桃心可以做什么美食？打发剩下的奶油可以做什么
一、美食节作文
美食节作文(集锦15篇)
在日复一日的学习、工作或生活中，大家对作文都不陌生吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。相信许多人会觉得作文很难写吧，以下是我帮大家整理的美食节作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
美食节作文1一年一度的潮汕美食节在汕头林百欣会展中心拉开序幕，我和爸爸、妈妈一起乘车来到现场品尝。
看！那一排排整齐的摊贩，摆满了全国各地的特色小吃，如：新疆的羊肉串、达濠鱼肉丸、印度薄饼……那儿人山人海，我们好不容易挤到里面来，就听见买羊肉串的大叔大声叫喊：“买羊肉串！买羊肉串！八串十元！
”我们买了八串。走到半路，一股美味、浓郁的鱿鱼香味扑鼻而来，走近一看，原来是爆炒鱿鱼，我们又买了八串，津津有味地吃起来，我们继续前进，听见不远处传来动听的印度歌曲，往前一看，发现一个黑脸黑胡子的外国人正在做什么，看，原来是在制作印度薄饼，印度薄饼的口味真多，有哈密瓜、榴莲、草莓等。
我们也挤进去买了一块，只见师傅把面粉在手上甩来甩去，不一会儿，一张薄饼皮出来了，再加上馅料，把皮包好，交给助手煎熟，再交给顾客。师傅伴随着印度歌曲，动作那么协调，整个过程就像在跳舞。咬一口薄饼，又酥又脆，还有水果味，真好吃。吃完了印度薄饼，爸爸又买来了大蚝，说来也奇怪，市场上的蚝大多是纯肉，而这些大蚝却连壳带肉，我狼吞虎咽地吃起来，一股浓浓的蚝香令我回味无穷，真想再吃一吃。
这次美食节令我难忘，以后如果有机会，我一定会再参加。
美食节作文2今天是全世界儿童的节日，也是我们学校举办第二届美食节的日子。上年的这一天还让我们记忆犹新，想起那可口的美食，热闹的场面，真令人期待！
早晨来到学校，看到操场上一个个红色的帐篷，四周还挂满彩带和气球。有的家长已经开始在忙碌，我心里觉得很兴奋。感到旁边的花也开得特别鲜艳，一阵微风吹过，舞动起来，好象在庆祝美食节的到来。走进教室，同学们也是一个个手舞足蹈，个个就好像馋嘴的小猫，焦急地在等待。
“美食节开始了！”几个同学欢快地奔向楼下，准备抢吃这些美食。我和杨静怡一起，嘴里说着：“快去！快去！不然好的东西都被别人抢光了！”就几分钟的时间，广场上已经人山人海，动作快的同学，早就吃了起来。
首先，我们当然要去自己班看看喽！四（4）班的美食小铺早已有一大群人围在那里，我和杨静怡马上挤了进去。哈！原来我们班的主打食品，是美味的日本寿司。看到无数只小手伸着买，就知道它受欢迎的程度。过了好一会儿，我们总算从人群中退了出来。哎！买几个寿司就把我们挤得不成样子了，还怎么到其它地方去买美食呀！这个不管，我尝尝味道吧，“嗯，真不错！”我不禁拍手叫好。
哈！这个新鲜水果串我最喜欢，那个香喷喷的爆米花也要来一点。口渴了，还有凉菜糕，光明牛奶等。走了一圈，哇！我又发现我最喜欢的零食小鱼果呀！看来这里的美食真是应有尽有，把我和杨静怡这两个苗条的小女生都快吃成小肥猪了。
我和杨静怡东逛逛西转转，肚子吃得圆圆的，双脚走得酸酸的，这才意犹未尽地各自回家了。
美食节作文3在六一前，老师让我们每人回家做一道菜，在六一时带到学校参加班级举办的“美食节”。终于等到了这一天，今天早上我在家里做仙游虾。我先把虾背上划开一条缝，然后把油倒入锅里，油热起来后放入虾，等虾变红了，就把虾捞起来，又把鸡蛋捣均匀放入锅中，煎成簿饼形状，不一会儿，鸡蛋熟了，它黄澄澄的，好像黄色的太阳；最后就是装盘了，把鸡蛋饼放在盘底，再把虾一只只摆好，漂亮极了。
我捧着虾走进教室，一股不知名的食物的香味扑鼻而来，使我不停地吞口水。美食节开始了，老师请了十一位同学上台，让我们选出最好吃的食物，最后艺娴、晨韵、颜悦获胜了。可以开吃了！我尝了谭辰的美味蔬菜，呀！好美味啊，令人回味无穷。
不一会儿，周围的人盯上了我的仙游虾，一会儿走来一个人，一会又走来一个人，看着我心里可高兴啦！
吃得最多的是晨韵，还剩二十多条的时候，晨韵开始狂吃，她说：“你还有这么多条，肯定吃不完，我帮你吃了吧！”这句话使我哭笑不得，我才吃两条啊！肚子还空着呢！不过，我总不能不满足我的“客户”的要求吧？于是，我把十几条虾都献给了晨韵，给自己留了三条，看着晨韵津津有味地吃，我心里有说不出的开心。
美食节随着时间走了，再回忆回忆，那时的情景多快乐、热闹呀！美食节，你会永远铭刻在我心中！
美食节作文4啊哦，又开美食展喽！这一星期五我们班即将进行第二届美食活动了，这一美食展但是我们班十分关键的传统节日，大伙儿把各种各样自己做的特色美食汇聚一堂，真是便是一桌满汉全席。
一转眼，来到星期五的中午，我怀着自身的宫爆鸡丁赶到班里。但见学生们早已到齐了，大家都会高兴地探讨着分别带的是什么食物。这时候，贺老师来啦，大家立刻坐正，衷心地等候这贺老师公布刚开始。我公布，十班第二届美食展，更是刚开始！贺老师面带喜色的公布。
大家分别推销产品起了自身的菜式。
我先给工作组内的人品尝试吃了一些，但见她们一副很享有的模样，并且吃完之后说这一，我看行。
拥有这局话，我的心里就会有底儿了，想：这下应当无需愁卖不掉了吧，我自信满满地开始了我的推销产品路。因此，你也就会看到一个拿着香菇牛肉的小摊贩在四个大组中间行走吆喝，哪个就是我。我喊着：香菇牛肉啦，宫爆鸡丁啦！肯定的美味？可是却无人过问。
我垂头丧气地返回了自身的组下，想：我也自身吃算了吧。可我又一想：我不能就是这样放弃了，要是勤奋便会有成效。因此我打算，再去推销产品一次。
此次，我走到以处人多的地方，叫卖声着美味的香菇牛肉，不好吃不必票呀！果真，这类方式招来了很多消费者，我的菜不一会儿就卖光了，我又用获得的票又买来一些美味的，我终于掘来到以桶金。
要掘一桶金不但要靠整体实力，也要靠坚持不懈。真乃一份辛勤耕耘一份获得呀。
美食节作文511月26日至30日，在县法院门前的水南大道，举行了盛大的“建宁美食节”，吸引了许许多多的食客。
我坐在课堂里，也被美食节的那许多风味美食吸引了。一到周末，我就向妈妈要了20多元钱，吃过晚饭，便和几个同学一起去逛美食街。一到美食街，只见灯火辉煌，人来人往，摩肩接踵，叫卖声、音乐声不绝盈耳，各种食品的香味扑鼻而来，好不热闹，一派繁荣的'市场景象。
沿街漫步，有现榨果汁、天津狗不理包子、云南竹筒鸡、重庆野山鸡、内蒙古羊肉串、四川担担面、新疆烤全羊……我吃了一份香港撒尿丸，果然风味独特，还吃了一个油光闪亮的野山鸡腿，这鸡腿就像它广告里说的，连骨头都是酥的，最后还买了一个烤鸡回去给爸爸妈妈尝鲜。
