冬季美食聚会家常菜 冬季菜谱家常菜做法
一、三十道家常菜菜谱:精选美食佳肴
在日常的生活中，不论是单身狗，小资一族，还是家庭主妇，都会有一些自己喜欢的家常菜。今天小编为大家准备了三十道家常菜菜谱，从下厨的角度来看，新手也能轻松入手，做出舌尖上的美味佳肴。
1.糖醋小排
原料：小排500克、白糖20克、白醋25克、番茄酱30克、酱油12克、盐适量，生姜、葱花少许。
做法：
1.小排洗净切成2厘米段。
2.油热后放入小排煎至两面金黄色，盛出待用。
3.锅中另放油，倒入番茄酱，加入白糖，白醋、酱油、盐，中火翻炒，至淋上酱汁即可。
2.番茄牛肉汤
原料：牛肉250克，西红柿3个、姜片适量，盐适量。
做法：
1.牛肉洗净，放入冷水中烧开，去浮沫捞出沥干待用。
2.西红柿洗净切块。
3.锅中加水和姜片，大火煮沸后，再把牛肉放入，打去的浮沫捞出来，转小火继续加热30分钟左右。
4.最后加入切好的西红柿，再煮10分钟，加盐调味即可。
3.鱼香肉丝
原料：里脊肉250克、黄瓜1根、胡萝卜1个，木耳30克，淀粉适量，豆瓣酱30克，盐、生姜、葱花少许。
做法：
1.里脊肉横切成细丝，加入盐和淀粉，均匀地搅拌。
2.黄瓜和胡萝卜洗净，去皮，去籽，切成丝。木耳泡发切好。
3.锅中热油，放入辣豆瓣酱、葱花和姜末爆香。
4.用锅铲将豆瓣酱推到锅的一侧，把里脊肉搅拌均匀铲到另一面，炒至变色后加入其他蔬菜，炒熟即可。
4.茶树菇炒肉片
原料：茶树菇200克、猪肉150克、葱姜适量、盐适量。
做法：
1.首先将猪肉切成片。
2.茶树菇洗净去除根部，撕成小块。
3.锅中热油，加入姜葱炒香，再加入肉片煸炒变色。
4.接着加入茶树菇，大火快速翻炒至软熟，加入盐调味即可。
5.清炒腰花
原料：猪腰花300克、生姜、葱花适量、盐、生抽各适量。
做法：
1.猪腰花切成薄片，用开水烫熟备用。
2.生姜切丝，葱花切成小段。
3.锅中热油，炒香葱花和姜末后，加入猪腰花翻炒均匀。
4.最后按需加入盐和生抽调味即可。
6.鲫鱼豆腐汤
原料：鲫鱼1条、豆腐半块、小葱段适量、盐适量。
做法：
1.鲫鱼清洗干净放盐静置10分钟后，放入开水中煮熟备用。
2.豆腐切成大小均匀的块。小葱切段待用。
3.煮好鲫鱼的汤中加入豆腐，煮至5分钟左右，香喷喷美味的鲫鱼豆腐汤就好了。
7.红烧排骨
原料：猪排骨500克、葱生姜适量、盐、酱油、糖各适量。
做法：
1.猪排骨洗净切块，煮开水煮去零星血沫后捞出。
2.将锅中油加热，到热后将排骨放入锅中，翻炒均匀上色。
3.加入葱、姜、盐、糖和适量的清水。（ enough to cover the ingredients）
4.煮开后改小火慢慢炖45分钟左右或者直到肉酥软。
5.带着一些酱油水份继续焖透，使酱汁浓稠，排骨表面沾上少许油光即可享用。
8.苦瓜炒蛋
原料：苦瓜200克、鸡蛋2个、盐、生抽少许。
做法：
1.苦瓜洗净，在中段两边各切掉一块，去籽后切成薄片。
2.鸡蛋打散，在烤盘或区中倒入油，加入鸡蛋液煎熟备用。
3.锅中热油，放入苦瓜爆炒，加少量的盐和黑胡椒。
4.把煎好的鸡
二、冬季菜谱家常菜做法***冬季美食滋补养生***家常菜做法大集合***
