改善生活必备美食(有哪些能提高生活质量的美食)

Vghgfyuyt587 by:Vghgfyuyt587 分类:热门菜谱 时间:2024/04/16 阅读:1 评论:0

一、有哪些能提高生活质量的美食

牛油果奶昔

适合年龄:6月+

营养小Tips:春季是宝宝容易上火、便秘的季节,这款牛油果奶昔做给宝宝们吃再适合不过了。牛油果的纤维含量很高,因为可溶纤维能清除体内多余的胆固醇,而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常,可以预防宝宝便秘。

【材料】

牛油果10g、母乳(或配方奶)90ml

【做法】

1、牛油果对半切,去皮去核;

2、果肉切块;

3、把牛油果放进果汁机,倒入母乳(或配方奶),搅打至看不见颗粒,并与牛奶融合在一起即可。

牛油果苹果泥

适合年龄:7月+

营养小Tips:牛油果和苹果都含有促进脑细胞的生长的重要元素,能够增强宝宝的记忆力,提高智力。不过两种都是非常容易氧化的水果,做了要立刻吃掉。

【材料】

牛油果一个、苹果半个、温开水或母乳少许

【做法】

1、牛油果对半切,去皮、去核,把果肉切块备用;

2、将苹果洗干净,去皮,取半个,切成苹果小丁;

3、将苹果和牛油果放入果汁机中,加入少量的温开水或母乳;

4、搅打成细腻的果泥,倒出即可食用。

5、果泥可以用来配薯片或者小饼干吃,味道也是一级棒!

墨西哥牛油果沙拉

适合年龄:所有的美妈们

营养小Tips:牛油果与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,具有良好的护肤、防晒与保健作用,是妈妈热爱的天然护肤神器。

【材料】

牛油果2个、西红柿1个、柠檬1个、洋葱少量、香菜1小把、海盐少许

【做法】

1、洗干净番茄,青柠,洋葱,香菜;滤干水。

2、番茄,洋葱切丁,香菜切碎;

3、将牛油果去核、去皮,碾碎;

4、柠檬挤出汁,加入牛油果泥中,加入海盐,和其他切好的配料,搅拌均匀即可;配合土司面包是个不错的选择。

牛油果意面

适合年龄:所有的家庭成员(宝宝要2岁后哦!)

营养小Tips:油酸是牛油果所含的一种但愿不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,降低胆固醇水平,是一家老人都非常适合的食材。

【材料】

牛油果约1/2个,意面、番茄、香肠(或培根)适量,大蒜粉少量,奶酪粉少量,盐适量橄榄油少量

【做法】

1、牛油果取肉后压成泥;

2、番茄切片,香肠或培根切细;

3、意面按包装上的时间结合实际煮熟过水晾一边备用;

4、锅内放少量橄榄油,放入香肠碎稍炒;

5、加入番茄炒几下,然后倒入意面翻炒;

6、加入牛油果泥、盐、奶酪粉、大蒜粉炒匀;

7、最后滴适量柠檬汁装盘,再磨上一点黑椒即可。

二、美食节目模式分析

如果快速浏览目前国外美食节目的成功样本,例如《top chef》、《拜托了冰箱》、《Finest

restaurant》、《GOCHI》、《My mum

cooks better than yours》等,我们可以看到节目成功的经验大致如王丹老师在《舌尖上的流行形态——全球热播美食节目综述》一文中所提出观点类似,归纳一下有2条:

1)这些节目在在“美食”这个概念上都做了一定的延伸。

美食本身作为大众日常生活必备的一个部分,是一个群众基础很好的话题,但也因为其观众群体的普适性,所以在内容的深度和故事性上做出一定的差异化,才显得尤其重要。美食节目的起步通常是类似于《天天厨房》的模式,通过教学来让大家学习如何做菜。可当菜谱已经可以通过搜索引擎轻易获得,下厨房等菜谱类app已经具有广大的用户基数,如果仅仅以实用教学作为节目买卖点,那显然已经无法满足大家的口味。因此,节目通常会在食物本身、做菜的人、吃菜的人这三个主体上做一些衍伸,美食也可以是:个人梦想、情感纽带、社交活动、生活方式、商业模式、文化符号、时代缩影。

国外竞赛类的例如《顶级厨师》、《厨王争霸》强调厨艺,体现的是热爱美食的人对于专业的孜孜不倦的追求。《my mum

cooks better than yours》在竞赛之外,其实是对母亲与孩子之间关系的一种侧面体现,也是对人们经常提起“最好吃的就是妈妈做的菜”这类大众集体记忆的一次共鸣。《拜托了冰箱》一方面用明星元素吸引目光,但也以冰箱作为一个侧面,反映出一个群体的生活状态,且用15分钟的竞赛设定,回应了“目前生活节奏快,我们需要的菜谱不是一两个小时的煲汤,而是到家15分钟就能搞定的美味”这样一种目标观众群体——年轻人的诉求。

而国内的节目模式也很有特点,像《中国味道》这样的节目,则从家传美食来作为切入口,满足大家在标准化餐饮之下的小众需求,正符合目前私房菜馆、家宴流行的趋势。而《舌尖上的中国》系列,虽然不是综艺节目,但它从地方文化的角度,将气候、人文等与美食进行了结合,让观众“食其然且食其所以然”,了解到一些古老的中华民族处理食材的方法的真正起源。

2)“美食”是原料的话,那么做成一道视觉盛宴,则需要“游戏、真人秀、明星、竞赛、商业策划”等等元素作为佐料加入其中

美食虽然本身受众基础广,且有可以让其内涵发挥的空间。但从节目制作的角度上,要让人们不是去看美食杂志、不是浏览美食网站,而是真正坐下来看一档有色无味的节目,则还是需要回归视频节目的本质,在较短的时间内抓住观众的注意力,说好一个故事。