美食街不仅有风味美食，还有许多娱乐设施：北京号列车、电动施转马、攀登冲汽山，打汽球等，我花了5元钱，打10枪，结果我打中了8个汽球，老板奖励了我一个日记本，呵呵，也算不小的战果吧，我心里高兴。另外两个小伙伴，一个玩了投球游戏，一个投币游戏，结果都没有中奖。
现在的人们富裕了，生活好了。比如我们建宁人不出建宁县，也可以品尝天下美食，因为外面的生意人，会把各种美食送到我们家门口，我们又何乐而不为去品尝一下呢？
美食节作文6今天阳光明媚，空气清新，最适合到野外去游玩呢！我和爸爸、妈妈一起到美食节去游玩，因为有人说：“哪里确实东西蛮多的呢！”
一到那里，那里人山人海。而且，店铺也很多，仔细的数，大约也有5、60家。首先吸引我的是零食店铺，比如：“宁波的冰糖葫芦、炸小肉丸、混沌等......一说到这里，我的口水直流。
走到里面，我跟爸爸、妈妈在一起，时刻都不能离
开，身怕走丢。
这个美食场，大得像20个篮球场，甚至比20个篮球场还大哩！美得像仙境般。
我跟爸爸、妈妈一起走着走着，突然来到卖羊肉串的地方，我惊喜不已。我用乞求的目光投向了父母，
父母知道我要吃羊肉串，就坚定的摇了摇头，并说：“吃羊肉串是不宜儿童健康，这种东西尽量少吃为好。”我知道，从父母这个语气中，我知道，父母的话是没有商量的余地的，顿时，我把这个念头给打消了。
我们再走着走着，看见有坐的地方，我立刻就坐了下来，并邀请与父母一起坐下来休息一会，补聪体力。说完，爸爸、妈妈就坐下来休息了一会。我悠闲的休息着，突然，我发现妈妈到一家店铺给我买了一些炒面啊、混沌啊，什么的，就让我吃。说这些比羊肉串的营养要好得多了，所以就给我买了这些食品。
我三五两下地就一一吃完了，我摸着肚子，发现自己吃得很饱了，可以再去参观一些别的事物......
这次我和爸爸、妈妈参观了美食节，觉得美食节是带给人们快乐和幸福，这次参观美食节，我总算没白来一趟啊。
美食节作文7今天我们一家人要去花海美食节，地点在洪庄。已经是下午了，晚饭我们就在美食节里吃，我们开着车出发了。
到了洪庄，我们下了车，眼前是一片片的葵花。我们一家走进了田间的小路，路的左边是一栋栋的房子，右边是美丽的葵花。走着走着，葵花田之中有一条小径，这条小径，不仅可以通向美食节的地方，还可以观看到更美的葵花。
欣赏完了花，我们沿路走进了美食节的场地。第一眼我就看到了一个招牌，是卖包子的，名字叫狗不理包子。不过，我们没有买狗不理包子，去到了烤肉铺子，听到老板喊：“来咯，二十块钱七串儿。”看见美味的肉，香味扑鼻而来，我们迫不及待先买了七串儿，高兴地吃了起来，后来我们又吃了冰淇淋、臭豆腐、黄金虾球等等很多美味的食物。
我和妈妈来到了一条步行道。走着走着，又看到了另一片花海，我们先是看到了一片的小菊花，橙色小菊花的中间，有一小片红色小菊花，中间的红色小菊花的形状，很像一个红桃心。这一片小菊花的边上还有另一种菊花，颜色多样，像一条条彩虹，更像是一颗颗可爱、精致的小糖果。没多少时间，我们走到了一片荷花池，有两种颜色，是白色和粉色，荷花的每一片花瓣形状都不一样，把一朵花变得如此完美，荷叶上的水珠，滚来滚去，香气沁人心脾，荷花是那样的美丽、高雅。
之后我们叫上了姐姐跟爸爸，一起拍了照片，一起玩了水，一起买了花，在这么美的心情里，结束了我们这次旅行。
美食节作文8在我们美丽的采荷二小校园里，每年都会举行丰富多彩、有趣好玩、富有意义的活动，如运动节、数学节、美食节等，作为吃货的我，当然最喜欢美食节。
还记得去年美食节那天，我们每人按要求带了买美食的钱。当老师给我们整好队，带到操场上并宣布美食节活动开始时，我们一个个像脱缰的野马，飞快地奔向自己早就物色好的摊位。
我跑着跑着，突然看到了一家装饰鲜艳的摊位，仔细一看，是卖韩国泡菜的。我心想，泡菜从来没吃过，要不去尝试一下？于是，就赶紧趁着人不多，立马去买了一碗有泡椒的泡菜。虽然吃辣的水平一般，但我想泡椒泡椒顾名思义是用水泡过的辣椒嘛，肯定不辣了。
当我迫不及待地用筷子夹了一个泡椒，放进嘴里，大口咀嚼并一股脑儿吞下去时，猛然感觉像有人在我的舌尖点了一把火，那把火从舌尖一路烧到了我的胃里。不仅如此，我还感觉嘴巴和鼻孔里好像要喷火了。
虽然我辣得都快掉下眼泪来，胃里也一阵翻江倒海，感觉孙悟空在我的肚子里大闹天宫，可我还是使劲憋住，一副正在享受美味的样子。旁边的同学信以为真，也尝了一个，结果他的情况比我还可怜，看着他想吐又吐不出来的样子，我不禁哈哈大笑起来。我赶紧去买了三颗糖，给这位“难兄难弟”和自己吃下去，才觉得嘴里终于找回了味觉。后来，我又买了两个旋着吃的面包、两个寿司……
学校为什么要举办美食节，并让大家花钱来品尝各种美食呢？除了让我们体验美食以外，我们所花的这些钱将全部都用来捐给贫困地区的小朋友们。
我们的美食节活动是不是既有欢乐又有意义啊！
美食节作文9隐隐约约听到几声小雨唱歌的声音，我从睡梦中起来，一看时间，才只有5点多，今天是美食节，非常开心，我早早的起床了，约好朋友一起去玩。
7点多了，我去帮助妈妈摆东西，把大概的地方走了一遍，走回来，就看见蒋灵巧了，我拿了钱，和她一起去玩，怕妈妈担心，又跑回去和妈妈说了一声，便去玩了。我们走着又看见了两个同班同学，一个眼神的交流，我们就一同前往啦。来到小吃街，远远的就闻到了烤肉串的香味，有许许多多好吃的好和好玩的东西。
在乡下的我们也没什么机会出去玩，这不，一有好玩的我们就乐开了花儿，最先看到的是恐龙，我跑过去压了它一下，把我吓得半死，那个皮是软的，而是嘴巴和尾巴都会动，但久了，就开始乱摸，觉得好逗。后来我们去了鬼门关，在门前，有5只鬼，一只拿着死人头，一只是僵尸，而且还会动，我们好奇心太强了，想去玩玩，可还是不敢，两个同学进去了，可我还是没有勇气进去。只好在外面等他们出来描述。后来才知道里面并不是很恐怖，突然想起了小马过河的故事，很多事情只有自己亲身经历过才明白，那种感觉不经历无法懂的。
最后的行程，我们安排在了油菜花地。爱美的女生都喜欢拍照，有这么一个自然的拍照好地方，我们当然不能放过了。一点点阳光照在金黄的油菜花上，油菜花都笑了，我们也笑了，照片留住了我们所有的微笑，我想这会是一辈的微笑。
再过三个月，我们就毕业了，小学的生活将画上句号，不论圆满不圆满，同学间的友谊会是天长地久，我会一辈子记住，也会好好珍惜！美食节过得真快！
美食节作文10相信大家听到“美食”这个词，眼前一定会浮现出各种各样的美味佳肴：意大利面食、五彩缤纷的色拉、口味n多的比萨、巧克力、冰淇淋、牛排……世界各地的美食，一定让你垂涎三尺!美食节，帮助你实现美食梦!
