广州吃的美食大全蛋糕做法(广式咸煎饼的做法大全)
一、五一广州海珠区吃喝玩乐推荐
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广州好吃大全生蚝篇
●东华西福记烧蚝
推荐指数★★★★★
顺中华广场东门路到头,右转走50米
下午5点开始
2元、3元、4元、5元每只
贴士：有空调,秘制羊肉煲也比较出名
点评：价格虽然贵点,但味道真的没顶
●赤岗坚记大蚝城（★最平）
推荐指数★★★★★
赤岗椰树香烟厂的下一个车站
下午5点开始
一打蚝20块,半打蚝煮粥15元
贴士：原只烤好,自己动手剥开更好玩
点评：蚝粥加一打半蚝才足够鲜味
●区庄市场旁烧烤档
推荐指数★★★☆☆
从犀牛路口进去,市场旁边的烧烤档
晚上9点开始
25元左右一打
贴士：蚝的个头要看货源供应情况
点评：感觉比革新路值得吃
●日式无烟炭烧八仙炭烤
推荐指数★★★★☆
洛溪新城食街c39号
下午6点开始
25元一打
贴士：日式烧烤,炭不起烟尘,保持食物水分
点评：无烟灰烤出来的蚝很干净,很白净
●动物园西门炭烧生蚝
推荐指数★★★☆☆
动物园西门旁边,多美丽隔壁
下午7点开始
36元一打
贴士：生蚝丑模丑,不过确实肥美
点评：美中不足是服务生个个都很酷
●革新路庆记炭烧蚝
推荐指数★★★☆☆
海珠区革新路
晚上9点开始
烧蚝卖2元或者3元一只
贴士：可讲价,可以要求老板当面开
点评：最有名的庆记,卫生状况一般
●中海明都对面马路
推荐指数★☆☆☆☆
江湾大桥脚下,中海名都对面
晚上9点开始
30元一打
贴士：也可讲价
点评：价格出品马马虎虎吧
●水荫路沐仙园新店
推荐指数★★★☆☆
东风公园对面
晚上9点开始
4个人吃,一人35元
贴士：老店、新店两间相隔不远,转个弯就到
点评：贵了点
●解放桥底炭烧蚝
推荐指数★★★★☆
解放桥底
晚上10点开档
价格：不分大小十元四只,每打送一只
贴士：个头不大点评厚厚的蒜蓉吃得痛快
●中大东门
推荐指数★☆☆☆☆
中大东门
晚上10点开档
2元一只
贴士：可以乘地铁到鹭江站
点评：不过环境就确实差了点
●太平沙大豪城
推荐指数★★★☆☆
北京南太平沙
整日
30元／打
贴士：大豪城是该区域口碑最好的店子
点评：个头和味道都不错,环境比普通烧烤档好一点
●下渡路边渡
推荐指数★★★☆☆
下渡路
晚上6点开档
30元左右，按个头大小
贴士：下渡路口“边渡”生意依然十分火爆
点评：是周围较贵的一间但人最多
●白鹅潭
推荐指数★☆☆☆☆
芳村酒吧街口
晚上7点后
20元／半打
贴士：可以乘地铁到芳村站转到陆居路
点评：烧蚝味道一般,价格也贵
●沙面玫瑰园
推荐指数★★★☆☆
沙面南街三号沙面公园内玫瑰园西餐酒廊
晚上5点后
60元／打
贴士：临江花园里,看江景都十分惬意
点评：蚝的个头比革新路上的大好多
●龙口东路旺记烧蚝
推荐指数★★☆☆☆
龙口东路大四川火锅城旁边
晚上6点后
30元左右
贴士：附近人杂小心扒手
点评：蒜蓉特别多十分入味广州好吃大全------下午茶
澳门街形式：自助下午茶
价格：28元/位
下午茶时间：周一至周日，天天供应。下午2∶15-5∶00
天河城广场的怡景西餐厅形式：卡拉OK自助下午茶
价格：每位28元(大小同价)
