吃秀家常菜美食,粤菜家常菜菜名

Vghgfyuyt587 by:Vghgfyuyt587 分类:热门菜谱 时间:2024/04/21 阅读:1 评论:0

一、哪些家常菜怎么吃也吃不够

家常菜的种类多到数不清,每个人口味喜好不一样,觉得好吃的菜品也不一样,之所以叫家常菜,我认为是大家经常会在家里做的菜,有人爱吃肉菜,有人爱吃素菜,或凉菜、热菜、汤菜、炖菜等,这个因人而异。下面我给大家分享一部分,我平时最喜欢吃的家常菜,这些菜我觉得怎么吃都不会觉得腻,是永远都吃不够的,供大家参考。

我从小就特别爱吃土豆,吃过各种做法的土豆,炒的、煮的、炖的、焖的、炸的等等,唯独最爱吃的就是这个肉末土豆泥了,从第一次吃过后,感觉就上瘾了,老是闹着让妈妈做给我吃,经常看着妈妈做自己也就学会了,每隔一段时间就会吃一次,用勺子挖着吃特别过瘾,糯糯的土豆泥伴着浓香的汤汁跟肉末,一大勺送入口中,简直太美味了,下面把做法分享给大家。

食材准备:土豆、猪瘦肉、蒜、姜、小葱、香菜;

1、土豆去皮洗净切厚片装盘,放锅里隔水蒸熟;

2、猪瘦肉切成肉末,加入适量料酒、盐,腌制十分钟;

3、姜切末、蒜切末、葱切末、香菜切末备用;

4、土豆蒸至用筷子可以轻松插透即可取出;

5、用勺子叉子把土豆捣成土豆泥;

6、换一个盘子把土豆泥堆成圆锥形,用叉子在表面划些纹路;

7、热锅烧油至6成热加入姜末、蒜末爆香;

8、加入一小勺红油豆瓣酱炒匀,然后加入肉末翻炒;

9、待肉末变色加入适量老抽、蚝油、鸡精、盐翻炒均匀;

10、加入适量清水煮开;

11、加入少许水淀粉勾芡;

12、放入葱花搅匀即可;

13、将做好的肉末汁子均匀的浇在土豆泥上即可;

14、肉末土豆泥就做好了,每次我一个人能吃这么一大盘,每次吃完都感觉好满足,好过瘾,真的是太好吃了,土豆跟肉末这么简单一做,瞬间就是一道高大上的美味佳肴了,也成了土豆控的最爱。

15、喜欢这个肉末土豆泥的朋友按照上面的做法试试吧。

五花肉我们平时都会用来做红烧肉或回锅肉,就拿回锅肉来说,要想做到色泽红亮,肥而不腻,口味独特,做好这两点离成功就不远了,先煸出肉的油再炒,豆豉豆瓣酱老抽要添加的适量。每次只要我妈妈做回锅肉,我都要多吃两碗米饭,真的太好吃了,下面把做法分享给大家。

食材准备:猪五花肉400克、蒜苗、葱、姜、青红椒;

1、五花肉先冲洗一下,凉水把肉下锅,加入适量料酒、葱段、姜片、香叶,煮15分钟左右;

2、在这期间把蒜苗洗净,用菜刀把蒜苗根部拍扁,斜着切段备用;

3、青红椒洗净斜着切片备用;

4、五花肉煮好后捞出凉一会;

5、然后把五花肉切薄片备用;

6、热锅加少许油倒入切好的五花肉煸炒出油;

7、煸炒好的五花肉盛出备用;

8、锅里加少许油烧至5成热加入姜片、一小勺豆豉、一小勺豆瓣酱炒匀,加入青红椒爆香;

9、倒入五花肉炒匀;

10、加入半小勺老抽、加入适量鸡精翻炒均匀(豆瓣酱跟豆豉里有盐就不用加盐了);

11、加入切好的蒜苗翻炒待香味散出即可;

12、蒜苗回锅肉就做好了出锅装盘,可见肉片肥瘦相连,金黄亮油,蒜苗清白分明,虽熟仍秀。这样做出来的回锅肉味道好极了,非常香,吃过一次下次还想吃,它不但好吃,且具有很高的营养价值,算是一道不错的美味佳肴了,写到这里的我已经在咽口水了。

13、喜欢这个回锅肉的朋友按照上面的做法试试吧。

最近天气特别冷,冷到不想出门去买菜,家里的菜也就剩下两个土豆,跟葱蒜了,就寻思着这两个土豆怎么做好吃呢,土豆丝、土豆片、土豆饼。。。最后决定还是做个麻辣土豆块吧,我自认为这是土豆最好吃的做法,麻辣味十足的土豆块吃起来太过瘾了,下面把做法分享给大家。