来到美食广场，首先映入眼帘的是一只巨大无比的“碗”——它就是美食节的主楼。主楼的外壁是用酒味糖制成的，壁架上装着世界各式名酒，正期待你来品尝呢!
当你穿着特制的衣服进入主楼，里面有棉花糖做的地板，糖做的灯，意大利面做的窗帘，各种口味的饼干做的桌椅，就连屋顶和墙也是美食做的。
难道只有这些吗?不，还有更精彩的!
这儿有美食做的温泉池。有牛奶泉、巧克力泉、绿茶泉、红茶泉、红酒泉、西红柿泉……多达三千五百七十二种呢!泡温泉时，你可以边吃美食边泡温泉，也可以连品美酒边泡温泉，甚至是边喝温泉边泡温泉!很享受吧!看，那儿有个胖大叔正“努力”喝着牛奶泉呢!
当然，音乐亭也是不可少的。这个音乐亭由各种巧克力组成：榛仁巧克力顶，牛奶巧克力柱，酒芯巧克力墙，黑白巧克力钢琴，香橙巧克力吉他，冰淇淋巧克力小提琴……告诉你，这个音乐亭用了世界各种巧克力，足足有60吨，代价不是一般的高啊!
除了这三种，这儿还有比萨大转盘、自助蛋糕、牛排俱乐部、啤酒节大狂欢、冰淇淋派对、喝饮料大赛，穿越“朱古力”……还有一样，你绝对想不到：巧克力象棋，对方的棋子如果被你的棋子将死，你就用嘴吃了他的棋子!怎么样，刺激吧?
“在美食中寻找乐趣，let’s go!”这就是美食节的口号。来吧，让我们在美食节中吃喝玩乐，享受生活!go!
美食节作文11“叮铃铃！”随着一声清脆的上课铃，美食节拉开了序幕。同学们纷纷把自己亲手做的美食摆上桌。当主持人宣布“八十五中队美食节主题班会正式开始！”教师里瞬间变成了一派热闹的景象。有的同学拿起一个寿司直往嘴里塞；有的同学左手一个炸鸡腿右手一杯饮料，津津有味地吃着；有的同学嘴旁满是油渣；还有的同学脸上洋溢着欢乐的笑容……
看，一个个美味的面包映入我的眼帘。我走近了一闻，啊，真是香气扑鼻。急忙吃了一口，我像一匹饿狼，贪婪地吃着。不一会儿，我又被不远处“飘”来的声音吸引了过去。“给我一杯酸奶吧！”“这是怎么做的呀？”“嗯，不错”“何只是不错呀，明明是人间美味！”同学们七嘴八舌地议论着。我不顾头发的杂乱，就拿起一杯酸奶喝了一口，啊！这种感觉太妙了，当冰凉的酸奶滑过我的舌尖时，我感觉到了一股酸酸甜甜的味道，这种味道甚至让人忘记了烦恼，忘记了忧愁。正当我陶醉其中的时候，突然，一阵阵的吆喝声打破了我的梦境。我走过去一瞧，原来是一个漂亮的蛋糕。上面有一个可爱的巧克力做的圣诞老人，还有一棵“饼干树”，我拿了一块，尝了一口，入口即化。
可谁知“叮铃铃”的铃声再一次演奏起来，同学们都还意犹未尽，依依不舍地回到自己的座位，他们说的说，笑的笑。就这样，美食节在喧闹声中落下了帷幕。“叮铃铃！”随着一声清脆的上课铃，美食节拉开了序幕。同学们纷纷把自己亲手做的美食摆上桌。当主持人宣布“八十五中队美食节主题班会正式开始！”教师里瞬间变成了一派热闹的景象。有的同学拿起一个寿司直往嘴里塞；有的同学左手一个炸鸡腿右手一杯饮料，津津有味地吃着；有的同学嘴旁满是油渣；还有的同学脸上洋溢着欢乐的笑容……
美食节作文12“啊，香……”来到此地的游客不时传来几声赞叹，一年一度的美食节拉开了序幕，而此地就是——美食街。
傍晚十分，我们就来到美食街，彩旗飘飘，香味袅袅，人山人海，笑语声声。美食一样一样摆在桌上，令人馋涎欲滴。北京烤鸭、日本料理、羊肉串、深泸鱼丸、冰糖葫芦……总之，数也数不尽。
妈妈死死把我牵着，害怕我走失，那是当然，因为人群拥挤，我好不容易才拥到前面。咦？那么怎么那么多人呢？我一去才知道，是在卖羊肉串，妈妈牵着哦，又是挤进去，滩主们一边考着羊肉串，一边载歌载舞。看看一把热气腾腾的羊肉川被烤好，看看别人一把一把地买走羊肉川，我口水流下三千尺，不注地求妈妈给买一把，这天老妈终于大发慈悲，给我买了一串，品尝着人间美味，鲜得我的舌头都快掉下来了！
我和妈妈来到武汉臭豆腐滩旁，上面写这“天下第一臭”五个不字，不错，我闻到了一股刺鼻的臭味。妈妈说：“要不咱俩，去尝尝这个，据说臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的调节肠道及键胃功效呢！”我一听才知道，臭豆腐也有营养，便答应下来。我一尝，味道还真是香，顾不上擦那油腻腻的小嘴，只是津津有味地吃着。到了至今还回味无穷。
人渐渐减少，我们的行动也方便多了。走着走着，不知不觉中，走到一个名叫“印度飞饼”地小滩旁边，摊主可称是“武林高手”有一身好武功，摊主吧面粉放在铁板上，飞快地柔起来，然后熟练而轻松地甩起来，看的我们眼花缭乱，大饼就上下左右折叠起来，用火考了一会儿，吃进嘴里就香甜可口……
我带着满载而归地喜悦离开了美食街。
美食节作文13今天，是一年一度美食节的最好一天，我和家人来到文化广场，只见人山人海，车水马龙；摊点连绵起伏，紧贴在快。
我们先品尝了10元4串的羊肉串，一口咬下去香飘四溢，羊肉的味道发挥的淋漓致尽，再加上边吃边看新疆的人在跳舞，顿时我感觉我仿佛置身在新疆，到他们那做客了。然后买了两只叫化鸡到草坪上吃。我剥开了一层又一层纸，终于看见用荷叶所谓的“叫化鸡”。一看，原来所谓的叫化鸡就是鸽子。虽然是鸽子，但他们用荷叶包住来煮，轻轻嚼一口，浓浓的荷叶味环绕在身边，仿佛置身在炎夏酷暑的湖边观看盛开的荷花。
在到处走走，看见了鸵鸟宴，有两只鸵鸟被困在笼子中，耷拉着脑袋，无精打采的样子，但店主却兴高采烈，干的火热朝天。在走走，突然传来了一股臭味，抬头一看，原来是“毛主席题词的臭豆腐”虽然是臭了一点但吃下去，香味无穷。再看向对面也有羊肉串，品尝了刚才的觉得很好吃，想在吃，就又买了10元7串的羊肉串。吃下去美味、香气、麻辣，通通不翼而飞，随之换来却是苦辣、没嚼劲。突然感到后悔极了，也明白了便宜没好货，好货没便宜的道理，在此警告千万不要贪小便宜。
再到东边的尽头有七彩棉花糖，那七彩棉花糖如同雨后天上出现的彩虹那般的美丽。七彩棉花糖味道甜甜的。舔一舔，软软的棉花糖立刻在口中散开，就好像在云上步行。
