即墨美食制作过程，即墨美食作文600字

一、即墨美食排行榜前十名

即墨，位于山东省青岛市，是一个历史悠久、文化底蕴丰厚的城市。这里的美食种类繁多，口味独特，深受游客和当地居民的喜爱。下面就为大家推荐即墨美食排行榜前十名。

1.即墨烧饼：即墨烧饼是即墨地区的特色小吃，以其酥脆可口、香甜可口而著称。烧饼的制作工艺独特，选用优质面粉，经过发酵、擀面、撒芝麻、烘烤等多道工序制成，口感香酥可口，是即墨人民早餐的首选。

2.即墨炖鸡：即墨炖鸡选用当地散养的土鸡，搭配丰富的中草药和食材，经过长时间的慢火炖煮，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，具有很高的滋补功效。

3.即墨烧烤：即墨烧烤品种繁多，包括羊肉串、烤鸡翅、烤鱼等。烧烤的调料独特，辣中带香，味道鲜美。在炎炎夏日，品尝一顿美味的烧烤，是很多人的最爱。

4.即墨豆腐脑：即墨豆腐脑选用优质黄豆，经过磨浆、煮熟、凝固等工序制成。豆腐脑口感细腻，味道鲜美，搭配葱花、辣椒油等佐料，更加美味可口。

5.即墨炸糕：即墨炸糕是一道传统的汉族面点，以糯米粉为主要原料，加入红糖、花生碎等馅料，经过油炸而成。炸糕外皮酥脆，内馅香甜，口感丰富，是很多人的童年回忆。

6.即墨炖鱼：即墨炖鱼选用当地新鲜的鱼类，搭配丰富的蔬菜和佐料，经过慢火炖煮，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，具有很高的滋补功效。

7.即墨炖肉：即墨炖肉选用五花肉、排骨等肉类食材，搭配丰富的中草药和佐料，经过长时间的慢火炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，具有很高的滋补功效。

8.即墨炖蛋：即墨炖蛋选用鸡蛋、猪肉末等食材，搭配丰富的佐料，经过慢火炖煮，蛋液鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，具有很高的滋补功效。

9.即墨炖豆腐：即墨炖豆腐选用豆腐、猪肉末等食材，搭配丰富的佐料，经过慢火炖煮，豆腐鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，具有很高的滋补功效。

10.即墨炖海鲜：即墨炖海鲜选用当地的新鲜海鲜食材，搭配丰富的佐料，经过慢火炖煮，海鲜鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，具有很高的滋补功效。

二、即墨美食作文600字

我的家乡最著名的小吃非美味的云吞莫属了。

每当品尝这令人垂涎三尺的美食时，我就心旷神怡。

吃云吞时要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一个，云吞非把你烫的满嘴是泡。吃云吞也很有讲究，你既可以把皮和陷分开来吃;也可以扎破了皮再漫漫吃。喜欢吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。

国庆长假的一天，妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。开始吃云吞了。只见这云吞皮包肉厚，色泽诱人，各个长的鼓鼓的，让人看了真想一口猛吃一个。这时。我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉，再挑一个最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼劲十足。接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了出来。它似乎在调皮地看着我。这时，我再也抵挡不住肉陷的诱惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，让我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想让云吞在口中漫漫回味。我一连吃了七个，吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。妈妈见我吃得这么香，说我是个贪吃鬼。诶，谁让云吞这么好吃呢!我宁愿是贪吃鬼，也要品尝这人间美食。回到家，云吞的香气还溢满在口中呢!

怎么样，听了我的介绍，大家一定流口水了吧!大家快来品尝这令人回味无穷的美食――云吞吧!

三、青岛即墨有哪些经典美食

1、胶州湾杂色蛤

胶州湾杂色蛤蜊，学名菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)，属于软体动物门、双壳纲和蛤蜊科。胶州湾杂色蛤不是真正的杂色蛤。真正的杂色蛤虽然形态上与胶州湾杂色蛤相似，但口感较差。755-79000这本书介绍了菲律宾杂色蛤的习性和分布：它们喜欢生活在淡水流入的平静内湾的多沙和沙质海底。垂直分布，从潮间带到海底10米深。广泛分布于黄海、渤海沿岸，南可达广东雷州半岛。虽然分布很广，但这种产于胶州湾的文蛤品质最好。由于大沽河和洋河分别从胶州湾城市的左右两侧流入胶州湾，两河之间的胶州海域水质最适合文蛤生长，食物丰富，所以出产的文蛤品质绝对上乘。其皮薄肉厚，肉质细嫩，味道微甜可口。它既不像鱼也不像虾，独特到一吃就忘不了，百吃不厌。

