兴隆北区美食推荐餐厅地址(兴隆美食攻略)

一、兴隆美食攻略

兴隆，位于中国河北省承德市的一个县级市，这里不仅有美丽的自然风光，还有丰富的美食文化。兴隆的美食以独特的地方特色和丰富的品种吸引了大量的游客。下面就为大家详细介绍一下兴隆的美食攻略。

首先，兴隆的美食中，最不能错过的就是兴隆烧饼。兴隆烧饼是兴隆地区的特色小吃，以其酥脆的口感和香甜的味道深受人们的喜爱。兴隆烧饼的制作工艺独特，选用优质的面粉，经过发酵、擀面、切割、烘烤等多道工序制成。烧饼的外皮酥脆，内馅鲜美，吃起来既有嚼劲又不失香甜，是兴隆的一道美味佳肴。

其次，兴隆的羊肉也是一绝。兴隆地处山区，气候寒冷，因此当地的羊肉品质优良，肉质鲜嫩，营养丰富。兴隆的羊肉烹饪方式多样，有烤羊肉、炖羊肉、炒羊肉等多种做法，每一种都有其独特的口感和风味。特别是兴隆的烤全羊，选用优质的羊羔，经过腌制、烤制等多道工序，烤出的全羊色泽金黄，肉质鲜嫩，香气四溢，是兴隆的一大特色美食。

再者，兴隆的豆腐也是非常有特色的。兴隆豆腐选用优质的黄豆，经过浸泡、磨浆、煮浆、点豆腐等多道工序制成。兴隆豆腐口感细腻，营养丰富，是素食者的最爱。兴隆豆腐的做法也很多，有红烧豆腐、豆腐炖鱼、豆腐炒肉等多种做法，每一种都有其独特的口感和风味。

此外，兴隆的野生菌也是一大特色。兴隆地处山区，森林覆盖率高，因此野生菌资源丰富。兴隆的野生菌种类繁多，有松茸、牛肝菌、黑木耳等，每一种都有其独特的口感和营养价值。特别是兴隆的松茸，口感鲜美，营养丰富，被誉为“山中之宝”。

总的来说，兴隆的美食以独特的地方特色和丰富的品种吸引了大量的游客。无论是兴隆烧饼、羊肉、豆腐还是野生菌，都是值得一试的美食。如果你有机会来兴隆旅游，一定要尝尝这些美食，相信一定会给你带来不一样的美食体验。

二、冬季去河北兴隆花市村旅游,有哪些当地美食推荐

兴隆花市村位于河北省的南部地区，是一个以农业为主的小村庄。冬季去这里旅游，除了可以欣赏到北方农村的独特风情和冬季的自然景色外，还可以品尝到当地的一些传统美食。以下是一些推荐的当地美食：

农家炖菜：冬季是吃炖菜的最好时节，兴隆花市村的农家炖菜以其丰富的食材和独特的烹饪手法而闻名。通常会选用新鲜的肉类（如猪肉、羊肉或鸡肉）和各种根茎类蔬菜（如土豆、萝卜、山药等），加上豆腐和粉条，用大锅慢火炖煮，味道鲜美，营养丰富。

烤全羊：作为北方的传统美食，烤全羊在兴隆花市村也非常受欢迎。选用肥壮的羔羊，经过腌制后，用特制的烤炉慢慢烤制，羊肉外焦里嫩，肉质鲜美，是冬季聚餐的佳肴。

手工面食：兴隆花市村的手工面食种类繁多，包括刀削面、拉面、擀面皮等。这些面食都是用当地优质的小麦粉制成，口感筋道，搭配上不同的调料和配菜，既可以做成汤面，也可以做成干拌面，非常适合冬季食用。

农家小炒：兴隆花市村的农家小炒以其简单朴实的风格受到游客的喜爱。通常选用时令蔬菜和农家自养的家禽或牲畜肉，快速翻炒，保留了食材的原汁原味，味道鲜美。

豆腐宴：豆腐是中国传统的健康食品，兴隆花市村的豆腐宴以多种不同的豆腐制品为特色，包括嫩豆腐、豆腐皮、豆腐干等，烹饪方法多样，可以是凉拌、炖煮、炸制等，味道丰富多变。