冬季是一个寒冷的季节，但同时也是一个美食的季节。在寒冷的冬天，大家总是渴望着一些美味可口的菜肴来温暖身体。而在家里，我们也可以通过自己动手做一些美食来享受冬季的美味。下面将为大家介绍一些冬季菜谱家常菜做法，让大家在家也能享受到美味的滋补养生。
红烧肉
红烧肉是一道非常经典的家常菜，在冬季也是非常受欢迎的。下面是红烧肉的做法。
材料：
五花肉500g，姜片适量，葱段适量，料酒适量，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，水适量。
步骤：
1.将五花肉切成厚度约为2厘米的块状，放入冷水中焯水，去除血沫。
2.锅中放入适量的油，将五花肉煎至两面金黄。
3.加入姜片和葱段，煸炒出香味。
4.加入适量的料酒，煮至酒味挥发。
5.加入适量的冰糖，煮至糖色变深。
6.加入适量的生抽、老抽和盐，翻炒均匀。
7.加入适量的水，煮开后转小火，炖煮1-2小时，至肉烂即可。
酸菜鱼
酸菜鱼是一道四川特色菜，酸酸辣辣的口感非常适合冬季。下面是酸菜鱼的做法。
材料：
草鱼一条，酸菜适量，豆腐适量，姜片适量，葱段适量，干辣椒适量，花椒适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，水适量。
步骤：
1.将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成块状。
2.将酸菜洗净切碎，豆腐切块。
3.锅中放入适量的油，加入姜片、葱段、干辣椒和花椒，煸炒出香味。
4.加入适量的料酒，煮至酒味挥发。
5.加入适量的生抽、老抽和糖，翻炒均匀。
6.加入适量的水，放入酸菜和豆腐，煮开后放入草鱼块，煮至鱼熟。
7.加入适量的盐和鸡精，煮至调味即可。
结尾
以上是冬季菜谱家常菜做法的介绍，这些菜肴不仅美味可口，而且也具有一定的滋补养生作用。在冬季，我们可以通过自己动手做一些美食来享受冬季的美味。希望大家在家也能够尝试做一些美食，让冬季的生活更加丰富多彩。
三、越吃越香解馋下饭的美食,都有哪些家常菜推荐
今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐！
香辣排骨是属于湘菜的一种，其做法经典。味道也是很独特，口感香脆，外脆内滑。
香辣排骨
食材：排骨,小米椒,青椒,红椒,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,盐,鸡精,料酒，葱，姜，蒜
做法：
1.排骨洗净,放入锅中,倒入水，料酒，葱姜焯一下,捞出备用。
2.切好小米辣,青椒,红椒,姜蒜葱切碎。锅中倒入适量的油,把糖放入锅里,炒岀糖色,下入排骨翻炒,排骨两面金黄,倒入豆瓣酱，料酒，生抽，老抽，蚝油。
3.倒入开水,没过排骨,盖上锅盖,大火炖。大火烧开后转小火煮约20~30分钟左右。下入姜蒜小米辣青椒红椒翻炒,然后转大火收汁,可以加入少许盐调味。
糖醋脆皮豆腐是用嫩豆腐制作的一道家常菜。老豆腐（即北豆腐）含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
糖醋脆皮豆腐