下午茶时间：星期六、日下午2∶30-5∶00
远洋宾馆二楼的美食街形式：食街式的自助下午茶
价格：15元/位(平时免茶位费，周六、日收茶位费2元/位)
下午茶时间：周一至周日，下午2∶30-5∶00
幸运楼酒家形式：吃什么点什么
价格：全部点心3.50元/碟
下午茶时间：长年供应，下午2：30--5：00
云香酒楼形式：吃什么点什么
价格：全部点心3.50元/碟
下午茶时间：周一至周日，下午2∶30-5∶00广州提拉米苏全攻略
提拉米苏，最受欢迎的意大利甜品。咖啡香与芝士香互相交融，加上松软的蛋糕，甜蜜如情人的呢喃。带来的那浓浓的异国情调令人迷醉。
提拉米苏的做法并不算很复杂，但要做得好绝对不容易。那么，在广州，哪里吃这风靡世界的甜点比较好呢？
1、哈根达斯 28元
地点：淘金北路友谊商店旁，天河百佳旁
不少在广州的人会首先想起哈根达斯。哈根达斯的提拉米苏的确做得很好，虽然份量甚少，但28元的价格还是可以接受的。因为芝士香太浓，感觉比较腻一点。一个人能吃完一个也就不错了。
总体来说，哈根达斯的提拉米苏口感很好，特别是很滑很香。但咖啡味不明显。
友情链接：蓝莓芝士蛋糕，朱古力黑森林也是不错的选择。
哈根达斯总体得感觉就是：甜腻得要命。
2、LA SEINE（塞纳河） 38元
地点：二沙岛星海音乐厅旁
塞纳河的提拉米苏份量极小，不过有两件，正好供你与心爱的人一人一件。38元也许有点贵，但那里优雅的环境是值得这个价的。
味道？非常非常的好，真正是浓浓的咖啡香与芝士香在口里交融着，那份异国情调一直留在你的舌尖，良久良久都挥之不去。
友情链接：榛子百汇，梳乎厘，都是甜到入心，但好味之极的甜品。这里的出品是绝对不会令你失望的。
3、MILANO（迷恋）意大利餐厅 38元
地点：世贸东广场
提拉米苏来自意大利。而迷恋号称是正宗的意大利菜，至今我仍未在那里吃过正餐。不过它的提拉米苏就并没有令我失望。而且份量不小，一份便可以供两个人食用了。
这里的提拉米苏口感有些接近于塞纳河。咖啡香是我吃过的提拉米苏之中最浓的。
友情链接：黑橄榄曲奇。一种特殊口味的点心。芝士蛋糕，好香。
4、名士阁 38元
地点：天河东
同为广州负有盛名的法国菜与意大利餐厅。可惜出品远差于塞纳河。这里的提拉米苏充其量只能说是一般。
5、乌玛CAFE 15元
地点：北京路银座广场3楼
座落闹市里的乌玛CAFE早已为大家所熟悉，不必多做介绍。这里的提拉米苏口味有些接近于哈根达斯，芝士味浓而咖啡味淡。
当然平易近人的价格是其最大的卖点，值得推荐一试。
6、PIZZA HUT 18元
地点：多处
在PIZZA HUT尝试提拉米苏也许是我的错。总结只有两个字：难吃。
7、中国大酒店美食阁 9.6元
最平易近人的提拉米苏，价钱便宜，丝毫不逊色的味道~
8、37°2 Cafe 12元
性价比比较好。
地点：中大北门附近广州好吃大全------潮州菜馆
实惠级：
天河直街（臭水沟那）的怀宾潮汕食街
中中级：
客村立交金成
中上级：
岗顶潮香酒家
跑马场六合（吃潮汕小吃，但颇贵）
分特级：
天河北金钻潮庭（CNC上面）
天河立交附近的“聚福旺”，赛马场的“潮荣”，员村二横路的“金华安”。
不妨试下广州大道南广州地税旁边的恒威大酒楼