食材准备:土豆两个、葱、蒜、干辣椒、干花椒;

1、土豆去皮洗净切菱形块备用;

2、蒜先用菜刀拍扁然后切末,葱切末备用;

3、热锅烧油(油稍微多一点);

4、油烧至6成热倒入土豆块煎至两面金黄;

5、土豆块盛出备用;

6、锅里留少许油,加入干辣椒、干花椒爆香;

7、加入蒜末、葱末、再加一小勺老干妈辣椒油爆香(加老干妈土豆的颜色会更好看哦);

8、加入煎好的土豆块,加入适量盐、五香粉;

9、翻炒2分钟左右即可;

10、出锅装盘,撒上葱花点缀,麻辣土豆块就做好了,这样做出来的土豆特别好吃,身为一个土豆控,最爱吃都就是这个麻辣土豆块了,感觉味道秒杀其它所有做法,每次一个人吃一大盘还觉得不够。

11、喜欢这个麻辣土豆块的朋友按照上面的做法试试吧。

莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。,莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化等作用。莲藕我们平时用来煲汤或凉拌的比较多,下面给大家分享一个我认为最好吃的做法。

食材准备:1、莲藕、葱、蒜、干辣椒、干花椒;

1、莲藕去皮洗净,切成薄片备用;

2、大葱洗净切末、蒜用菜刀拍扁切末备用;

3、热锅烧油至6成热倒入藕片;

4、藕片煎炒至金黄色即可;

5、藕片盛出备用;

6、锅里加少许油,加入干花椒、干辣椒爆香;

7、加入葱、蒜末爆香;

8、加入藕片翻炒;

9、加入适量盐、花椒粉、五香粉、鸡精、老抽翻炒均匀;

10,、翻炒1分钟左右即可;

11、出锅装盘,麻辣味十足的藕片就做好了,藕片吃起来特别香,做了一大盘上桌分分钟被吃光,家人都说太好吃了,我也觉得藕片这样做比其它做法都要好吃。

12、喜欢这道麻辣藕片的朋友按照上面的做法试试吧。

猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等多种对人体有益营养成分。排骨汤的做法有很多种,每家的做法也有所不同,下面给大家分享个我们家排骨汤的做法,喝着原汤,啃着骨头,别提多香了,做法简单还营养。

食材准备:猪排骨(买的时候让人家给剁好)、山药、玉米、胡萝卜、姜、大葱、香叶、桂皮、八角、草果、干姜;

1、排骨先在凉水里泡20分钟,这步骤主要是要泡出血水,然后凉水排骨下锅,加入姜片、葱段、香叶、料酒,煮10分钟;

2、煮好后把排骨捞出备用;

3、排骨先放到锅里,加开水(水要多加些),放入两片桂皮、3片香叶、两个八角、一个草果、一片干姜;

4、再放入葱段、姜片,盖上锅盖小火煮2小时;

5、山药去皮洗净切菱形块备用;

6、胡萝卜去皮洗净切块备用;

7、玉米洗净切段备用;

8、在煮的过程中汤表层还是会有浮沫,用汤勺轻轻舀去即可。

9、这是煮了大约两个小时的汤,葱段在表面几乎看不到了,此时的汤是浓浓白白的,(不喜欢加配菜的,舀到碗里放盐就能喝了);

10、加入玉米、胡萝卜;

11、再加入山药,煮10分钟即可;

12、山药玉米排骨汤就做好了,在煮的过程中不要放盐,盐也不要直接放入锅中,喝的时候把汤舀出碗再放盐和香菜即可;

13、这个山药玉米排骨汤,做法简单又营养,汤鲜香浓郁,排骨上的肉煮的非常烂,全家人都超级爱喝这个汤,我每隔一段时间就会给家人做一次,我每次都会多做一些,然后在用排骨汤做排骨面吃,喜欢这个排骨汤的朋友按照上面的做法试试吧。

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白护肤的功效。今天就给大家分享一道芹菜最好吃的做法。

食材准备:芹菜、木耳(提前泡好木耳)、胡萝卜、蒜、干辣椒;

1、芹菜洗净斜着切菱形片;

2、胡萝卜去皮洗净切片、蒜切片备用;

3、锅里水烧开往水里加一小勺食用油,然后把芹菜倒进去;

4、接着把胡萝卜倒进去;

5、最后把木耳倒进去焯2分钟左右捞出;

6、捞出后过凉水;

7、沥干水分备用;

8、锅里烧油至6成热放入蒜片、干辣椒爆香;

9、将干辣椒跟热油一起泼在芹菜上;

10、加入适量盐、生抽、醋、糖、鲜香料;