要回家了，留恋的看了一下，店主们干的火热朝天，无比兴奋。客人们吃的高高兴兴，开开心心。虽然有点乌烟瘴气，但却让人流连忘返。
一年一度的美食节，不仅让我懂得了很多民族风情，以及有着悠久历史的吃物，真是令人大开眼界啊！
美食节作文1420xx年8月12日上午，太湖大学堂美食节开始啦。整个校园成了一片欢乐的海洋。校园内，处处洋溢着欢乐的气氛，同学们在老师的精心组织下，度过了一个快乐难忘的美食节！
看，在课桌拼成的临时操作台上，到处有同学们忙碌的身影：同学们有的在做扬州炒饭，有的在做好吃的芋圆，有的在做大大的汉堡……经过同学们的一番劳动，各种美食都做好了：有香喷喷的鸡翅膀、有色彩搭配十分漂亮的水果沙拉、酸甜可口的酸梅汁、清凉爽口的凉粉……同学们都拿着自己精心准备的各种美食，兴高采烈地向同学们炫耀着自己的劳动成果，走廊上各种吆喝声不绝于耳，有的大声喊着：“同学们忙活了这么久，一定累坏了吧！赶紧过来喝点清凉解渴的酸梅汤啦！”有的手上拿着好吃了，不放过从此经过的每一个同学：“同学，同学，请你一定常常我们的蚵仔煎，绝对的鲜美、好吃！包你吃了还想吃！”……我们组的同学们大多特别的腼腆，只有大声的吆喝这：“大家快来尝尝新鲜出锅的芋圆啦，纯天然绿色食品哦！”果然，有好几个同学被我的吆喝声吸引过来，他们吃过之后赞不绝口，后来过来吃芋圆的同学越来越多，不一会儿，芋圆就被同学们一抢而光，看着大家这么喜欢我们组的美食，我心里乐开了花。
通过这次活动，我们能够了解父母工作的艰辛，也有利于培养我们的动手能力。让我们感受到劳动的快乐，感受到成功的快乐。希望以后能经常参加这样的活动。
美食节作文15古人云：“或饮食，或坐走，长者先，幼者后。”中华的就餐礼仪多么神圣，多么庄严。从古代传到现在，人们却逐渐遗忘了它，作为炎黄子孙，我们应该重振并发扬我们的民族文化与礼仪。为了能让我们更进一步地学习就餐礼仪，学校组织了一次快乐的活动：首届校园美食节。
一天上午，在教室里，老师端坐在讲台上，用温和而又庄严的语气给我们讲述着就餐礼仪知识，教室中央的桌子上摆满了我们亲自参与制作的美味食物，有咖喱米饭、饺子、水果沙拉、蛋挞、草莓巧克力棒棒糖、丸子、水果、可乐鸡翅……整个教室中充溢着扑鼻的香味，充满了中华文明的神圣感。
老师讲完后，让我们背诵了“饭前感恩词”，我们顿时对这次美食节产生了一种敬畏之情。按照“长者先，幼者后”的礼仪排出了顺序，然后按顺序有条不紊地开始品尝美食。我和王一泽、敦煌吃一份。我们坐在一起享受着美食，望着我带来的美食被大家一抢而空，又吃着别的同学的劳动果实，一种莫名的幸福感顿时涌上心头……
时间过得飞快，转眼间就到了最后的环节——评奖和颁奖。老师大声宣布开始投票。随着投票的开始，我的心里绷紧了弦，好像能听到心跳的声音。
终于听到老师点我上台领奖了，美食节的美体验，我永远不会忘记！
就这样，我的美食节以一个快乐的开始和一个光荣的结尾圆满地结束了！
二、打发剩下的奶油可以做什么
做烘焙的人应该经常遇到这样的问题，常常预估不好奶油的用量，导致剩下过多已打发的奶油，今天教你们几种奶油甜品，再也不用担心不知道如何处理过剩的奶油。
1.淡奶油蛋糕，细砂糖（加蛋黄中）25g，细砂糖（加蛋白中）50g，淡奶油200g/鸡蛋5个/低筋面粉75g。
准备好材料，蛋黄和蛋白分离，分别至于无油无水的容器，蛋黄加入淡奶油搅拌，加入细砂糖搅拌均匀，加入过筛后的面粉，搅拌至无干粉状态，蛋白打发成湿性发泡，细砂糖分三次加入，淡奶油糊内加入三分之一的蛋白霜，使用翻拌的手法搅拌均匀，搅拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白，使用翻拌的手法搅拌均匀，把蛋糕糊挤入模具里，烤箱提前预热150度，上下火，烤盘内注入热水，水浴法烤45分钟左右，关火焖至冷却，冷藏后脱模
2.简易版芒果慕斯蛋糕。淡奶油250g/芒果泥300g／吉利丁片2片/细白砂糖60g/海绵蛋糕1片，淡奶油打发成厚稠且能流动状，吉利丁片用冷水泡软，取一个大盆，盆中倒入热水，将盛有芒果泥的大碗放入热水中，加入细白砂糖，搅拌至糖粒融化
，将泡软的鱼胶片沥去水分，放入芒果泥的碗中，继续搅拌至鱼胶片融化，将打发的淡奶油倒入芒果泥中，搅拌均匀成糊状，将海绵蛋糕片修成和蛋糕模同样大小的圆片，放入慕斯圈中，用手压实，将搅拌好的芒果泥倒入慕斯圈中，然后将慕斯圈移入冰箱冷藏室，冷藏成型，慕斯蛋糕做好后，可以用热毛巾围在慕斯圈周围，直到接触圈模壁的慕斯层稍微软化并可以移动慕斯圈，取出圈模即可。
3.焦糖杏仁饼，低筋面粉120g/无盐黄油70g.／蛋液30g/淡奶油80ml/蜂蜜10g／杏仁片60g/白砂糖40g/盐2g/细砂糖30g。杏仁片摊平在烤盘中，放入烤箱，以100度火力烘烤10分钟。无盐黄油在室温下软化，加入盐和细白砂糖，用打蛋器打发到膨松发白。分次加入蛋液，继续搅打至均匀的奶油糊状，面粉筛入黄油混合物中，用手不规则的抓拌均匀成面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟。取出面团擀成5mm厚的长方形面片，将擀好的面片放入垫有烘焙油纸的烤盘上，用叉子均匀地扎出小孔，烤箱预热后，将烤盘移入烤箱，用160度火力烘烤10分钟左右取出待用，小煮锅里加入白砂糖、淡奶油、蜂蜜和黄油，用中小火煮沸并用打蛋器不停搅拌，当呈现淡咖啡色时取下锅，加入烤好的杏仁片拌匀，趁热均匀地铺在饼皮上，并用叉子轻轻摊开压平
，烤盘再次移入烤箱，以160度火力烘烤25分钟左右，烤好后取出，待凉后切成片即可
小贴士：
刚烤好的饼干焦糖杏仁部分会有点软，待凉后会凝固变硬，煮焦糖时要注意火力，并不时搅拌，以免煮煳影响口感