这一点上优秀的模式都值得学习,在《Recipe to Riches》和《中国味道》中,其实都有Homemade recipe家传菜谱/自制菜谱的元素,但《R2R》节目中,在选手向评委讲述的过程中,都会有对应的视频镜头让大家感受到这道菜谱的由来,如果是一道做给朋友们吃的招牌点心,那就会对应出现朋友们聚餐的画面;而对应《中国味道》,通常仍然是由参赛选手用话筒直接讲述这道菜谱的由来,其实有的故事情节未必逊色于《R2R》,但由于讲述手法单一,无法在观众心中留下深刻的印象。

同样,对比《拜托了冰箱》和《谁是你的菜》、《你看起来很好吃》,类似的点都是开明星的冰箱,有访谈及做菜的部分。但其中MC搭配及访谈的功力、厨师是否各有特色且相互配合(例如组CP),就决定了节目的反响层次不齐。在何炅、王嘉尔主持的中国版《拜托了冰箱》中,主持人配合默契、访谈有笑点有爆料,6个厨师MC话题参与度高,且各有个性特点,甚至节目在初期对于美食制作过程表现不足的问题,也在之后得到了改善。而日本美食《GOCHI》,因其固定的特别的游戏设定和人员搭配,再辅以吃遍日本豪华餐馆的流动性故事,也是值得学习的模式。

在限娱令之下,大家都在寻找素人综艺的突破点。相较于才艺表演门槛高、户外游戏真人秀素人缺乏关注点,美食节目则天生自带一些吸引力,如果可以在环节设置和节目制作上增加综艺感,“美食+素人”会是有潜力的一个组合。并且,美食节目这个类别,通过《拜托了冰箱》等节目的引进,已经获得了一定的关注度,之后的美食节目,也能一定程度上从前期的积累中获益。需要做到的,是在节目设定上做到差异化和新意,且打破中国节目中参与嘉宾“综艺感”缺乏的限制。

除去以上两点之外,在美食节目中一个新的趋势是,在互联网服务如此流行的时代,美食节目的盈利模式有了更大的想象空间。除去传统的广告收入和调味品/厨具赞助外,衍生品发布渠道已经广阔了许多:赞助品类扩展到与美食相关的服务平台;菜谱可以同步在下厨房或其他社交平台上发布;T2O模式可以将注意力导向线上电商或线下实体;厨师个人形象的塑造有巨大的后期商业价值可供挖掘(出书、衍生节目、个人品牌等等)。而好的模式应该在节目设置中为这些商业拓展留下灵活的空间。在这一单上,《Recipe to Riches》、《拜托了冰箱》都是其中较好的范例。

综上,在商业和艺术上同时成功的节目基本具备了三个要素:恰当的内涵延伸、故事化的节目表达、灵活的商业拓展空间。

三、吃货必备的健康美食有哪些

现在生活条件很好,大家想吃什么美食都会去品尝,但是平常的家常菜都是普通的,世间唯爱与美食不可辜负也,特别是健康美食,很多朋友都表示很喜欢。追剧的时候,下午茶的时候,来上那么两款健康可口的美食,真的是生活中的小确幸。

2022有哪些吃货不容错过的健康美食?

这款松软可口,甜度刚刚好的轻芝士蛋糕,让人吃过一次就念念不忘,已经回购好几次啦。之前在体验烘培的时候就知道,轻芝士蛋糕的制作工序比较复杂,要制作成功很不容易。

一、松软可口的轻芝士蛋糕

有的轻芝士蛋糕会有点甜,吃上一个就腻了。这款轻芝士蛋糕只有一点点甜,让人吃过之后意犹未尽,好期待下一个啊。

每盒有6个,有原味和白桃味两种口味。每次买回来,就会把它们的包装拆了,藏在零食桶里。每次从零食桶里掏出来,好像掏出一件宝贝似的,让人充满期待与惊喜。

萌萌的小猫咪仿佛也看上了这款美味可口的轻芝士蛋糕呢,哈哈。

二、含铁量丰富的葡萄干

另外一款就是含铁量丰富的葡萄干啦,最喜欢的就是红绿香妃葡萄干了,个头比较大,清甜可口,每天吃上几颗就好啦。

还有如水葡萄干也不错,个头小一些,不过性价比比较高。

葡萄干含有丰富的铁元素,除了可以当零食吃,还可以用来搭配营养早餐。

做上一顿热气腾腾的营养早餐,再搭配一些水果,鸡蛋,坚果和干果,食材丰富营养均衡,开启元气满满的一天。

三、葡萄干的营养价值

葡萄干除了可以当零食吃,还有很不错的营养价值:

1、葡萄干中的膳食纤维,可以吸附肠道壁的毒素,促进排毒,适量吃些葡萄干对胃肠道很有好处;

2、葡萄干含有类黄酮成分,有抗氧化作用,可清除体内自由基,抗衰老;

3、葡萄干含有丰富的铁质,对于改善脸色苍白,手脚冰凉等轻度贫血症状有较好的效果。

每天早上做营养早餐的时候,加点水果,红枣,核桃和葡萄干,营养均衡又丰富多彩,看着就很有食欲呢。吃上一顿这样的营养早餐,感觉每天都元气满满的。

二十条之后,除了做好自身防护,戴口罩,勤洗手,少聚集等,我们还可以适当补充一些营养元素,如蛋白质,维生素A,维生素C,维生素D,维生素E,多晒晒太阳促进维生素D的吸收等等,提升自身的免疫力。

疫情对我们工作和生活的影响接近三年时间了,期待早日可以回归正常的工作和生活方式。努力工作,热爱生活,珍惜平安,简单,快乐的每一天,最后祝生活愉快。

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