;
6、酵母加入温水中化开,分次加入面粉中,揉成较光滑面团,盖保鲜膜温暖处发酵2-3倍大;
7、发酵好的面团取一小块,加入适量的可可粉,揉成可可面团(做熊猫豆沙包的眼睛、耳用)如做普通形状豆沙包此步可省略;
8、将面团分割成均匀的面剂;
9、面剂擀成大约半厘米厚的面皮,中间放上红豆馅;
10、像包子一样包好,收口处掐紧并冲下,整圆;
11、取可可面团,分别做成熊猫的耳朵,眼睛和鼻子,眼睛用小号裱花嘴压出眼睛,刷子沾许水,把耳朵眼睛鼻子分别粘在包好的豆沙包上;
12、包好的包子排入笼屉内,每个包子之间需要有间隔,盖上锅盖发酵至原来1倍大;
13、大火蒸开转中火蒸15分钟,关火后焖5分钟再开盖即可
三、豆沙馅可以做什么美食***豆沙馅可以做的美食有哪些
豆沙馅儿可以做的美食有很多,豆沙馅儿可以做的美食有很多,它可以做豆沙包、竹炭豆沙包、豆沙杂粮包、豆沙面包、糍米磁、麻圆、汤圆、元宵、开口酥、老婆饼、豆沙粽子等甜点美食。除此之外,还可以用豆沙馅煮粥,制作菜品、汤品等。
豆沙馅儿是用各种豆子制作而成的,常见的豆沙包中的红豆沙就是用红豆做的。将需要的豆子浸泡后放入锅中熬煮至豆子彻底熟烂,然后沥干放凉放入搅拌机中,并加入适量红糖后启动搅拌机打成豆沙,最后在锅中加入适量油,并放入豆沙翻炒即可。
豆沙馅儿的豆沙包怎么做
准备材料:面粉、水、酵母、红豆馅、蛋液。
制作方法:
1、在面包机中一次放入水、面粉、酵母,然后开启和面功能,选择发酵功能。
2、发酵好后揉面排气,分成若干个醒15分钟,再把红豆馅像包包子那样包在面团中。
3、锅中烧开水后,将包好的豆沙包放到锅中的蒸格上蒸熟即可。
四、豆沙可以做什么美食
豆沙可以做豆沙包、糯米糍、麻圆、汤圆、元宵、豆沙馅芝麻烧饼、铜锣烧等美食。
1、豆沙包:也称作豆蓉包,是以红豆沙为馅的麦包,为起源于京津的传统小吃。
2、糯米糍:又叫状元糍,传统名点。糯米糍以糯米为主料,辅以其他佐料加工而成。
3、麻圆:一般指麻团。以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包麻茸、豆沙等馅料。
4、汤圆:别称“汤团”“浮元子”,是汉族传统小吃的代表之一。同时,也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物。
5、元宵:是中国汉族传统小吃之一。元宵的做法是以馅为基础,先拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。
6、豆沙馅芝麻烧饼:用包包子的手法团成面团逐个包入豆沙馅,沾水粘芝麻压扁,摆进烤盘,刷上鸡蛋和油的混合液制作而成。
7、铜锣烧:因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点。