11、搅拌均匀即可;

12、装盘,一道鲜香爽口的炝拌芹菜就做好了,芹菜吃起来口感特别好,配菜木耳胡萝卜也特别好吃,喜欢吃辣的油炸过的干辣椒很香也很好吃,这盘菜最后吃的盘子里是什么都不剩了,看到家人都喜欢吃,瞬间有一种满足感。

13、喜欢这道菜的朋友按照上面的做法试试吧。

醋溜白菜是一道很普通的家常菜,做法也很简单,但要做好这道菜并不那么容易,我吃过一些不同人做的醋溜白菜,几乎每个人做的味道都不一样,我结合他们的优点,根据自己的口味对醋溜白菜做了一些改良,我认为味道特别好,下面把这道菜的做法分享给大家。

1、食材准备:白菜、葱、蒜、干辣椒、花椒、八角;

2、白菜洗净先把白菜帮斜着切片备用;

3、再把白菜叶子切片备用(两个分开装)、蒜切片、葱切末备用;

4、热锅烧油至6成热加入适量花椒、一个八角爆香;

5、在依次加入蒜片、葱花爆香;

6、先加入白菜帮翻炒至半熟;

7、加入适量盐、陈醋、生抽、糖、翻炒均匀后加入白菜叶翻炒;

8、继续翻炒至菜叶变软即可;

9、出锅装盘,这道美味可口的醋溜白菜就做好了,这道菜的特点是醋香味浓,白菜吃起来脆香爽口,开胃又下饭的一道美味家常菜。我每周都要做一次这个菜给家人吃,家里大人孩子都爱吃。

从小豆腐就是我家饭桌上必不可少的一道菜。我的家在徽州的一个小镇,镇上有名的特产就是豆腐干。镇上有许许多多的手工豆腐作坊。豆腐种类有五香豆腐干、嫩豆腐、板豆腐、油豆腐、毛豆腐....因都是手工制作,所以家乡的豆腐特别好吃。长大后,走过许多地方,待了许多城市,但家乡的豆腐,始终也是我魂牵梦绕的美味。所以到现在,我仍然很爱吃豆腐的料理。

所幸,自己煎的豆腐,倒也能满足自己的味蕾。台湾的公婆也对我煎的豆腐赞不绝口,不到五元的成本,就能满足全家的味蕾,连我们家挑食的小孩都很爱。

材料:嫩豆腐一块香葱四根小米辣 3根

配料:生抽耗油

1.在热锅中倒入油,因为要用煎的,所以油可多加一些

2.待油充分加热,再加入切成块状的豆腐(油温差不多到九成热,豆腐下锅,才不会粘锅,这样煎起来的豆腐才会漂亮

3.两边都煎成金黄色,加生抽,耗油,葱白及小米辣,均匀翻炒。

4.快出锅前,再加入剩下的葱段。

成本不用五块钱,耗时不用五分钟,一盘色香味俱全的家常豆腐就完成了。

平时一日三餐,最多的时候我们还是在家里吃饭的,舌尖计今天给大家介绍几种超级下饭怎么吃也吃不厌的家常菜而且方法简单,喜欢做饭的朋友可以收藏了~

一:麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。

二:西红柿炒鸡蛋

这道菜是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学,营养搭配合理。鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

三:鱼香肉丝

鱼香肉丝,是一道特色传统名菜,以鱼香味调味而得名。鱼香肉丝选料精细,成菜色泽红润、富鱼香味,吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点,肉丝质地柔滑软嫩。是下饭菜的必选。

四:红烧肉

肥瘦相互搭配的猪五花是做红烧肉最佳的选择,肉皮和肥肉部分是绝对的主角,一道好的红烧肉,每一块都包裹着浓郁的酱汁,一口咬下去,要软软的、烂烂的、滑滑的;肥而不腻、这样的红烧肉那才叫一个香呀!

五:青椒肉丝

青椒肉丝是在街边饭馆里,也是普通的家常饭桌上,经常出现的一道菜。看似简单却让人欲罢不能的家常菜,其实想做的好吃并不简单。但是不管怎么样,都是属于我们心底的味道。

还有哪些是你心中认为怎么吃也吃不够的家常菜呢?欢迎在下方评论!

