家庭自制美食做法低脂推荐，自制低脂美食

一、低脂肪的美食有哪些值得推荐

低脂肪美食不仅有助于保持健康的体重，还能降低患心脏病和其他慢性疾病的风险。以下是一些低脂肪美食的推荐，它们不仅健康还美味：

蒸鱼：选择像鳕鱼、鲈鱼或三文鱼这样的淡水鱼或海鱼，用蒸的方式烹饪。可以加入姜丝、葱段和一些酱油增添风味，这样的烹饪方法几乎不需要额外的脂肪。

烤鸡胸肉：鸡胸肉是高蛋白、低脂肪的肉类选择。用香草、柠檬汁和黑胡椒腌制，然后烤至金黄。这样既保留了鸡肉的多汁口感，又避免了使用大量油脂。

沙拉：使用新鲜蔬菜、水果、坚果和一些瘦肉如鸡胸肉或火鸡肉制作沙拉。选择橄榄油和醋作为调味料，而不是高脂肪的奶油酱或沙拉酱。

烤蔬菜：诸如甜椒、茄子、西葫芦和南瓜等蔬菜，切片后用少量橄榄油、盐和胡椒粉拌匀，烤至软糯。这种方法能够最大限度地保留蔬菜的营养成分，同时减少了油脂的使用。

素食汤：以蔬菜为基础的汤，如番茄汤、菜豆汤或扁豆汤，都是低脂肪的选择。可以加入一些瘦肉或豆类提供蛋白质，而不必使用大量的油。

烤土豆：将土豆切片或整个烤制，只需涂抹一层薄薄的橄榄油，撒上些香草和香料即可。这样比传统的油炸薯条要健康得多。

海鲜：贝类和有壳海鲜如虾、蟹和贻贝等都是低脂肪的蛋白质来源。可以简单地用蒸或煮的方式烹饪，搭配一点柠檬汁或蘸料食用。

豆腐：豆腐是一种低脂肪、高蛋白的食品，可以用来替代肉类。可以将豆腐切块，用少量的植物油煎至两面金黄，然后加入蔬菜和低钠酱油炒制。

粗粮主食：选择全麦面包、糙米、燕麦或藜麦等粗粮作为主食，这些食品中的膳食纤维可以帮助你感到饱腹，同时它们的脂肪含量也相对较低。

水果甜点：用新鲜水果代替高脂肪的甜点。可以尝试制作水果沙拉，或者将水果制成冰沙和果冻，这些都是健康的低脂肪甜品。

总之，低脂肪饮食并不意味着无味，通过上述推荐的美食，你可以享受到既健康又美味的饮食体验。注意在烹饪时使用健康的烹饪方法，如蒸、烤、煮和炖，以及选择低脂肪的调味料，这样可以在不牺牲风味的同时，保持食物的低脂肪特性。

二、许多人想吃又怕胖,有什么低脂的美食推荐

现在人们生活水平提高了，不但吃喝不愁，甚至大鱼大肉等高热量的食物餐餐不断，又加上久坐不动而代谢缓慢，导致摄入的热量过多，时间久了热量消耗不掉就会转化成脂肪囤积体内，这可能是多数人导致肥胖的原因。

现在，越来越多的人意识到了肥胖是健康的隐患，所以开始减肥和预防肥胖的发生，于是就有了对有些食物想吃又怕胖的想法，其实，生活中有很多低脂的美食，比如烤羊排，水煮虾以及很多蔬菜、水果等，今天推荐的美食是牛肉炒芹菜胡萝卜。

牛肉性质平和，含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种矿物质，可它脂肪含量非常低，每一百克的牛肉仅含有几克的脂肪，属于低脂肪、高蛋白类食物，对于想减肥的人士来说，经常食用牛肉，既补充了蛋白质，又不担心发胖，是减肥人士不错的选择。

另外，牛肉的肉质鲜美，多吃能增长肌肉、补中益气、强健筋骨，不像羊肉那么腥膻，也不像猪肉那么肥甘厚腻，无论拿来炒、炖、做酱牛肉都非常美味。我们平时做酱牛肉和炖着吃居多，偶尔也会用其炒菜。

不过，要说用牛肉炒菜，跟猪肉和羊肉比确实有难度，因牛肉的肉质紧密，如果处理不好，炒出的牛肉干硬嚼不烂。其实，炒牛肉是要有方法的，首先，用来炒的牛肉最好选牛柳，这部分的肉质细腻、嫩滑，特别适合炒、煎牛排；其次是刀工，用来炒的牛肉，切片时要横着肉丝的纹理下刀，把肉丝切段；再有就是腌制，切好的肉丝或肉片放入盆或碗中，加入料酒、生抽、植物油、淀粉用手抓匀，腌制十分钟以上，起到去腥、入味儿、嫩肉的作用。