4.柠檬慕斯，奶油150g/打发奶油180ml/水60ml，白砂糖30g/柠檬叶6片/柠檬叶碎45g。将水和糖倒入锅中煮沸，再加入柠檬叶碎和柠檬叶同煮约5分钟，煮好后放凉，再将柠檬叶取出，把奶油和煮好的糖水混合均匀，再拌入打发的奶油，放入冰箱冷藏约1小时，将冷藏好的柠檬慕斯放入裱花袋中，用直径12mm的裱花嘴挤到玻璃酒杯中，再用柠檬叶作装饰即可。
小贴士：可用鲜柠檬皮擦茸，代替煮好的柠檬叶碎。
5.酸奶冰激凌。奇异果4个/酸奶120ml/鲜奶油240ml。奇异果剥去外皮，切成小块，放入搅拌机内搅拌30秒，之后倒出奇异果汁，将榨好的奇异果与酸奶和鲜奶油一起搅拌均匀，然后用搅拌机打发后倒入模子中，放入冰箱冷冻室内冷冻，每隔2小时将放入冷库的材料用大汤匙搅拌一下，再重新置于冷冻室内，重复此动作直至材料完全凝固为止。
6.三色芒果杯，淡奶油50g/消化饼干50g/芒果2只/蓝莓10克/糖粉15g/马斯卡蓬奶酪50g/薄荷叶少许。消化饼干用擀面杖碾成碎粒，铺在小杯底部，芒果削皮去核，用搅拌机打成果蓉，铺在小杯里的饼干碎上，淡奶油打发至略凝固，加入马斯卡蓬奶酪、糖粉拌匀，铺在芒果蓉上，最后装饰上蓝莓和薄荷叶即可
7.芙纽多，淡奶油270g/牛奶220g/低筋面粉50g／细砂糖40g/蔓越莓干30g/葡萄干20g／朗姆酒50g/鸡蛋2个/黄油20g/盐1g，碗里倒入朗姆酒，放入蔓越莓干和葡萄干腌渍2小时以上
，鸡蛋里加入细砂糖，搅打至起泡态，倒入过筛的低筋面粉和盐搅拌均匀，牛奶和淡奶油的混合，慢慢倒入盆里，搅拌均匀成芙纽多面糊，烤碗内部涂抹软化的黄油（约9克），放入腌渍好的葡萄干和蔓越莓干铺匀
，倒入拌好的芙纽多面糊，剩余的11克黄油放入小锅中加热成棕黄色（焦化黄油），过滤去杂质之后均匀地浇在面糊上。中层，180-190°烤约50分钟，表面焦黄色。
小贴士：1.芙纽多出炉后会回缩是正常的，烤的时候会膨账。2.烤芙纽多的模具可以用烤碗，固底的模具都可以，瓷的烤盅或铝的模具都行，我这次的量还多做了2个小桃心的烤碗
三、世界各地美食
世界各地特色美食
NO.1墨西哥国菜：玉米宴
（墨西哥美食-玉米宴）
墨西哥人以玉米为主食，国宴也是一盘盘玉米美食。
“托尔蒂亚”是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼，类似中国的春饼，香脆可口，尤以绿色玉米所制的薄饼最香。“达科”是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒，用油炸过的玉米卷；最高档的“达科”以蝗虫做馅。整席玉米国宴，包括面包、饼干、冰激凌、糖、酒，一律以玉米为主料制成，令人大开眼界。
NO.2丹麦国菜：魔鬼太阳
（丹麦国菜-魔鬼太阳）
丹麦人爱吃鸡蛋糕与甜点，做出了风靡世界的丹麦奶酥。丹麦气候寒冷，大地是个天然的冷冻箱，肉类无腐败之虞，可以拿来生吃。丹麦最有名的国菜就是用生牛肉剁成泥状，上面放一个生蛋黄，与肉搅匀了用汤匙挖下来一口一口吃掉，这道菜叫“魔鬼太阳”身价不菲，脾胃虚弱的人看到这道可能作三日呕，但是丹麦人吃起这道大餐却是食之如甘饴。
NO.3细细品昧韩国美食三绝
应韩国观光公社（韩国旅游局）的邀请，一批记者于不久前在韩国从北向南进行了一条线的采访，所到之处不仅充分感受了韩国人民好客的淳朴民风，而且对韩国传统饮食文化的魅力有了极为深刻的感受和了解。
三绝之一泡菜形成独特文化
（韩国美食-泡菜）
泡菜是韩国最主要的菜肴之一，而且韩国泡菜的种类和美味的丰富，绝对超出了一般的外国人和没有到过韩国的人的想象。据考证，韩国的泡菜有3000多年的历史，在中国的《诗经》里，出现的“菹”字，在中国的字典里“菹”字被解释为酸菜，韩国人认为这是世界上首次有文字记载泡菜的文献。由于韩国所处地理位置的冬季寒冷、漫长，所以在韩国的古代，泡菜在腌制过程中产生的大量乳酸菌，是韩国人从食品中取得必要营养的一种途径。最初的泡菜只是用盐来腌制蔬菜，到16至17世纪，传进来的辣椒使泡菜的制作出现了革命般的变化。由于韩国海多，辣椒去除了用鱼类制作泡菜的腥味，所以被当做香料使用，从此开始诞生了种类数不胜数的韩国泡菜。三绝之二米糕精美不忍下嘴
（韩国美食-糯米糕）
糯米糕，在韩国传统饮食中可称得上是节日食品的台柱子，吃米糕在韩国几乎是和吃谷物的历史一样长。韩国人在生日、回家、孩子的百天和周岁、结婚、祭祀，制造糕饼祈求平安。春节或中秋节等节日也制作节日糕饼，农历三月三要做杜鹃花饼糕，中秋的时候做松饼。韩国很多饮食文化和中国十分相似，比如正月十五吃五谷饭，端午节喝菊花酒等。
糯米和粳米都是做韩国米糕的原料，米糕的做法和中国大同小异，有“蒸糕”和“打糕”之分。韩国米糕多做成甜饼和各色花式的点心，甜饼和点心多数有鲜、咸、甜等味道的馅，甜饼还要在外面粘上花瓣并放在平锅上用油煎。在过去，韩国的贵族非常重视节日吃米糕，在韩国博物馆和韩国传统饮食研究所里，就展出着考古挖掘出的数百年前贵族吃米糕用的精美瓷器和民间遗留下来的制作米糕的专用器具。记者在韩国的市场上、在汉城的韩国传统饮食研究所里、在全罗南道顺天乐安邑城里，都看到和品尝了多种精美的米糕，甚至在面对那些制作得五彩斑斓、精美异常的梅花、柚子花、桃心、桑叶、桃子、梨、苹果、柿子、小西瓜等米糕饼而不忍下嘴。
三绝之三水原烤排骨唇齿留香
（韩国美食-水原烤排骨）
在水原市开业已有60余年的“三父子排骨店”最为著名，这里每天的食客可达五六百人，高峰时曾突破过2000人。三层小楼里的各个餐厅布置得韵味典雅，厨师先在大厅前的花园里表演了拿手的排骨制作；满头银发、仪态端庄的老板娘则在旁边做详细的技术讲解。水原排骨选用的是上等牛的牛脊部分带骨肉，用刀交错片成长50厘米、10厘米宽、厚2至3毫米的薄肉片（肉片的尾部仅保留一根骨头，表示是排骨），然后撒上盐、香油、芝麻，折叠起来腌制2天以备烤制。上桌时，排骨烤至鲜嫩喷香的8成熟，然后蘸芥子酱或咸肉酱吃，也可以蘸着由香油、糖、果汁、蜂蜜调出的佐料吃。吃水原烤排骨，还可根据个人的口味，再配以拌萝卜条、生菜、花菜、辣螃蟹、腌蒜、多种韩国泡菜、酱汤等一起吃，其味道之鲜美可想而知。