材料：老豆腐400g、醋15ml、番茄酱30ml、生抽10ml、盐2g、糖12g、水淀粉15ml、芝麻适量、葱花2颗。
做法：
1、老豆腐用清水洗净后，拭干水分，切块，再次沥一下水分或者可以用厨房纸巾拭干水分。
2、取一个干净的小碗，调入适量醋、番茄酱、生抽、盐、糖，调料的用量根据个人爱好调整。最后加入淀粉和少量的水，搅拌均匀。
3、开火，倒入油烧热后，将豆腐放进锅里煎，不要轻易翻动豆腐。
4、一面煎黄后，翻面煎另一面，豆腐全部煎好后，盛出备用。
5、锅里留底油，将煎好的豆腐，放进锅里，将调好的料汁，倒入锅里，翻炒均匀，大火收汁即可出锅摆盘。
6、撒白芝麻、葱花，美化后即可食用。
香菇炖豆腐是一道美食，制作原料主要有香菇、豆腐。
香菇炖豆腐
食材配料；
香菇，豆腐，姜，葱，盐，油，生抽，鸡精，淀粉。
做法步骤；
1.准备好食材；先把姜，葱清洗后，切碎。
2.把香菇清洗后切成两半，豆腐清洗后切开。
3.锅里倒水烧开，放豆腐焯水后捞出来控水。
4.再倒入香菇焯水捞出来控干水分备用。
5.锅里放油烧热，放姜翻炒出香味，倒入香菇翻炒。
6.加入豆腐，盐，生抽，少量热水一起搅拌，焖5分钟。
7.最后倒入淀粉勾芡，撒上葱花，鸡精大火翻炒均匀即可。
炒三丁是私家菜菜谱之一，以羊里脊为制作主料，炒三丁的烹饪技巧以炒菜为主，口味属于咸鲜味。炒三丁制作提示本品有滑油过程，需备花生油约500克。
四、中国百里杜鹃十大美食
中国百里杜鹃十大美食
中国的百里杜鹃是一种美丽的花朵，它长在中国的山谷里，是中国人民深爱的花卉之一。它不仅拥有美丽的花朵，还有丰富的美食。下面我们来看看中国百里杜鹃十大美食：
一、百里杜鹃煲仔饭：这是一道传统的中国菜肴，浓郁的饭香搭配百里杜鹃的香味，令人垂涎欲滴，口味独特浓郁，是中国百里杜鹃最受欢迎的美食之一。
二、百里杜鹃肉丸：这是一道受欢迎的家常菜，特别是在冬季，非常受欢迎。它由百里杜鹃的花朵熬制而成，搭配各种调料，口感鲜美，受欢迎程度不亚于煲仔饭。
三、百里杜鹃炒肉：百里杜鹃炒肉是一道很受欢迎的家常菜，它将百里杜鹃的花朵与肉末搭配，搭配适当的调料，再炒出鲜美的口感，是家庭聚会不可或缺的美食。
四、百里杜鹃面：这是一道受欢迎的中式快餐，它用百里杜鹃熬制而成，口感鲜美，是学生们最爱的食物之一。
五、百里杜鹃蒸蛋：这是一道受欢迎的家常菜，用百里杜鹃熬制而成，搭配适当的调料，再蒸上一层蛋清，口感鲜美，是家庭聚餐不可或缺的食物。
六、百里杜鹃炖菜：这是一道受欢迎的家常菜，它将百里杜鹃的花朵与蔬菜搭配，搭配适当的调料，再炖煮出鲜美的口感，是家庭聚会不可或缺的美食。
七、百里杜鹃腊肉：这是一道受欢迎的家常菜，它将百里杜鹃的花朵与腊肉搭配，搭配适当的调料，再煮出鲜美的口感，是家庭聚餐不可或缺的美食。
八、百里杜鹃烧饼：这是一道受欢迎的小吃，它将百里杜鹃的花朵与烧饼搭配，搭配适当的调料，再烤出鲜美的口感，是每个人都喜欢的美食。
九、百里杜鹃火锅：这是一道受欢迎的家常菜，它将百里杜鹃的花朵放入火锅，搭配适当的调料，再烹饪出鲜美的口感，是家庭聚餐不可或缺的食物。
十、百里杜鹃汤：这是一道受欢迎的汤菜，它将百里杜鹃的花朵与蔬菜搭配，搭配适当的调料，再熬煮出鲜美的口感，是家庭聚会不可或缺的美食。