正宗潮汕菜兼做粤菜
二、DIY美食#戚风蛋糕怎么做好吃又简单,做法
用料
鸡蛋 5个
低筋面粉 90g
白砂糖 90g（依照个人口味添加）
食用油 50g
纯牛奶 50g
当然可以加入蜂蜜，我怕甜没有加
可以加入少量白醋，打发蛋白很有用
简单好吃的戚风蛋糕（烤箱版）的做法
第一步当然准备各种材料咯，一定要买一个电动打蛋器，
准备两个盆将蛋黄和蛋白分离装入两个盆中，切记，一定要彻底分离，可以买分离器
打发蛋白，用中速打发，将白糖分三次加入打发（这一步特别重要），糖由少到多加入，用高速打发，一定要彻底打发！！！
直到变成奶油状，提起有小尖尖就好
将蛋黄用手动打蛋器，把蛋黄打散，加入食用油和白砂糖还有面粉，再打！直到蛋黄颜色变淡，面粉没有小疙瘩
将打好的蛋白加入蛋黄，不断搅拌，直到面粉变很细
把打好的蛋液和面粉倒入模具中，将烤箱170度预热10分钟
烤箱130度烤30分钟，变成这个样子
再170度烤10分钟
大功告成，好软好好吃
小贴士
打发蛋白的时候要有耐心，加入少量白醋，可以帮助打发，棒棒哒
三、广式咸煎饼的做法大全
原料：面粉。调料：白芝麻、白糖、小苏打、碱、红糖、酵面、花生油、南乳汁。做法：1、将面粉、白芝麻、白糖、小苏打、碱、红糖、酵面、花生油、南乳材料一起搓匀。2、把大面团分成很多很多很多个的小面团。3、把小面团用擀面棍把小面团擀扁擀均匀后，在面饼中间开一个小洞。4、最后就下锅炸了，只要在翻滚的油锅里面呆上一到两分钟，肥肥胖胖的咸煎饼就完成啦。
主料4人份
面粉适量
辅料
苏打粉适量
碱适量
老酵面适量
白芝麻适量
白糖适量
花生油适量
腐乳汁适量
步骤1
将面粉、白芝麻、白糖、小苏打、碱、红糖、酵面、花生油、南乳汁材料一起搓匀
步骤2
把大面团分成很多很多很多个的小面团
步骤3咸煎饼的做法大全
把小面团用擀面棍把小面团擀扁擀均匀后，在面饼中间开一个小洞
步骤4咸煎饼的做法图解
最后就下锅炸了，只要在翻滚的油锅里面呆上一到两分钟，肥肥胖胖的咸煎饼就完成啦
成品图
烹饪技巧
据说当年德昌咸煎饼（德昌咸煎饼是广州公认的味道最好最传统的咸煎饼）的创制人谭藻师傅，早在30年代就在龙津路的德昌茶楼干点心制作，很想创出一款美点，但是一直口味平平，没有大作为。一天，他到茶楼饮茶，碰到卖南乳肉的盲公德，便向他大吐苦水。盲公德自然是感叹不已，笑说：德哥，其实这咸煎饼同我的花生不是一样吗？以前大家不知道加南乳，故不能成为名食，一加南乳立刻味道大变，身价百倍。听了盲公德这样一说，谭师傅大受启发。用这种新配料炸出来的咸煎饼果然色泽金黄，外脆内香，入口松花软滑，且有南乳香味。大家一试之下都点头称好。后来，德昌茶楼挂出一个大照牌，上写德昌咸煎饼。从此生意兴隆，也成了西关行家公认的名食
德昌咸煎饼的制作之所以与众不同，第一是原料加入南乳，以增加香味。但使用的南乳，要较为陈旧而又够香味的。将买回来的南乳放在天台半阴半晒的地方，太阳出来时，南乳受热，太阳过后，热能渐散，经过一热一冷过程的处理，南乳的香味更好。而且，它用糖的配方不同。一般咸煎饼，以面粉搭配白糖，德昌咸煎饼使用白糖、红糖各半，份量又比一般的增大一倍，其作用在于：白糖使其脆皮，红糖达到心软。再加上用中火炸，糖量多，咬油大，故成品皮脆心软，特别松香