NO.4荷兰“国菜”的来历
（荷兰美食）
在荷兰，把一种由土豆、洋葱和胡萝卜配成的菜尊为“国菜”，每年10月3日，几乎所有的荷兰人都要吃它。这同我国端午节吃踪子、中秋节吃月饼一样，也有着一段不寻常的来历。
1547年5月26，西班牙军队包围了荷兰的一个美丽城市莱顿。城里的居民向外求援，吉列尔莫亲王答应给予援助，但要求他们坚守三个月，以给他装备舰队所需的时间。
莱顿城的居民坚守了九十天，但援军却毫无踪影。城里已经弹尽粮绝，而亲王的舰队还没有到达。亲王给被围困的居民送来一封信说，他原想打开运河的堤岸，使他的舰队能够驶往莱顿，可漫出的水只有几厘米深，所以计划没能成功。莱顿的居民为了不当俘虏，忍受着饥饿继续坚守。
10月2日，大暴雨整整下了一天，平均地面积水达一米左、右，亲王的舰队终于能启航了；西班牙人得知这一消息后，立即撤退，放弃了莱顿城。城里的居民看到围困者撤走，马上争先恐后地向西班牙人阵地奔去，他们唯—的念头是赶紧找些吃的。但是西班牙人把所有好吃的东西都带走了，只剩下一些土豆、洋葱和胡萝卜等粗陋食品。人们赶紧把它们一锅烩熟，津津有味地大吃起来。
这时正是l547年的10月3日晚上。
NO.5来自北美，神奇美妙的蔓越莓
（北美-蔓越莓）
蔓越莓、蓝莓和康科特葡萄是美国特产的三种水果。
蔓越莓是一种表皮鲜红，生长在矮藤上的小圆果，生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，仅限于美国北部的麻萨诸塞、威斯康辛、新泽西、奥瑞冈、华盛顿等五州，加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省，以及南美的智利。蔓越莓只适合栽种在高酸性沙土中，须经过3-5年栽培，才能长成鲜红的果实。
蔓越莓每年春天播种、秋季收获，采收方法分成“水收”和“干收”两种。优质的蔓越莓果内含空气，所以能够浮在水面上。用水收方式采收，果农先将蔓越莓田注满水，然后开着水车巡回田间打水，等脱落的蔓越莓果浮出水面，再用栏木圈集筛选。水车、红果、波光与蓝天组成壮美画面，往往令驻足欣赏的游客叹为观止。只要赶得上采收季节，您都可以在蔓越莓田边体验令人目眩神迷的红色震撼。
蔓越莓的名称来源于它的原称“鹤莓”，因为蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴。
对于北美洲的印第安部落，蔓越莓代表着营养和健康，他们用干鹿肉搅拌蔓越莓渣和油作成饼食用，也常用蔓越莓涂抹在伤口上吸收箭毒。
在殖民地时代，野生蔓越莓就已经是“新大陆”最早出口到英国的产品之一。水手们在船上随时备有蔓越莓，预防缺乏维生素C所引发的坏血病。1677年新英格兰殖民地政府进贡了3样北美洲著名的土产给当时英王查理二世，包括2大桶印第安玉米、3千条鳕鱼以及3大桶蔓越莓。但经过长久的航行后，鳕鱼和玉米都腐坏了，只有蔓越莓以新鲜原貌展现在英王面前，蔓越莓因此声名大噪。
如今，蔓越莓已经成为美国家庭不可或缺的佐餐佳品及日常饮食伙伴。从1962年开始，火鸡加蔓越莓酱已是美国家庭感恩节的应景食物。蔓越莓果汁饮料，更是美国人冰箱必备的饮料。美国人每年要消费掉4亿磅蔓越莓，其中70%由奥鲜倍公司生产。
蔓越莓含有特殊化合物－浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
NO.6赤道边缘的饮食风情
赤道从非洲中部笔直穿过，形成别具一格的气候特征和风土人情。在非洲，乌干达首都坎帕拉要算是距离赤道最近的首都了，从首都出发沿柏油马路朝西南进发，大约在120公里处就会穿越赤道。为引起过往车辆行人的注意，有关部门特意在马路两侧修建了“赤道圈”，在路面上划了一道粗黄色的赤道线，把赤道打扮成一个小小的旅游热点，过往车辆每行到此，大都知情会意地停下车来，在赤道圈照相留影，在赤道的路边商店买工艺品纪念。这还真的让人大长见识。
赤道附近的物产特征与风土人情直接与赤道气候有关。赤道附近地区终年气温高，湿度大，阳光充足，闷热多雨，年平均气温在摄氏25至30度，且气温变化很小。当中国北方进入严冬之时，赤道仍旧是艳阳高照，强烈的阳光直刺得眼睛都难以睁开，当戴上墨镜观看时，眼前竟是绿草如茵，百花争艳。再朝附近一看，由于得天独厚的阳光雨露，周围的草木也比别处的明显繁盛，香蕉林也格外繁密，以至于香蕉个大体肥，能顶普通香蕉两个那样大，一棵香蕉树的果实可重达三四十公斤，我就看见当地农民用自行车一次最多才能带上三朵。
据随行的当地黑人朋友介绍，这种香蕉已经不是水果，而是“粮食”了，当地人称这种香蕉为饭蕉，以示与作为水果的香蕉相区别，饭蕉的味道也远不如作为水果的香蕉那样香甜可口。既然是粮食，那就不能直接食用，必须经过加工，否则不但味道苦涩而且很难消化。加工的方法是，先剥掉那层厚厚的香蕉皮，然后用香蕉树叶将一大团黄色的香蕉肉紧紧包裹在一起，再放到锅里蒸上大约一个小时。吃时再配上一点下饭的佐料或是小菜，吃起来不甜不腻，口感爽人，初吃时还能让人上瘾。此日，我有幸品尝了这种非洲居民的主餐，不知是第一次吃还是喜欢它特殊的味道，我似乎对其情有独钟，一连从硕大的香蕉包里挖了好几次，直吃得打饱嗝方能罢休，可谓美餐一顿。这就是当地居民的主食，就像中国北方的玉米和小麦一样。
大概是由于太阳直射的原因，赤道附近的居民枣赤道人的皮肤更加黝黑，黑里透红，很是健康，体健如牛。这道不是胡乱的运用形容词，我曾仔细观察过几头在赤道线上吃青草的黄牛，那牛不但体形美观，而且那犄角也生得长而弯曲，弧线优美，造型精致。在市场经济的巨浪冲击下，赤道人也
学得聪明起来，念起了“赤道经”，随着赤道圈的建立，圈周围的地摊和简易商店也悄然而至。这些赤道地摊和商店主要出售赤道的土特产品，分为工艺品和水果蔬菜两大类。