农家自制小吃：在兴隆花市村，还可以品尝到各种农家自制的小吃，如糖葫芦、煎饼果子、玉米饼等，这些小吃不仅美味，而且富含地方特色。

野菜采摘：冬季虽然不是野菜生长的季节，但在兴隆花市村周边的田野里，有时还能找到一些耐寒的野菜。当地的农家乐有时会提供野菜采摘体验，游客可以在指导下采摘并品尝到这些天然的绿色食品。

总之，兴隆花市村的美食以农家风味为主，讲究食材的新鲜和烹饪的地道，让游客在品尝美食的同时，也能感受到浓厚的乡村文化和温暖的人情味。冬季前往旅游，不妨尝试当地的特色美食，享受一场味蕾上的旅行。

三、兴隆县美食

兴隆县美食有血肠、烙糕、凉粉、南沙饼、梅菜扣肉等。1、血肠：在饮食风俗上最具特色的莫过于吃血肠。所谓吃血肠，实际是请人吃肉的谦词。血肠，是将猪血灌在猪肠里的一种吃法。2、烙糕：烙糕是兴隆县人用当地所产谷米磨成面，再经烙制而成，具有浓厚乡土气息的传统风味食品，做好的烙糕外焦内嫩、味香适口。

1、血肠：在饮食风俗上最具特色的莫过于吃血肠了。所谓吃血肠，实际是请人吃肉的谦词。血肠，是将猪血灌在猪肠里的一种吃法。

2、烙糕：烙糕是兴隆县人用当地所产谷米磨成面，再经烙制而成，具有浓厚乡土气息的传统风味食品，做好的烙糕外焦内嫩、味香适口。

3、凉粉：承德一带居民食用凉粉已有300多年的历史，尤其是兴隆，人们所以喜欢食用凉粉，不仅因它味美消暑，还因为它含有丰富的营养。

4、南沙饼：南沙饼又名八勾糖饼，是一道美味可口的传统名点，属于河北小吃。以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅，以面粉、荞麦粉和面，包馅成型，烙制而成。酥脆、香甜、爽口，已有500余年制作历史。

5、梅菜扣肉：将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。

四、兴隆台区美食

兴隆台区美食有大米嘎巴、糙米汁、凉拌海带、清蒸鲍鱼、海鲜山珍汤等。

1、大米嘎巴：米粒经过水煮、黏结、淬火成了嘎巴。有蜂蜜味、咖啡味、咖喱味等。为盘锦特产之一。

2、糙米汁：盘锦特产中的糙米汁是糙米营养饮品。它是膳食纤维和低聚糖营养饮品，加热饮用，口味更佳，冷藏饮用，冰爽清怡。

3、凉拌海带：海带用水浸洗干净，用滚水浸至有小水泡冒出，加火煮1分钟，取出浸冻水中5分钟后切丝，再用盐水煮1分钟，放入冰格中冻10分钟取出。虾米剁碎，加酱油和水以慢火煮浸半小时成虾米酱油，冷冻，将中西芹、红萝卜、红椒切丝。将虾米酱油淋入海带丝和中西芹、红椒丝中，用盐和糖调味，伴以红萝卜食用即成。可在材料中加入水发海蜇，味道会更好。

4、清蒸鲍鱼：将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开。葱切条，姜一半切末，另一半切片。将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤、葱条、姜片、花椒和盐，上展蒸10分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒。再用碗加醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁，食时，将鲍鱼蘸姜汁吃。

5、海鲜山珍汤：将虾、蛤蜊洗净，鲫鱼去五脏洗净，用盐、料酒腌制10分钟。将煎盘2分钟预热，放入鱼、虾4分钟取出置入微波炉专用器皿中，加入金针菇、香菇、口蘑、蛤蜊，倒入清水，放入微波炉中10分钟再加盖15分钟或更长时间，中途放入盐、鸡精、香油、胡椒粉即可。