特色河豚美食真实，河豚可以做成什么美食
一、除了河豚,还有什么有毒的美食
河豚美味是众所周知的，河豚有毒，且是剧毒也是众所周知的。那么大家知道吗？在我们的生活中，常见或常吃的和河䐁一样美味却有毒的食物其实还有很多。
1、四季豆
豆角中含有皂毒素和某种血凝毒素，生吃会引发中毒，严重时可以致命，因此吃的时候一定要炒至熟透。
2、新鲜木耳
新鲜木耳中含有一种叫做卟啉类的对光线敏感的物质。人食用后，皮肤经光线的照射可以引起皮炎，出现瘙痒、水肿、疼痛，严重的还会因咽喉水肿而发生呼吸困难。这种卟啉类物质经过曝晒后会分解掉大部分，所以食用木耳宜选用干木耳，而且干木耳在食用前要经水浸泡，木耳中含有的剩余有毒物质就会溶于水，清洗干净后，有毒物质几乎就没有了。
不过，干木耳在泡发的过程中要注意时间，一般两小时就够了，最长也别超过一天，尤其是在夏季闷热天气，时间更不能过长，否则容易滋生细菌导致中毒。
如果喜欢食用新鲜木耳，那一定要先在锅中将水烧开，开盖用沸水将其焯透，然后清洗干净再炒制。
3、鲜黄花菜
黄花菜也是人们常食的一种蔬菜，平常我们食用的大多是干黄花菜。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，进入人体后会被氧化成毒性很大的二秋水仙碱，会强烈刺激胃肠和呼吸系统，引发食物中毒。不过，鲜黄花菜在经过蒸、煮、晒制成干黄花菜后，在加工过程中有毒物质已遭到破坏，不会引起中毒。
4、魔芋
魔芋植物全株有毒，特别是根茎部分，人体摄入后容易中毒，会出现舌喉灼热肿大，腹泻呕吐等等症状。如果要吃的话，一定要蒸煮三小时以上，去除毒性以后才可食用。而我们平常在市场上所见到魔芋食物，如魔芋块、魔芋条、魔芋丝、魔芋片、魔芋球、魔芋豆腐等等，是经过专业的流程，去除魔芋的毒性后制成的，可以放心食用。所以，由此可见，虽然有些食物本身会具有毒性，但只要我们处理得宜，也同样能享受其美味。正因为如此，掌握食物的习性和采用正确烹饪方法是尤为重要的。
二、红烧河豚是哪个地方的佳肴美食。
红烧河豚是江苏省特色名菜。哧鲜甜，肉肥嫩，汁浓醇。将河鲀眼睛、内脏、鳃全部去净，血水严格漂洗净至清为止。炒锅上火烧热，入油、葱结、姜片煸香，入河鲀、五花肉、鲜笋片煸透后烹绍酒，入酱油、绵白糖，加入河蚌、火腿、蟹黄油、母鸡、五花肉吊制的膏汤，入虾籽、精盐，大火煮沸，小火焖透后收稠汤汁装盘。
三、河豚可以做成什么美食
河豚是一种非常美味的食材，可以做成许多美食。以下是一些以河豚为主要原料的菜肴：
河豚刺身：这是一道非常受欢迎的日本料理，将新鲜的河豚切成薄片，搭配酱油、芥末等调料食用。河豚刺身口感细腻，肉质鲜美，是许多人喜爱的美食。
河豚火锅：将河豚肉切成薄片，与其他海鲜、蔬菜一起涮煮，搭配特制的火锅底料，味道鲜美，营养丰富。
河豚炖豆腐：将河豚肉与豆腐一起炖煮，汤汁浓郁，河豚肉质鲜嫩，豆腐滑嫩，是一道家常美味。
河豚鱼翅汤：将河豚鱼翅与鸡肉、猪骨等一起炖煮，汤汁浓郁，营养丰富，是一道高档的滋补佳肴。
河豚鱼肝：河豚鱼肝含有丰富的营养成分，可以炒食、炖汤或制成河豚鱼肝酱，味道鲜美，营养价值高。
河豚鱼皮：河豚鱼皮富含胶原蛋白，可以炖汤、凉拌或炒食，口感滑爽，对皮肤有很好的滋养作用。
河豚鱼肉丸：将河豚肉剁成肉泥，加入调料搅拌均匀，制成肉丸，可以煮汤、炖菜或涮火锅，味道鲜美。
河豚鱼头煲：将河豚鱼头与豆腐、蔬菜等一起煲煮，汤汁浓郁，鱼头肉质鲜嫩，是一道美味的家常菜。
河豚鱼籽：河豚鱼籽营养丰富，可以炒食、炖汤或制成河豚鱼籽酱，味道鲜美，营养价值高。
河豚鱼肉炒菜：将河豚肉切成丝或片，与蔬菜一起炒制，口感鲜美，营养丰富。
总之，河豚是一种非常美味的食材，可以做成各种美食。在品尝河豚美食时，要注意选择新鲜、安全的河豚，以确保食品安全。同时，河豚的烹饪技巧也很重要，要掌握好火候和调料，才能做出美味可口的河豚菜肴。
四、除了河豚,还有什么“有毒”的美食
1、四季豆
生四季豆中含有毒物质——毒蛋白和皂素，如果没有煮熟煮透，人吃后1~5小时就会中毒，轻者头痛头昏，重者恶心、呕吐、腹痛。
2、鲜黄花菜
毒素罪行：其中含有秋水仙碱，进入人体后被氧化成毒性很大的二秋水仙碱，会强烈刺激胃肠和呼吸系统，引发食物中毒。
3、发绿的土豆
毒素罪行：土豆中含有龙葵素，是一种有害的生物碱。发芽后，其芽眼、芽根和变绿、溃烂的地方，龙葵素的含量剧增。人吃了这种土豆，轻者恶心、腹痛，重者可出现呼吸困难。
4、果仁
毒素罪行：果仁中毒包括白果、苦杏仁、樱桃仁、苹果仁等。白果含有白果酸、白果酚等有毒成分及银杏毒，会损伤末梢神经。其他果仁因含有苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，水解后易产生氢氰酸，引发中毒。
5、黄豆
毒素罪行：生黄豆中含有胰蛋白酶抑制物，它会妨碍蛋白质的吸收，并对胃肠有刺激作用。另外，生黄豆中的凝集素是一种糖蛋白，摄入过多时可能使人恶心、呕吐。
参考资料来源：人民网-10大有毒食物排行榜你每天都在吃！