像我大厨一个,对于这个问题还是难不倒我的,怎么吃也不够的家常菜多了去了,荤素搭配才是最好的,又很下饭

你好,很高兴为你解答。简单快捷的食材,做出来的家常菜因为有家的味道,包含满满的爱所以格外好吃。分享几道简便,快捷的家常菜:

1辣椒炒肉辣椒洗净,切小段。精选肉洗净,切稍。如果是生肉加酱油,少许盐,淀粉等来腌制。炒锅烘干,加食用油,油热放入肉,酱油煸炒,翻炒均匀加入辣椒煸炒成熟即可。用来配馒头,面条,米饭越吃越有味道。

2清炒时蔬采摘新鲜的时令青菜,回家处理干净。经过煸炒,加少许调料,一盘简单快捷的清炒时蔬完成。

3红烧肉五花肉洗净切成大小均匀的块。葱切段。姜切片。蒜两三瓣。锅中烘干,加少许食用油,加辣椒段,花椒爆出香味。放入五花肉,加酱油煸炒。倒入一小罐啤酒,少许清水,加葱姜蒜,盐炖煮入味,成熟即可。

希望我的回答对你有所帮助。

大盘鸡应该是一道很多人都喜欢的菜,大盘鸡配上一份宽宽的皮带面,爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,色彩鲜艳、辣中有香、粗中带细让人满口留香,每次都是吃的汤都不剩。

而且鸡肉的营养价值很高,与牛肉、猪肉相比蛋白质含量更高,其中更是富含对人体有益的各种氨基酸,磷、铁、铜等微量元素,还含有较多的不饱和脂肪酸、油酸和亚油酸,能够降低对人体不利的低密度脂蛋白胆固醇。

【食材】:

主料:一只鸡、土豆2个、圆葱半个、1个红椒、1个青椒、油适量、1勺老抽、1勺生抽、1勺豆瓣酱

配料:葱姜蒜、半瓶啤酒、1小勺花椒、1个八角、2个干辣椒、冰糖少许、盐鸡精适量

【做法】:

1、鸡肉剁碎清洗干净,锅中加水切好的鸡肉冷水下锅,加生姜、葱、料酒焯水后捞出,冲洗干净沥干水分备用。

2、小葱切段、蒜切半、姜切片、红辣椒青辣椒圆葱切块、土豆切块备用。

3、锅内热油烧至八成熟,放入葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒爆香,在加少许冰糖炒至糖色,放入鸡肉大火翻炒。

4、依次放入1勺生抽、1勺老抽、1勺豆瓣酱翻炒均匀,再倒入半瓶啤酒适量开水(没过鸡肉就行)大火烧开。

5、土豆下锅加适量盐转成中小火炖15到20分钟即可。土豆快熟时红椒、青椒、圆葱翻炒均匀,盖上锅盖焖一分钟关火。

1、大盘鸡可以留一点汤汁,如果家里有宽面条也可以下一点,配着大盘鸡吃味道简直绝了。

2、炒料时油温一定要低,以免料炒糊,

3、所有食材的量大概相同即可,盐的味道就要根据个人口感而加,因为配料的量不确定性会影响盐味。如果实在把握不好,调味品可以按少量多次的原则慢慢增加。

茄子是我们日常生活中经常吃的一道家常菜。一个菜品有各式各样的做法,做法不同,做出来的味道也不一样。想要吃的365天不重样,就得学会尝试各种方法,多学几种不同的做法,才有不同的选择性。蒸茄子,是我经常会做的一道家常菜,快速又下饭,怎么都吃不够,厨房小白看了也都会做。

『我是诗与枸杞,一个养生的美食博主』

家常菜怎么吃都不够的,那就是适合自己口味的,像醋溜土豆丝、爆炒肥肠、凉拌猪头肉、油炸花生米、皮蛋豆腐、蒜蓉茄子等,轮流做着吃不会够,荤素搭配饮食才能营养均衡合理

喜欢吃的菜多了,虽然美味佳肴好吃,但比不上我最喜欢吃的几样菜,真是百吃不厌!不是最好的,但在我眼里是最好的,不喜欢肉食,基本上都是以素菜为主,凉拌菠菜,凉拌苋菜,蒜拌茄子,凉拌黄瓜,凉拌藕片,炒凉粉,炒黄豆芽,炒小白菜,西红柿炒鸡蛋,麻辣豆腐,木耳炒肉,芹菜炒肉,茴香菜炒肉,东瓜炒肉,炒孜然羊肉,炒柴鸡,清炖排骨,红烧排骨,煎带鱼,煮黄豆,鱼香肉丝,哈哈

二、女生最爱吃的食品

女生最爱吃的食品

女生最爱吃的食品,生活中唯有美食和美景不可辜负。女生这个词听起来就可可爱爱的,除了爱美,零食也是女生的代名词,在众多零食中有些得到了大部分女生的喜欢,以下了解女生最爱吃的食品。