2.即墨煎包

即墨锅贴是山东青岛即墨市的特色小吃。即墨锅贴制作工艺精湛，面皮软硬适中，金黄色，晶莹剔透，香脆鲜软，深受食客赞赏。即墨传统上以吃煎饺闻名，俗称火炉饺子，在旧社会也被称为锅锅笼和煎饺。它最初是由即墨市胡加村的胡姓祖先创造的，至今已有500多年的历史。郭煎包出名后，即墨市的餐饮业竞相学习胡家传的技艺。胡氏家族倒闭了，也就是董在城南的，继续经营。至今水饺制作技艺广为流传，锅锅笼灶遍布全县城乡。到清末民初，即墨的锅锅笼灶进入全盛时期。1953年秋，在青岛城乡物资交流会上，即墨饮食企业应邀参加。会上，即墨的炉包受到各界人士的高度赞赏，争相品鉴。如今，即墨的灶台包虽然不是用锅锅笼铺成的，却以其制作工艺和独特风味而闻名。1985年被山东省商务厅列为著名地方食品之一。即墨煎饺的主要原料是精粉、瘦肉、蔬菜、海鲜、植物油和各种调料。加工工艺精湛，面团软硬适中，包子金黄，晶莹剔透，香脆鲜软，品种多达20余种，深受食客赞赏。

3、椒盐脆皮鸡

脆皮鸡是传统的山东菜肴，遍布济南、青岛、烟台等地区。这道菜是用竹笋和母鸡做的，清蒸，全熟，油煎，异常焦，色泽红润，肉质鲜美。配酒很好吃。脆皮鸡是用煮熟的母鸡做的。这只母鸡没有骨头，但没有去皮。鸡肉撕成条，拌上盐、香油、味精，用鸡蛋清、淀粉、白面粉炒熟。吃的时候蘸点盐和胡椒。这道菜的特点是：鸡肉去骨而不失形，香脆而不失嫩。

4.明虾焖白菜

油焖大虾和卷心菜是青岛的特产。青岛盛产海鲜，所以即使是普通家庭也擅长做这道菜。这道菜的特点是：虾的鲜味结合白菜的味道，味道纯正美好。用几只虾，切掉腿，头前的硬刺等等。所有可能妨碍你食用的部位，用热水烫一下皮变红，然后捞出备用；白菜叶，用手撕成大小合适的片。大一点也没关系。比较简单。油热后，加入虾。记得用铲子压虾头，让虾的脑油流出来。可以看到油变红，然后放入白菜翻炒。当一定量的水

即墨三岛是山东青岛即墨市的特产。即墨三岛产品呈深褐色，具有明亮的光泽，甜而不腻，柔软可口，是儿童和老人喜爱的食品。三刀原本是即墨市一家私人茶店福玉斋的传统产品之一。20世纪80年代初，青岛利民食品厂恢复了这种传统茶叶的生产。本品以面粉、花生油、白糖、芝麻为主要原料。制作时，先将食材混合均匀，和面至覆盖上皮表面，摊成1厘米厚的面饼，表面粘上芝麻，然后切成长3厘米、宽2厘米的小块，上面切三个刀口，放入150度的沸油中，炸透。出锅后挂糖浆，即为深棕色成品。

6、即墨田横卷简

田横卷简口感细腻，象征团圆和谐。选择最好的面粉，做成煎饼，然后拌上葱、姜、肉末，将馅料均匀地铺在饼上，卷成一个圈，放入锅中蒸熟。

7.即墨过桥海参

即墨大桥海参口感酥脆爽滑，汤汁鲜香。选择3年以上的野生海参，最大限度保证海参的营养。

8、即墨铁锅炖大鱼

即墨铁锅炖大鱼鲜嫩咸鲜，汤汁清香营养。选择新鲜的海捕大鱼，宰杀，清洗干净，换刀备用。将花生油放入特制的大铁锅中，加入葱姜丝，炒熟，加入洗净的大鱼，加入花雕酒、酱油和适量的碘盐等。鱼身加水，大火煮开后再焖1小时自然收汁。

9.酿豆腐

村豆腐产于经济开发区张中村，已有300多年的历史。其豆腐洁白细腻，果肉含量低，鲜嫩可口。村豆腐以选料考究、工艺精细著称，同时也依托独特的崂山水作为辅料。1987年，张中村有40多家豆腐店，每天生产2000多公斤豆腐。

10、肉末海参

海参因其性温滋补，被列为海八珍之首，优于人参。一直备受人们推崇，肉末与之搭配更是增添了海参的美味。这道菜的特点是既有肉沫的清香，又保持了海参的鲜香。