无锡美食小吃排行榜?无锡小吃十大排行榜

Vghgfyuyt587 by:Vghgfyuyt587 分类:热门菜谱 时间:2024/04/21 阅读:1 评论:0

一、无锡小吃十大排行榜

1.无锡小笼包

小笼包是无锡十大名小吃之一,在无锡当地称为小笼馒头,清朝道光年间就已经出现,以皮薄卤多而出名。无锡小笼以上等面粉制作,皮薄却不漏,味鲜而不腻,红色的肉馅加上满满的卤水,格外的鲜甜。

2.无锡排骨

无锡排骨在当地的传统名称叫“无锡肉骨头”,兴起于清朝的光绪年间。精选三夹精的草排,肉质鲜嫩,作料繁杂,烹好后的排骨红亮油润,酥软香甜,老少皆宜。不仅获得江南一带食者的好评,现已驰名中外。

3.梁溪脆鳝

鳝鱼属水鲜,是江苏菜中主要原料之一。梁溪脆膳也叫无锡脆鳝,在中国众多鳝鱼佳肴中独树一帜。这道菜品摆放多以架空的造型,状似宝塔,色泽乌光油亮,鳝肉松脆香酥,口味甜中带咸。

4.清水油面筋

清水油面筋是无锡三大特产之一,创始于清咸丰年间。以谷芫粉为原料,用素油炸制而成,金黄圆润、皮薄松脆,与荤素菜均可搭配,尤以塞进肉馅制成的肉酿面筋最出名,肉汁四溢口感饱满。

5.玉兰饼

玉兰饼是江南地区的传统名小吃,始于清道光十二年,因正值玉兰花开时节而得名。以糯米做饼胚,加入鲜肉、豆沙和玫瑰等馅料,用油煎而成,外皮香脆、内壳软糯。无锡或江南一带的人常拿它做早餐。

6.太湖船菜

太湖船菜也叫无锡船菜,主要原料是太湖三白,即白鱼、白虾、银鱼,再配以佐料,大多采用清蒸白灼的烹调方法,保持食材的原汁原味,口感酥嫩鲜甜、色香味俱全。

7.手推馄饨

手推馄饨创始于清同治年间。正宗传统的手推馄饨都是用纯手工推制皮子,操作一丝不苟,馄饨皮厚薄均匀、光滑不烂,再包上上乘猪腿肉,汤底也需猪骨吊成的高汤。如果再用足量的虾皮、蛋丝和紫菜,就是有名的“三鲜馄饨”。

8.四色汤圆

无锡人很喜欢吃团子,四色汤圆的原料为上白元七成、上白梗三成,经过一番工序后再包入鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙等馅心,下入沸水煮熟,口感软韧滑爽,馅味鲜洁。

9.糖芋头

糖芋头顾名思义,原料就是芋头和糖了。它选用芋头、红糖、白糖,下沸水煮熟,有时再撒上些桂花,柔软绵密、甜而不腻。据说每年中秋节,无锡当地的人都要“烧糖芋头”以贺喜庆。

10.阳山水蜜桃

阳山水蜜桃也是无锡市特产,中国国家地理标志产品,无锡三大特产之一。这个品种的水蜜桃产于无锡市阳山镇,有70多年的栽培历史。它果形大,桃香扑鼻,且皮韧易剥,味道香甜,是来无锡一定要吃的美食之一。

二、无锡小吃哪里最有名

无锡小吃南长街(无锡老街)、崇安寺美食街、南禅寺美食街、南门头上美食街、大成巷美食街等地方最有名。

1、南长街(无锡老街)

南长街是无锡的一条古街,也可称之为清名桥历史文化街区,位于江苏省无锡市梁溪区中心地段。南长街曾经伴随着悠悠的古运河,延伸在一代代无锡人的心中。南长街内的清名桥历史文化街区,是大运河畔典型的江南水乡,被誉为“江南水弄堂,运河绝版地”。

2、崇安寺美食街

崇安寺美食街位于崇安寺步行街,是四大小吃集结地之一,与上海城隍庙、南京夫子庙、苏州玄妙观并称。崇安寺里有个王兴记,里面有无锡的特色小吃,如小笼包、三凤桥酱排骨和油面筋等。

3、南禅寺美食街

南禅寺美食街位于无锡南禅寺步行街,是无锡著名美食街之一,无锡南禅寺美食街有很多无锡传统美食,如王裕兴肉庄是无锡美食老字号,无锡肉骨头比较出名,还有和忆秦园、王兴记并列的小笼包馄饨店的熙盛源,以小笼包闻名。

4、南门头上美食街

南门头上美食街位于无锡市梁溪区向阳路32号南禅寺街区,本地特色美食有熙盛源、银福无锡小吃、王裕兴肉庄,休闲美食有:变态烤翅、战斗鸡排、N多寿司、天尝肉串、COCO奶茶、豪大大、果平方、LOFT咖啡、丁丁蛋挞、芒果掂甜品等。

5、大成巷美食街

大成巷美食街位于市中心的大成巷步行街,是无锡一条特色小吃街,这里的中午和晚上人都是爆满的,吃喝玩乐都是有的,尤其是小吃特别全,例如巴弟鸡排、空降鸡排、鸭脖子、阿姨奶茶、油面筋等。都是无锡当地特色的小吃,很多街道上都有。

以上内容参考:百度百科-南长街

三、江苏美食排行榜前十名

江苏美食排行榜前十名有鸭血粉丝汤、无锡酱排骨、昆山奥灶面、扬州炒饭、无锡小笼包、扬州三丁包子、镇江肴肉、千层油糕、黄桥烧饼。

1、鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是南京的传统名吃,属金陵菜、金陵小吃,是金陵菜和金陵小吃中重要的代表,是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。