据摊主们介绍，他们出售的全是地地道道的赤道货，以水果蔬菜摊为例，什么波罗芒果，还有西瓜南瓜，品种多样，应有尽有。在一家西红柿摊位前，一种身上长刺的椭圆形水果很是惹眼，我也觉得很是新鲜，问起名称，对方答曰西红柿，我不解地指着摊位下层红颜色的西红柿说到，我问的不是西红柿，对方笑言他指的也不是那个西红柿，接着向我介绍说：西红柿有两种，红色的圆形是蔬菜西红柿，是我们大家都熟知的，绿黄色相间椭圆形的，是水果西红柿，一般人比较陌生。他还进一步强调，黄色是西红柿完全成熟的标志，绿黄相间乃是即将成熟的象征，一般情况下不必等到表皮全部变黄了再收获，由于赤道地区气温高，那样便难以储存，必须立即出售或是消灭。我拿起一个看时，才感觉到这种西红柿身上的刺看似凶猛实则很软，温柔到毫无扎痛感。就外观而言，个头比蔬菜西红柿稍大，而价格相差无几。既然是水果，果汁自然丰富，吃起来味道厚重甜美，没有蔬菜西红柿固有的那种酸味。与大多数水果一样，这种水果西红柿皮肉相连，均可入口。
香蕉能当饭吃，西红柿是水果，这是因为香蕉有果蕉与饭蕉之分，西红柿有蔬菜与水果之别。从西红柿与香蕉提供的知识，人们可窥视赤道物产丰富之一斑
NO.7千年历史瓦罐煨汤
（瓦缸煨汤）
用瓦缸煨汤，在江西已有一千多年的历史。过去江西穷人多，剩菜残汁舍不得丢掉，就用瓦缸一起装了起来下次堡热再吃，却意外发现味道特别好，义有营养，于是相沿成习。在逐渐演变过程中，他们不再用剩菜来做，进而动用中医相生相克、调得阴阳的道理，讲求材料搭配互补，使煨汤菜的技艺越来越精湛，形成了独树一帜、风格迥异的饮食文化。后人在此基础上又创造出缸中套罐的新方法，把原料罐放在一米方圆的大缸中，以木炭火恒温煨制，密封不溢，味道更加鲜香、醇脓，而且营养又不流失。
这瓦缸汤里有什么特别之处？首先是这煨汤的缸。高达3．5米高的巨大瓦缸昂然矗立，让人不得不昂头仰视。冷丁一看，还以为是酒厂的储酒罐，据说这缸是专门设计定制的，还申请了专利。其次，是这瓦缸的材料，是取自陶都景德镇的土。缸好自然汤靓，用此缸煨出来的汤更能保持食物原有的风味。第三，就是瓦缸煨汤的原料货真价实，大多以土鸡、蛇、龟、天麻、猴头菇等为原料，材料多来自江西本省的土特产，煨汤的水则是采用天然矿泉水，图的是原汁原味。
瓦缸煨汤在制作过程中有什么奥秘呢？应该说，瓦缸偎汤之法颇为独特：
巨型大瓦缸里面一层一层摞上小缸，下以硬质木炭火恒温偎制，通常达七个小时以上。由于这缸中之缸是用气的热量传递，因而避免了直接煲炖的火气，煨出的汤不但鲜香淳浓，而且滋补益人不上火。
各式汤品是以瓦罐盛着，放人缸内煨好后端上来的。上桌后罐口仍封着薄薄一层锡纸，揭开后满座皆香。所以用瓦缸煨出的汤特别鲜香醇厚，是因为瓦缸具有通气性、吸水性和不耐热等特点，原料在长时间低温封闭的环境中受热，养分充分溢出，故汤品原汁原味、软烂鲜香。而且瓦缸使用次数越多，所制菜肴汤品的味道就越鲜美，民谚有道：“陈年的瓦缸味，百年的吊子汤。”
据讲，煨汤就如同太上老君炼丹，七七四十九天，煨汤要的也是功夫，最关键还是控制火候，煨汤师傅始终要坚守大缸左右，不敢大意。煨汤一般历时七个小时，要随时注意缸中温度，真可谓小一度则欠，多一度则过。久煨之下的瓦缸汤，原料的鲜味及养分充分溶解于汤中，喝上一缸，提神补脑，益气补肾，实为真正的老火汤
NO.8云南吃怪之鱼鳞壳一道菜
如今大理著名的“一鱼三吃”，即“砂锅鱼”、“冻鱼”、“豆腐煮鱼”很受食客的喜爱。在大理市（下关）洱河南路及蝴蝶泉有活水煮活鱼一条街另外还有沙坝鱼、洱海“鱼人碗”也都闻名遐迩，这其中，“炸鱼鳞壳”十分独特，成了“云南吃怪，鱼鳞壳是道菜”。
1993年春，云南省社会科学院与大理白族自治州人民政府，在大理联合召开“中国西南山地文化国际学术研讨会”时，会议安排代表们到大理市海东乡海岛村，考查南沼避暑宫遗址和岛上渔民的生活习俗。海岛乡老年协会的会长张文新热情地为代表们介绍情况，还为会议准备一顿丰盛的晚餐。在乡公所“三方一照壁”的大院内，松毛铺地，清一色的红漆桌子、黑漆板凳，给人一股清新的感觉。开餐后，白族姑娘用托盘将，“八菜一汤”一次就端上桌了。所谓“鱼八碗”即酸辣鱼、清蒸鱼、粉蒸鱼、炒鱼片、脆皮鱼、烤鱼及凉拌螺狮、海菜汤之类，虽有特色，但吃时还未引起人们注意，而外加的一道菜称为“炸鱼鳞壳”的下酒菜，却引起轰动。盘里有铜钱大小的油炸鱼鳞壳20多片，另配一碟“蘸水”。每人吃上二三片就没有了。开始时，大家只是抱着吃吃看的态度，尝上一片试试。哪知鱼鳞壳香脆适口，奇妙无比，愈吃愈香。笔者在大理工作30多年，热心于饮食文化研究，说起白族的饮食来，如数家珍，但对这道“炸鱼鳞壳”也感到很新奇。会后，我找到张会长咨询“炸鱼鳞壳”的烹制法。张会长说做“鱼鳞壳”这道菜的主料，并不是一般的鱼鳞壳都可做的，今天餐桌上的“炸鱼鳞壳”，是我村的渔民在海里捕捞到的一条“大青鱼”，重达100多斤，不然那有这么大的鱼鳞壳呢。我问他具体做法时，他说：我们将大青鱼的鱼鳞壳刮下，洗净晒干后，备用。在烹调上这可是费了一翻脑子，我们为了做好这道菜，通过反复试制才成功呢？现将其介绍“炸鱼鳞壳”的制作方法简述如下：
主料：大青鱼鱼鳞壳。
调料：番茄、香葱、大蒜、青辣、花椒粉、味精、麻油及薄荷等。
制法：
l.将刮下的鱼鳞壳洗净，晾晒干。
2.用清淡盐水洗掏鱼鳞壳后，放入蒸笼或饭甑中蒸透，取
了晾干。
3.在锅中放两合油（猪油与香油），用微火煎，鱼鳞壳炸泡时，即可捞出滤去余油装盘。
4.番茄，撕皮剁碎与＊述调料成为“蘸水”。吃时，用炸鱼鳞壳“打蘸水吃”。
操作要领：
鱼鳞壳要大厚一些为好，小了容易炸焦炸时火不宜大，油要宽一些
NO.9潮州砂锅粥
（潮州砂锅粥）
都说广东人喜欢喝粥，这种习惯不知缘于何因，可能广东属亚热带地区，在闷热干燥的天气中，有一碗软滑香绵的粥下肚，的确是特别的惬意。不过广东人那煲粥，也确实是十分精彩，不但品种繁多，还十分讲究火候。而熬粥用的米和各种配料的搭配，更是落足心思。笔者的不少外省朋友，来到广州都很喜欢广州的粥品。