女生最爱吃的食品1

第一种:奶茶,这被女生称为“续命水”的饮品,对它的爱可是怎么爱也爱不完,巴不得每天都喝上一杯,会把每家奶茶店的有口味全部尝一遍,如果突然想喝某一家店的奶茶了,哪怕路途再远都会不惜一切代价去买,哪怕打车钱比奶茶贵也值得,就是这么爱奶茶,我想这种感觉只有女生才会懂。都知道奶茶的热量非常高,常喝会导致肥胖,可却依然阻止不了女生对它的爱。

第二种:蛋糕,每个女生对蛋糕的向往和对漂亮裙子的向往是一样的,吃蛋糕不光是品尝它的美味,更有一种浪漫的感觉,奶油在嘴中丝滑的感觉会瞬间忘掉所有烦恼。每次经过蛋糕店,总会忍不住买一些,下午茶、夜宵或者饿了的时候,随时吃上一块儿,心情就会大好,吃完蛋糕,再喝杯奶茶,我的天,简直要开心得飞起来,同是高热量的美食,没有哪个女生能抵挡住它的诱惑。

第三种:冰激凌、雪糕,女生都怕冷,却不怕冰激凌的冷,冰冰凉凉甜甜的口感吃起来简直不要太过瘾了,家里的冰箱总有一个抽屉是雪糕的天下,装满了各种口味,不分季节,想吃随时都会吃,奈何不能吃太多,但依旧无法阻止爱吃它的心。

第四种:膨化食品,管它是薯片还是薯条统统都是最爱,也是家里零食箱装得最多的一种零食,随时吃上一包,解馋又过瘾,更是追剧必备,边吃边看,不知不觉五六包分分钟吃光光,看到吃完的包装袋虽然会有一种深深的罪恶感,但还是停不下来的吃吃吃。

第五种:瓜子,这种看似不起的零食,只要开始吃就根本停不下嘴,特别是三五好友聚在一起,边聊天边嗑瓜子,吃一天都没问题,瓜子皮会多到怀疑人生,女生吃瓜子的速度绝对惊人。现在的瓜子不光只有奶油味,还有焦糖味、山核桃味,都是女生们的最爱,零食厂家咋这么懂女生呢。

第六种:糖果,甜味真的是女生的心头爱,琳琅满目的糖果和各种各样的巧克力没有哪个女生不爱,衣兜里或者包包里总会装块儿糖,随时吃上一块儿,能量瞬间满格,这就是甜味带来的神奇力量,咱也不知道现在为啥出现“抗糖”热潮,对于女生来说怎么可能会不吃糖,这事儿不存在。

女生最爱吃的食品2

1、猪肉脯

猪肉脯是靖江的特色小吃,它跟牛肉干的制作方式有着相似之处,但是口感上更为突出,吃起来有着牛肉干的嚼劲,还带着猪肉本身的香味,不仅味道不错,价格也比较实惠。猪肉脯的出现,让吃货们对肉干类食品也多了一种选择。

猪肉脯是选用猪后腿肉为原料,经过剔除筋膜,调料腌制、机器压制、最后到烘干等,十几道工序制作而成。猪肉脯好不好吃,鱼露在里面有着画龙点睛之笔,有了它的存在,做出的肉脯,入口鲜香味美,芳香浓郁,不仅好吃解馋,而且还富含丰富的蛋白质。在我们享受美食的时候,还能补充一定的营养,你说这样的美食,能有几个人忍心拒绝呢?

2、蜂蜜黑芝麻片

蜂蜜有促进食欲,增强抵抗力的.作用,黑芝麻有美容养颜,滋养秀发的效果,两者食材的搭配,可所谓是营养多多。而且用这两种食材做出的美食,口感也非常不错,就比如今天为大家介绍这款蜂蜜黑芝麻片。

蜂蜜黑芝麻片一直是以有益零食出现在大家的视野中,它的制作方式很简单,是以炒熟的黑芝麻为主料,蜂蜜为辅料,再配以鸡蛋液增香,三种食材混合压制而成,用料实在,没有添加剂的存在,入口芝麻香味浓郁,带有一丝的甜味,给人以舌尖上的享受。现在成了很多孕妈和小孩子的解馋零嘴,关键吃起来也放心,这才是重点。

3、燕麦蛋白棒

燕麦是很多人代餐的美食,尤其是对于上班族来说,早上没时间做饭,冲泡上一份燕麦片,再配上一杯牛奶,简单方便,又有营养,但是只吃一种美食,对于爱吃零食的女生来说,就有点单调了,于是这款燕麦蛋白棒,就出现在了大家面前。