2、无锡酱排骨

酱排骨其色泽酱红,肉质酥烂,骨香浓郁,汁浓味鲜,咸中带甜。将生排骨放入锅内煮一个开,撇去汤肉中的血沫、浮油和碎骨屑等。

3、昆山奥灶面

奥灶面,中国十大面条之一,是江苏省昆山市的传统面食小吃之一,属于苏菜系。到昆山游览玉峰山,人们总要去“奥灶馆”品尝一碗“奥灶面”。

4、泰州烫干丝

烫干丝是江苏扬州和泰州一带传统的地方小吃,早茶名点之一,色泽素雅,软嫩异常,鲜美隽永。泰州烫干丝又叫泰州五味干丝。

5、扬州炒饭

扬州炒饭,又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州经典的汉族小吃,原流传于当地民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭。

6、无锡小笼包

无锡小笼包,当地人又称小笼馒头,以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带,是江苏无锡地方传统名点,已有百年历史。

7、扬州三丁包子

三丁包子,是一道传统特色小吃,江苏扬州名点。特点是面粉的发酵方式和馅心的精工细作。发酵所用面粉“洁白如雪”,所发面本地软而带韧,食不粘牙。

8、镇江肴肉

镇江肴肉,又名水晶肴肉、亦叫“水晶肴蹄”,是驰名中外的镇江名菜,历史悠久。三百多年来,镇江水晶肴肉一直盛名不衰,驰誉南北,并有新的发展。

9、千层油糕

镇江肴肉,又名水晶肴肉、亦叫“水晶肴蹄”,是驰名中外的镇江名菜,历史悠久。三百多年来,镇江水晶肴肉一直盛名不衰,驰誉南北,并有新的发展。

10、黄桥烧饼

黄桥烧饼是古老的特色传统小吃,属江苏菜系,流传于江淮一带。黄桥烧饼色泽金黄,外观美观,香酥可口,不油不腻,适合各地消费者的口味。

江苏

江苏省(简称“苏”)是中华人民共和国省级行政区,省会南京,中国古代文明的发祥地之一,位于长江三角洲地区,东临黄海,与上海市、浙江省、安徽省、山东省接壤。

四、无锡十大名小吃

无锡十大名小吃

1.肉夹馍

肉夹馍是一道有着悠久历史的汉族特色小吃,它可以追溯到唐朝,是中国西北地区普及的小吃,但在无锡也有着自己的变化。无锡的肉夹馍以绿豆糕作夹心,肉质细嫩,香味扑鼻,深受游客和本地居民的喜爱。

2.无锡排骨

作为无锡的地方特色小吃之一,无锡排骨糖醋味道独特,其糖醋汁浓稠,颜色深红,入口酸甜可口。起源于上世纪30年代的无锡排骨,以其口感鲜嫩、味道独特,风靡无锡,形成了现在的无锡排骨文化。

3.割面皮子

割面皮子是无锡的一道传统早餐,是以面皮为主料,兼以面粉、豆芽、肉丝、青菜、酱油、醋和辣椒等作为辅料,热气腾腾的锅贴在蒸汽中飘溢,鼓起的面皮,里面包着花生酱、辣酱、鱼香肉丝或其他食材。

4.南翔小笼

南翔小笼是无锡的一道著名小吃,和上海的小笼包有些相像。小笼皮薄如纸,汁多肉鲜,每一个小笼都是一个小工艺品。无锡的南翔小笼也有着自己的特色,小笼的馅料丰富多样,并加入了猪皮冻和炸肉。

5.炸酱面

炸酱面是无锡的传统面食之一,其色香味俱佳,制作过程经历多次推陈出新。无锡的炸酱面成品汤汁醇厚,辣中带甜,配有阳江豆角、猪肉末和炒黄豆。炸酱面的酱料以豆瓣酱为主,带有浓郁的豆香。

6.白酒酿桂花糖

白酒酿桂花糖是无锡名小吃之一,以糯米为主要原料,加上糖、米酒、桂花和其他食材制作而成。这个小吃吃起来甜糯有香,桂花的香气混合着白酒酿的味道,独具风味。

7.烤鸭卷

烤鸭卷是无锡的一道特色小吃,充分展现了无锡人对美食的追求。它是将烤鸭肉、香菜、芝麻、虾皮、芹菜、豆腐干等食材混合在一起,卷在薄饼中制成。口感鲜美,食用时脆嫩可口。

8.灌汤包

灌汤包也是无锡小吃中的翘楚之一,以鲜肉和猪肉皮为主料包制而成。汤汁浓郁,包子馅心鲜嫩,口感鲜美可口。灌汤包独特的制作工艺和配方,让吃过的人流连忘返。

9.馄饨肉丝汤

馄饨肉丝汤是无锡的传统汤品小吃,配有新鲜的面馄饨和肉丝,糯米粉和香糯米干也会放入其中。而且,馄饨肉丝汤的汤底都是做得非常讲究,让馄饨和肉丝都能以自己最佳的状态呈现在顾客眼前。

10.豆腐花

豆腐花是无锡的传统美食之一,口感丝滑、细腻,靠的是制作工艺的考究,好的豆腐花滑嫩,入口即化,口感十分清爽。市面上,还有加入了糯米、果汁和豆汁等不同口味的豆腐花,让人应有尽有。

无锡十大名小吃,是一道道代表了无锡美食文化的艺术瑰宝,传递了无锡这个城市的味蕾记忆。在欣赏美景的同时,也不能错过这些美食佳肴,一定会让你大饱口福,感受无锡的美味和魅力!

非特殊说明,本文版权归原作者所有,转载请注明出处

本文地址:http://www.cslcc.cn/rmcp/38098.html


TOP