最近，几位医生朋友相约食饭，这几位老兄都是主任教授级人马，我想平时借讲学会诊之机食尽各方美食，明知笔者老饕一名，必有好菜式介绍。殊不知将笔者拉到广州大桥脚新领事区，一间叫做“天羽茗食园”品尝潮州砂锅粥。那饭店铺面不大，装修一般，却有一种拙朴的韵味。难得的是，当你走进店内，砂锅粥的香气，融和着功夫茶淡淡的幽香，营造出一种特别的氛围，令人食欲大增。笔者虽然爱食潮州菜，但对潮州的粥就不怎么感冒，觉得不外是冷饭粥一碗，这饭馆能以潮州砂锅粥做招牌，想来那粥做得定有过人之处。
其实粥品这东西，无论选择什么配料，关键是粥底。这饭店的老板在粥底的调理上可谓落足心机，选用上等的丝苗和东北米，火候的掌握也相当讲究，旺火煮熟，中火煮化，慢火熬绵，不独保持潮州粥稠而粘的特点，粥饭中还有一种滑而绵化的口感，同时，上等丝苗的米香通过砂锅的逼?又会令你感觉到饭味十足。粥品的配料可以有各式各样，但能够称得上靓粥，吊味相当重要，很多大厨的拿手吊味法是以味精做师傅，那就落于下乘了。
既是大医生们的推荐，笔者专门点了两款不同风味的砂锅粥，一款是膏蟹粥，另一款是水鸭粥。难得的是，膏蟹粥鲜甜而不俗，水鸭粥甘香而不腻，那粥水更是各有各精彩。想不到这间一点都不起眼的潮州饭馆，居然把那砂锅粥做得极有水准。至于，卤水也很有风味，卤水鹅片不但风味地道，还做得甘香软滑。
以前有种观念，食潮州菜就是贵价?，但这一顿饭，七八个人，酒足粥饱，也不到200大元。广州是一个很特别的地方，有时候你会在一些很不起眼的饭馆吃到又便宜又很有水准的东西，各位如想调剂一下口味，不妨到那小店试试那砂锅粥，方知笔者所言非虚。
NO.10荷兰之旅鲱青鱼
（荷兰之旅鲱青鱼）
讲到荷兰的吃，可真的不敢领教，这可是因为他们生性孤寒，不肯花太多钱在吃的方面吧。看旅游书，他们的国食之中，竟然出现了沙嗲和加多加多的印尼菜，皆因印尼虽然以前是他们的殖民地，但是食的文化反而深深地影响着荷兰。
东方餐馆中印象深刻的叫Dynˉasty，综合中餐和东南亚菜。餐厅非常优雅，墙上挂满了丁雄泉先生的美女画。做的龙虾春卷，点特别的酱料，非常可口，连香港也吃不到。
最具代表性的食物应该是生的Herring鲱青鱼。到荷兰去，非试不可。新鲜的鲱青鱼，经盐和醋的炮制，装入笼中，便一笼笼地运到鱼档去。其他地方的大牌档多数是热狗之类，在荷兰最多的是鲱青档。鱼贩把鲱青鱼剥皮去骨，剩下尾部给客人抓着，大家仰着头，大口大口地一下子把整条鲱青鱼吃进肚里，大吃的人可连吞二十多条。每条有手掌般大，半只手臂那么长。细嚼之下，又甜又鲜。不能和日本鱼生比较，完全是两种不同的味道，但都能吃上瘾来。
怕吃生的人也许感到腥，爱上了，没有那股腥味就不完美，非亲身试过，很难解释为什么会喜欢上它。也许，吃完鱼，再来一杯强烈的土炮日内瓦，是主要原因。这酒和鲱青鱼配合，简直是天衣无缝。鲱青愈肥愈好，咬着鱼脂肪，甜汁流出，是美食中的美食。鲱青鱼的骨头，并不是像个非字一样直排，而是像人字斜着，是为特征。
鱼档中还卖熏鳗鱼，亦肥美。还有炸虾、螃蟹等等。佐以洋葱或腌青瓜，又是另一番滋味。为了吃鲱青鱼，可以再去一次荷兰，学会吃它，像爱上榴莲一样，就能流连于当地了
NO.11塔吉克族饮食风俗
塔吉克族，主要居住在新疆。主要从事畜牧业，饲养牛、羊，兼事农业，在山谷里种植青棵、豌豆、小麦等作物，过着半定居、半游牧的生活。日食三餐，主要食品有肉、面、奶，农区以面食为主，牧区以肉食为主。喜将面和奶或米和奶一起制成主食，许多日常食品与维吾尔族相似。塔吉克族的日常饮食，一般注重主食，不大讲究副食，很少吃蔬菜。早餐是奶茶和馕，午餐是面条和奶面糊，晚餐大都吃面条、肉汤加酥油制品。食肉时，喜欢用清水将较大的肉块煮熟，再蘸食盐吃。习惯于饮用奶茶。饮食均由家庭主妇操持。敬客宰羊时，要把欲宰的羊牵到客人，请客人过目后再宰杀。进餐时，主人要先给客人呈上羊头，客人要割下一块肉，再把羊头双手奉还给主人。随后，主人再将一块夹羊尾巴油的羊肝送给客人。接着主人要拿起一把割肉的刀子，刀柄向外送给客人，请一位客人分肉。在主客相互谦让后，一般由有经验的客人分肉，肉分的很均匀，一人一份。进餐的客人中如有男有女．一般要分席就餐。NO.12充满创意的加州料理
与其说加州饮食是一种料理，不如说它是一种文化、一种新世界的饮食风格与趋势。
加州，位于美国西部紧邻太平洋、南接墨西哥，1848年以前原属於墨西哥，在成为美国属地后，于1850年正式成为“州”。历经150年的发展，目前已是美国西部中最繁华的一州，境内人口3220万人，并拥有两大知名城市——旧金山及洛杉矶。加州的阳光充足、气候干燥、土壤肥沃、这些绝佳的条件使加州农产丰富，如众所皆知的橙子、葡萄等，加州葡萄酒也颇具好评。
加州闻名全球的海滩及长年不休的海上活动，除出产艳阳帅男、体健美女及好莱坞巨星外，美国迪斯尼乐园、圣地牙哥野生动物园、三小时车程的拉斯维加斯赌城、及每年十二月底到四月份约有二万头灰鲸鱼群聚的鲸鱼海岸等，每年吸引上百万的观光旅客、留学生、合法或非法的移民人潮，由世界各地前仆后继地涌进加州。
这种特殊多元化民族大融合的景象，其实也为商人带来无限商机，不可或缺的餐饮事业就像雨后春笋般的林立。
许多精明的餐馆经营者也渐渐的由单一美式料理风格，发展成风味大融合的走向，以满足在这里千奇百怪、不同的民族饮食口味与习惯。利用当地取之不尽的蔬果、海陆食材，以美式的烹饪方式为基底，再将世界各地不同的烹调技巧汇合，减少单一地域色彩，而形成如：意大利式的美国菜、泰国风味的墨西哥料理、墨西哥口味的意大利菜或是法式盘饰的日本“沙西米”（生鱼片）等。长久下来竟不经意的在烹调史上建立起独树一格的加州式料理风格。
因当地物产丰富，所有烹调食材便理所当然的保有新鲜、自然、健康的三大条件，这三大要素也成为日后“加州菜”的基本要求，再加上欧洲料理观念的汇入，对盘饰上有了多彩、精致的改变。