这款燕麦能量棒,是以燕麦为主要配料,分为两种口味,水果味和坚果味,每个都是独立小包装,随吃随取,特别省事,入口酥脆,营养全面,是一款低卡轻热量的美食。

如果你爱吃燕麦类的零食,不妨试试这款燕麦棒,相信能打开您的味蕾新需求。

4、红豆沙蛋黄酥

甜品类一直是很多女生的首选,但是高热量的奶油制品,不建议吃,要吃就吃有营养的美食,这款红豆沙蛋黄酥就是不错的选择。

红豆沙蛋黄酥,是一款复合型口味的美食,一口下去,三种口味,外层是以面粉和鸡蛋液做成的酥皮,馅料是由雪媚娘、红豆沙和咸蛋黄组合而成。入口酥脆,甜咸适中,口感层次分明。无论是作为解馋零嘴来品尝,还是作为代餐食物,都是不错的选择。

女生最爱吃的食品3

女生最喜欢的美食排行:

1、麻辣烫

麻辣烫不仅女生喜欢,男生也喜欢。麻辣烫有点像我们平时吃的火锅。各种食材都是一锅煮,但是麻辣烫的价格比较实惠。吃一顿饱饭只要十几块钱。此外,这种食物很有营养,深受许多吃货人的喜爱。

2、炸鸡

近年来,炸鸡受到了极大的欢迎。炸鸡从烤箱里出来是最好的。搭配各种酱料,吃起来又甜又辣,蜂蜜加芥末。怎么会有人不吃?女生尤其如此,喜欢吃这种油炸食品,因为它太好吃了。

3、甜点

许多女孩在心情不好的时候喜欢吃东西来缓解情绪。甜点是首选。大家都说吃甜的东西可以让心情变好。现在越来越多的人喜欢烘焙,不仅款式好看,而且好吃。

最适合女生吃的家常菜:

1、土豆丝

绝对是很多女生的最爱,做法也很多,酸辣土豆丝,醋土豆丝,炒土豆丝。每个女生总能找到合适的土豆丝。

2、地三仙

它是中国东北地区一种独特的传统家常菜。三个新鲜的菜是茄子、土豆和青椒。虽然原料很健康,但是吃起来有点不健康,因为是油炸的。这道菜在中国北方仍然很受欢迎。

3、酸菜鱼

是正宗的重庆美食,流行于90年代,是重庆江湖美食的开创者之一。酸菜鱼老少皆宜,但它的味道很受女孩的欢迎。

三、粤菜家常菜菜名

粤菜家常菜菜名

粤菜家常菜菜名,我们都听过中国四大菜系之一的粤菜吧,粤菜的美食种类是非常丰富的,粤菜即广东菜,特的影响可以说是非常的广,下面是一些菜家常菜菜名,一起来看看。

粤菜家常菜菜名1

广东家常菜的代表菜有:

"文昌鸡"、"东江盐鸡"、"两柠煎软鸡"、"梅菜扣猪肉"、"铁板煎牛柳"、"白灼基围虾"、"八珍扒大鸭"、"脆皮烤乳猪"、"豉汁茄子煲"、"蚝油扒生菜"、"潮州白鳝煲"、"清蒸大鲩鱼"等。

广东菜特点有

1、选料广泛广博奇异,善用生猛海鲜;

2、刀工干练以生猛海鲜类的活杀活宰为见长;

3、清淡爽口广州菜口味上以爽、脆、鲜、嫩为特色;

4、烹饶方法、调味方式自成体系广东菜的烹调方法许多源于北方或西洋,经不断改进而形成了一整套不同于其它菜系的烹调体系;

炒五位:

西芹百合炒黑木耳

香芒炒三色

七彩炒牛柳(海蜇)

丝瓜炒肉片

凉瓜炒牛肉

綅五位

鲜淮山鲜支竹丝瓜綅蛋角(猪肉丸,牛肉丸,鱼滑)

咸蛋黄凉瓜青綅花甲肉

碧绿綅双丸(猪肉丸,牛肉丸)

辣酒烧海螺

莴笋綅猪肚(莴笋不要叶)

炸五位

蒜香骨

炸牛奶

金沙南瓜条

什果卷

海鲜卷

煲五位

鱼香茄子煲

凉瓜焖钳雨(吻鱼)

日本豆腐煲

生、火局、鱼头煲

鱼中鸡

粤菜家常菜菜名2

一、白切鸡

广东的白切鸡,是一道非常出名的菜肴,在全国各地,很多朋友都很喜欢吃。其鸡肉的口感鲜、香、嫩、滑,只需搭配一碗蘸水后,就能让其口感变得特别美味。

广东白切鸡虽然做法看似简单,但是想要把它的味道做得好吃的话,却是很有技巧的。首先鸡一定要选用当地的三黄鸡或者走地鸡,且在煮鸡的时候,对于时间、火候的把控,都是很关键的,最后在调配蘸水的时候,一定要记得搭配沙姜。

