绥阳哪里美食多啊好吃，贵州绥阳有什么好吃的

一、绥阳县美食

绥阳县美食有水牛花糍粑、猪血丸子、绥宁灌辣椒、盖皮、绥宁米粉肉等。

1、水牛花糍粑：将长在田埂边的水牛花摘回，去根洗净后，用搅拌机把水牛花搞烂，然后以1:1的比例混合糯米粉，捏成桔子大小的形状，上蒸笼蒸熟即可。水牛花糍粑是祭祀祖宗的一种常备佳品，清明时节，家家户户都要做上几碗水牛花糍粑，既供先人歆享，又可为今人品尝，其乐融融。

2、猪血丸子：猪血丸子，又称血粑豆腐，鹅蛋形，外面黑糊糊的，切开里面呈红色，腊香扑鼻、风味独特，是湖南省绥宁县的传统家常菜。每年的十一、十二月份，家家户户都制作猪血丸子，以供春节（俗称过年）接待客人桌上之下酒好菜。近年来，亦被当作增送贵客的上等礼品。

3、绥宁灌辣椒：绥宁灌辣椒特点香脆而不辣，十足的香味，十足的野菜香味，十足的菜油香味。脆，嘴里咯嘎的响，陶醉人呀。一个辣椒，一碗饭，好吃。

4、盖皮：盖皮是绥宁特色的茶点，做法是把粳米泡胀磨成米浆，放入锅中加盐和葱等调料，边烧小火边慢慢搅拌，熟后便成了米豆腐，倒入钵中冷却。将冷却后的米豆腐钵翻转来覆在桌上的浅盆内，拿开钵，便呈现出下大上小的圆椎体冷米豆腐。然后双手拿着用竹子和线做成的弓，把米豆腐刮成薄如纸张的米豆腐皮，小心摊在放着稻草的竹蔑筛内，在太阳下晒干收存。用时取出，用铁夹夹着，一张一张地置入茶油锅中用文火炸熟，便成了又香又脆的盖皮。

5、绥宁米粉肉：米粉肉是苗族喜庆佳节必备的佳肴。先把猪肉切成1两左右的肉块，拌上炒米粉、五香粉、食盐、味精等调味品，装在小竹篓里，再放到甑里蒸熟即可食用。

二、贵州绥阳有什么好吃的

贵州省绥阳县是一个以农业为主的小县城，美食文化也颇具特色。这里不仅有贵州本土特色的菜肴，也汇聚了各地的美食佳肴。下面让我们一起来看看绥阳县有哪些好吃的。

第一，绥阳特色小吃。绥阳特色小吃是绥阳县的一大特色，比较有名的有文家豆皮、杨家湾锅巴、许家饺子等。其中文家豆皮皮薄馅多，鲜美爽口，被誉为绥阳的特色小吃之一。杨家湾锅巴则是将调味好的米浆倒在铁板上煎制而成，口感香脆，配上几个小菜简直是一绝。

第二，河鲜美食。绥阳县地处南江河畔，水产资源丰富。当地河鲜美食有豆腐鱼、童子鸡、泉水鲜等，其中最为有名的是泉水鲜。泉水鲜是绥阳县的一大特色，以清甜鲜嫩、肉质细腻著称。建议大家不妨去绥阳县的温泉区尝尝鲜，一定会留下深刻的印象。

第三，麻辣烫。麻辣烫在贵州各地都很受欢迎，绥阳县也不例外。当地的麻辣烫以食材新鲜、口味地道而著称。店家提供的锅底总有很多种，豆腐皮、鱼丸、肥肠等食材应有尽有。再加上店家特制的秘制酱料，麻辣烫吃起来非常过瘾。

以上就是关于绥阳县有哪些好吃的的介绍。在这里不仅可以尝到本地特色小吃，还可以品尝到各地的美食佳肴。如果你恰好路过绥阳县，一定不要错过这些美味佳肴。

三、遵义绥阳有什么好吃的

遵义绥阳是一个有着丰富美食文化的地方，以下是一些当地著名的美食：

1.遵义羊肉粉：遵义羊肉粉是绥阳当地非常有名的特色小吃，其特点是选用优质的羊肉、米粉和各种调味料，经过精心烹制而成。羊肉粉的味道鲜美，汤汁浓郁，营养丰富，深受广大食客的喜爱。

2.绥阳酸辣粉：绥阳酸辣粉是当地非常受欢迎的美食之一，其特点是选用优质的米粉、酸笋、辣椒和各种调味料，经过精心烹制而成。酸辣粉的味道酸辣可口，米粉爽滑，是一道非常适合夏天食用的美食。

3.绥阳糍粑：绥阳糍粑是当地非常有名的传统美食之一，其特点是选用优质的糯米，经过浸泡、蒸熟、舂制而成。糍粑的口感软糯，味道香甜，是非常受欢迎的小吃之一。

4.遵义豆花：遵义豆花是绥阳当地非常有名的美食之一，其特点是选用优质的黄豆，经过磨浆、煮制、点卤而成。豆花的口感细腻，味道鲜美，是非常受欢迎的小吃之一。

5.绥阳凉粉：绥阳凉粉是当地非常受欢迎的美食之一，其特点是选用优质的豌豆粉或绿豆粉，经过精心烹制而成。凉粉的口感滑嫩，味道鲜美，非常适合夏天食用。

除此之外，绥阳还有很多其他的美食，如遵义烤鱼、绥阳红烧肉、绥阳炖鸡等，都值得尝试。

四、绥阳美食推荐

绥阳是贵州省遵义市下辖的一个县级市，以其独特的地理环境和丰富的自然资源而闻名。这里不仅有壮丽的自然风光，还有许多美食值得品尝。以下是一些绥阳的美食推荐。

1.绥阳豆腐脑：绥阳豆腐脑以其细腻的口感和鲜美的味道而受到当地人的喜爱。豆腐脑是用新鲜的豆浆制成的，口感滑嫩，配上酱油、辣椒油、葱花等调料，味道更加美味。

2.绥阳酸汤鱼：绥阳酸汤鱼是一道以鲜鱼为主料，配以酸菜、豆腐等食材煮制而成的汤菜。鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣可口，是绥阳的特色美食之一。

3.绥阳酸辣粉：绥阳酸辣粉是一道以米粉为主料，配以酸辣汤、豆芽、豆腐等食材煮制而成的小吃。米粉细嫩爽滑，汤汁酸辣开胃，是绥阳人常吃的早餐或夜宵。

4.绥阳酸豆角炒肉末：绥阳酸豆角是当地的特色农产品，以其酸爽的口感和独特的风味而受到喜爱。将酸豆角与猪肉末一起炒制，口感鲜嫩，味道酸辣可口。

5.绥阳腊肉：绥阳腊肉是当地的传统特色食品，选用优质的猪肉腌制而成。腊肉色泽红亮，肉质鲜嫩，口感香醇，是一种非常美味的肉类食品。

6.绥阳酸笋炒肉片：绥阳酸笋是当地的特色农产品，以其酸爽的口感和独特的风味而受到喜爱。将酸笋与猪肉片一起炒制，口感鲜嫩，味道酸辣可口。

7.绥阳酸汤牛肉：绥阳酸汤牛肉是一道以牛肉为主料，配以酸菜、豆腐等食材煮制而成的汤菜。牛肉鲜嫩多汁，汤汁酸辣可口，是绥阳的特色美食之一。