今天就用牛肉炒的芹菜和胡萝卜，牛肉嫩滑、芹菜清脆、胡萝卜鲜美，这道菜不仅有颜，营养非常丰富，是蛋白质和维生素的完美结合。首先把牛肉切丝，然后放入料酒、生抽、淀粉、植物油用手抓一抓，放置一边腌制十分钟；胡萝卜、芹菜洗净，分别切成粗细均匀的细丝；葱、姜切丝。

热锅，倒入少量植物油，晃动锅体，让锅的内表面均匀沾上薄薄的一层油，接着再倒入少量植物油，下入腌制好的牛肉，快速滑炒，当牛肉变色，马上盛出待用。另起锅，倒入植物油，油温六成热时放入葱、姜丝炒出香味儿，下入胡萝卜丝和牛肉，小火慢炒，期间可以沿着锅边淋入少许清水，盖锅盖焖一分钟，让胡萝卜变软，牛肉熟透。

下入芹菜继续翻炒，芹菜断生后，再调入生抽、盐，翻炒均匀出锅。芹菜不能炒的时间过长，一是维生素容易流失，另外口感也不好，炒出来是脆脆的才好吃。

这样一道美味的牛肉炒胡萝卜芹菜就做好了，非常美味可口，学会了您也试试做吧。

以上是我对“许多人想吃又怕胖，有什么低脂的美食推荐？”的解答，以及美食牛肉炒胡萝卜的做法，希望对您有帮助。

三、自制低脂美食***做法超简单

美味低脂食谱

【素炒秋葵】

食材:秋葵300克，红辣椒2个，蒜头15克，盐适量，蚝油1勺，生抽1勺，鸡精少许。

做法：全部食材切好，早餐机汤锅加入一大碗水烧开，把秋葵放入焯30秒捞出，炒锅加入少许油，把蒜末和辣椒末爆香，把秋葵倒入翻炒，加入1勺生抽，1勺蚝油，少许盐翻炒入味，加入少许鸡精调匀即可。

【番茄菌菇豆腐汤】

食林:番茄1个，豆腐300克，金针菇200克，鸡蛋2个，生姜15克，葱15克，盐适量，鸡精少许。

做法：全部食材洗净切好，蛋打成蛋液，早餐机炒锅放入少许油，把葱白和姜末放入爆香，再把番茄倒入，小火煸炒出汁，倒入汤锅里，加入适量水烧开，加入豆腐煮3分钟，加入盐调匀，加入金针菇，煮至熟透，倒入蛋液煮至凝固，加入鸡精调匀，撒入葱叶即可。

【番茄紫菜豆腐汤】

食材:豆腐1块，西红柿1个，鸡蛋2个，紫菜少许，生姜10克，葱1根，香菜2棵，盐适量，玉米淀粉适量，鸡精少许。

做法：豆腐切成小块，番茄切小块，香菜切末，葱切葱花，姜切末，淀粉调成水淀粉，鸡蛋调成蛋液，紫菜洗一下，早餐机炒锅放入少许油，把西红柿煸炒出汁，再加入葱白和姜末炒香，倒入汤锅里，加入适量水烧开，加入豆腐和紫菜煮3分钟，加入盐调匀，倒入蛋液快速搅散，再倒入水淀粉，调成自己喜欢的浓稠度，再加入少许鸡精，放入葱叶和香菜即可。

【娃娃菜豆腐汤】

食林:嫩豆腐2块，娃娃菜1个，金针菇250克，小米辣3个，生姜10克，葱15克，盐适量，蚝油1勺，白胡椒粉适量，鸡精少许。

做法：豆腐切块，娃娃菜切小块，金针菇切成两段，生姜切片，葱切段，小米辣切圈圈，早餐机炒锅放入少许油，放入葱白、姜片、小米辣爆香，倒入汤锅里，加入适量水烧开，加入适量盐，1勺蚝油，适量白胡椒粉，再把豆腐放入煮5分钟，再加入娃娃菜和金针菇煮3分钟，煮好加入适量鸡精调匀，再加入葱叶即可。

四、有什么低卡低脂的小美食值得推荐呢

‍‍“奶酪、郁金香、木鞋、风车”是荷兰的四大国宝，荷兰ERU低脂奶酪是一款来自荷兰的老字号酸奶，牛奶经浓缩、发酵制成，保留了原味的浓郁奶香，不像荷兰大轮胎状的传统奶酪，硬到掉牙，膏状质地的奶酪丝滑醇厚，淡淡的咸味，很适合做宝宝的辅食奶酪。Asahi朝日玄米夹心营养饼干作为一款代餐饼干，虽然没有一般的小饼干那么好吃，但是不甜腻，饱腹感很强，带着淡淡的玄米清香，口感已经算是相当的不错啦！他家的玄米燕麦饼干也不错，粗粮的口感，浓厚的巧克力的味道，吃着也不错！还有柠檬、杏仁、黄油奶酪口味的哦~‍‍