二、叉烧肉

广东的叉烧肉,是一道非常有食欲的菜肴,猪肉在对其进行选用的时候,主要采用3、7肥瘦的五花肉,来对其进行制作。相比较于纯瘦肉的时候,3、7肥瘦的五花肉,能使得叉烧肉的口感,更鲜美、多汁。

除此之外,叉烧肉在制作的时候,要先腌制然后再烹饪,这样才能让其充分入味的同时,还能充分吸足汤汁。放凉以后的叉烧肉,只需把它切小块,再搭配一碗米饭,那味道简直绝了。

三、烤乳鸽

广东的烤乳鸽,与很多地方的烤乳鸽,有很大的不同。因为大多数地方的烤乳鸽,都是把乳鸽,用腌料简单腌一腌以后,就直接上火烘烤了。这样烤出来的乳鸽,口感是很油腻的,一般吃不了多少,就会很腻口。

但是广东的乳鸽就不一样了,鸽子在炸之前,除了要腌以外,还要用卤水去对其进行浸泡,这样就能有效去除,乳鸽的油腻口感。因此,做出来的乳鸽,除了口感不油腻以外,其还色泽金黄、外皮酥脆,一人吃一只,绝对不成问题。

四、文昌鸡

在我国,广东省是所有省份中,吃鸡最厉害的一个省。据统计表明,广东省每年吃掉的鸡,均是上亿只。除了白切鸡以外,这里最出名的鸡肉美食,就是文昌鸡了,除了是粤菜代表美食以外,其还是海南“四大美食”之一。

海南莫叔就特别喜欢吃文昌鸡,在其发布的美食作品中,文昌鸡总是被他吃得那叫一个香。鸡肉口感滑嫩,皮薄且骨头酥脆,香味特别浓郁,口感肥而又不腻,有想去海南旅游的朋友,一定要记得去尝一尝。

五、潮州卤味

在广东的美食中,卤味也是占很大一部分的,相比较于很多地方的卤味时,粤菜所制作出来的卤味,色泽好看的.同时,口感还非常好吃。其香料的气味总是恰到好处,既不重也不淡,总能让肉的口感特别香。

用来制作卤味的卤水,其所采用的原材料,可高达二十几种。八角,桂皮,香叶,甘草,姜,罗汉果,红萝卜,洋葱,蒸鱼豉油,鸡精,味精,盐等等调味品,应有尽有。用其卤水做出来的卤水鹅,卤水鸭,卤水鸡,这些卤味美食,想想都流口水。

六、白灼虾

广东人在对海鲜进行食用的时候,主要就是吃其鲜美口感,因此他们在烹饪制作上,并不会用到太多的调味品。在众多海鲜美食中,白灼虾是最受人欢迎的一道菜,其虾肉的口感,具有鲜、甜、嫩等多种特点。

虾肉在烹饪的时候,只需搭配适量葱,姜,料酒,再用热水简单煮一煮,把虾煮至变色后,即可控水捞出。最后,再配上一碗料汁,就可以上桌食用,做法极其简单的同时,还能最大化保证虾肉的口感及营养。

七、均安蒸猪

均安蒸猪属于广东顺德的第1名菜,其曾经还上榜过舌尖上的中国。这道菜在对其进行制作的时候,采用的是50斤左右的乳猪,口感极其鲜美,其制作过程是非常麻烦的,腌制就要花6个小时以上。

因此,这道菜的价格可不便宜哦,在当地一般只有红白喜事的时候,才能吃到这道菜,猪肉别看他是用蒸的方式去制作,但其口感吃起来,却是肥而不腻的,而且有一股嫩滑的干爽香,对于这样的味道,可不是一般蒸菜,能做出来的。

粤菜家常菜菜名3

一、阿一鲍鱼

香港富临饭店。阿一鲍鱼的烹饪厨艺无不渗透着中国优秀的传统食文化内涵。制作阿一鲍鱼的杨贯一先生也因在国际上弘扬中国美食文化有突出成就而赢得众多荣誉,被国际美食界公认为"鲍鱼大王"、"美食大师",并荣膺"国际杰出风云人物"称号。和鱼翅一样,是说到粤菜绕不过的几种高档食材之一,作为名菜,明清时期就被列为八珍之一。

滋阴补阳,补而不燥,营养价值极高。粤菜多使用干鲍鱼,阿一鲍鱼烹煮简单,美味诱人,成为本次“首届中国粤菜峰会”评选粤菜十大名菜。

二、广州文昌鸡

广州酒家。是粤厨传统名馔“金华玉树鸡”的姊妹菜。最开始的时候用的是甚有名气的海南省文昌县出产的鸡。据悉,当年广州酒家派出数位名厨前去当地考察,品尝后发现文昌鸡肥美肉厚,名不虚传,美中不足的是鸡骨过硬,食用不便。经过一番研制,将其去骨斩件,拼以金华火腿、珍肝、时令菜远等,食来皮爽肉滑,别具风味。

因鸡来自文昌县,广州酒家又刚好坐落在文昌路,“广州文昌鸡”由此得名。

三、明炉烤乳猪

中国大酒店。广东的烧乳猪有两种方法,一是烧成光皮的,用火较慢,烧时涂油较少;

二是将其烧成化皮的,以旺火烧,过程中不断涂油,成品皮色金黄,芝麻般的气泡均匀分布,表层大小一致,皮层更为酥脆。烤好的乳猪要用刀将皮片出(不带肉),将每条皮片成8块,共计32块,乳猪放在盆中,猪皮覆盖在猪身上,然后配千层饼、葱球、甜酱和白糖等两小盘一起吃,风味独特。

四、新龙皇夜宴

顺峰山庄。本道菜肴,选用3斤左右澳大利亚龙虾,龙虾肉配鲜百合、芦笋等炒成虾球,龙虾爪椒盐,装盘时,仍按龙虾原样摆放,虾球摆中间,爪脚放两边,龙虾头尾保留,看起来就像是龙腾四海状。新龙皇夜宴,与一般炒龙虾球没头没尾显著不同的是,是有头有尾,而这正吻合顺德人有始有终的处事风格。

五、半岛御品官燕

半岛明珠酒家。、广州半岛明珠酒家制作的“半岛御品官燕”,成为本次“首届中国粤菜峰会”评选粤菜十大名菜。官燕采用自选模式,分别加入五彩:红枣汁、椰汁、木瓜汁、杏汁、香芋汁各适量,同五彩汁一起上桌,又称“五彩燕窝”,“锦绣燕窝”等等。一道菜就是一个“自选超市”,有客人依个人爱好各取所需,充分体现出人性化服务精神,这是这道菜受青睐的原因所在。

六、清蒸东星斑

东海海鲜酒家。到广州,就一定要吃海鲜。其中东星斑肉质丰满,鲜美嫩滑,肉色洁白,再加上蒸鱼豉油使味道相得益彰,是粤菜生猛海鲜制作的代表之一,集中突出了粤菜清、鲜、嫩、滑、爽的要义。真正鲜活的清蒸鱼类,端上桌时,鱼鳍舒张,肉质片片分离,绝不黏腻。

七、挂炉烧鹅

镛记酒家。在清朝后期,广东的烧鹅已经声名远扬,如今广州大街小巷的烧味店都少不了它的身影。烧鹅之“鹅”最好选用个头小的清远黑鬃鹅,肉质细嫩,味道鲜美,以特制的酱料涂匀光鹅全身后,以烧鹅环吊起,放入微火的烧烤炉中烧至表皮干紧,然后风干。配烧鹅的佐料酸梅酱很有讲究,如果你时间充裕,正好要去香港走一遭,那么建议去尝尝镛记的烧鹅。

镛记烧鹅成为“首届中国粤菜峰会”评选粤菜十大名菜。

八、生拆蟹肉烩海虎翅

香格里拉大酒店。鱼翅是高档粤菜的重要食材。红烧大群翅原是大三元的传统招牌菜,据说在上世纪二三十年代,要花上60银元才能吃得上这道菜,选用老虎鲨等大鲨鱼的鱼翅作为原料,经浸发、滚煨翅等多道工序而成,出品翅针透明软化,味道鲜美、韧中带脆、浓而不腻。

如今的广州,鱼翅的做法可谓日见纷呈,新近的粤菜峰会上广州琶洲香格里拉夏宫的生拆蟹肉烩海虎翅作为鱼翅的代表。

九、雁南飞茶田鸭

梅州雁南飞围龙食府。、在2009广东国际旅游文化节之“首届中国粤菜峰会”上,经组委会提名和专家评审团审议,围龙食府出品的“雁南飞茶田鸭”入选“粤菜十大名菜”。

十、潮州卤味

潮皇食府。潮州菜的重要组成,其卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱,与八角、桂皮、香叶、鲜香茅、甘草、黄姜、罗汉果、丁香、蒜头、红葱头、西芹、红萝卜、洋葱及老抽、鱼露、鸡精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。然后,将家禽家畜或水产品等放入其中,加热卤制,形成各种卤味,如卤水鹅、卤水鸭、卤水鸡杂等,口味鲜美。

潮皇食府出品的“潮州卤味”成为本次“首届中国粤菜峰会”评选粤菜十大名菜。

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