乐平美食小吃创业培训中心？江西乐平地道小吃
一、乐平有哪些传统小吃值得一尝
乐平市位于中国江西省东北部，属于景德镇市管辖。乐平是一个历史悠久的城市，拥有丰富的文化遗产和独特的地方美食。以下是一些乐平的传统小吃，每一种都值得一尝：
乐平豆腐干-乐平豆腐干是当地非常有名的特产，以其独特的制作工艺和口感而闻名。豆腐干色泽金黄，质地紧实，味道鲜美，既可以凉拌，也可以炒食或做汤食用。
乐平米粉-乐平的米粉细腻柔滑，是当地人日常饮食中不可或缺的一部分。可以用来做早餐的米粉汤，也可以用来炒食，搭配不同的配料，如猪肉、牛肉或各种蔬菜。
糯米饭团-这种用糯米制作的饭团，通常会加入红豆、花生或其他甜馅料作为填充物。它们不仅味道甜美，而且便于携带，是旅途中的好零食。
油角-油角是一种传统的汉族小吃，以面粉为主要原料，炸制而成。外皮酥脆，内里软糯，通常会有咸甜两种口味，是节日和庆典时的常见食品。
糍粑-糍粑是江西地区的一种传统食品，乐平也有自己的特色版本。它是由糯米制成的，可以蒸、煎或烤来食用，口感糯而不腻，常与豆沙、肉松等搭配食用。
酱板鸭-酱板鸭是乐平的传统名菜，以其独特的腌制工艺和香味著称。鸭肉经过精心腌制后，肉质鲜嫩，味道浓郁，是餐桌上的佳肴。
藕盒-藕盒是乐平的传统点心，主要由莲藕和糯米制成。将糯米填入莲藕孔中，然后蒸煮至熟透，食用时切片，既可感受到藕的清脆，又有糯米的香甜。
糖油果子-这是一种传统的汉族小吃，外形类似小油条，但更加甜蜜。通常在早晨与豆浆一起食用，是乐平人早餐的常见选择。
碗糕-碗糕是一种用米粉、红糖和水制成的甜品，口感软糯，甜而不腻。它是乐平地区的传统小吃之一，常作为节日食品或招待客人的甜点。
烧卖-乐平的烧卖与广东烧卖不同，它的皮薄馅多，馅料丰富多样，包括猪肉、虾仁、蘑菇等。烧卖在当地不仅是早餐的选择，也是茶点和宴会上的精致小吃。
这些传统小吃不仅反映了乐平的饮食文化，也是游客体验当地风情的窗口。如果你有机会访问乐平，不妨尝试这些美味的小吃，让味蕾也能享受一场文化之旅。
二、江西乐平地道小吃
江西乐平地道小吃推荐
乐平素有鱼米之乡、江南菜乡的美誉。顾名思义乐平的美食可谓是在自然资源上又景上添花。我几天带你们来到这个美丽的城市品尝他们的美食。本文特意为大家收集整理了江西乐平地道小吃，希望大家喜欢!
江西乐平地道小吃篇11.萝卜饺子
吃过什么大娘水饺的，还什么沙县饺子，但我觉得还是乐平的饺子好吃。主推萝卜饺子，煎的蒸的都不错。吃饺子大家都说周家巷，步行街什么的，现在周家巷的饺子又贵又不好吃，而步行街的就更不行啦那个饺子馅竟是油炸子，完全没有什么特别的感觉。不过还好喔，我挖掘了些新大陆。珠海路菜市场的有家煎饺很好吃哦，喜欢辣的人就来萝卜的，喜欢清淡的就来韭菜的。很香的哦。而一小后门的那个环保局那边有家店的蒸的萝卜饺子真是不错的，不过那有两家店哦，不要走错了哈。特色的还有一种叫叶皮子饺子，那是用桑树叶子包的，很好吃哦，大概在端午节会比较多。馅了真是多种多样的，主要是苋菜和韭菜的，我还没见过不说它好吃的让人哦。
2.铁板煎
狂顶的，一种好像只有乐平才有的东西。流口水喽。特别是喜欢吃辣的JMM，推荐去乐中那边一个下午三四点才出来的小摊子。那个土豆很不错哦，老板态度也好，分量也很足，东西也便宜，很值得去哦~~~大家也比较喜欢的贵妇人隔壁那个巷子的，但我个人不是很喜欢那里。
3.煎混沌
乐平的混沌是很不一样的。别的地的混沌乐平人管教清汤。这里说的混沌有点像饺子，但形状还真不好形容，比之清汤混沌的馅很多。乐平人很会吃吧，混沌还可以煎来吃的~~煎的比煮的香很多哦。在大寺上老百姓药房旁边的巷子里有个晚上的排挡，这个煎混沌真是不错也。不过这里的老板有两个哦每天不一样轮着来的、、千万不要走错哦
4.狗肉
这是乐平的经典哦。很多种做法，白切的，红烧的、、不过大家多数会吃白切的。那怎一个香字了得啊~~在二中对面的有很多摊子是很出名的，接渡的狗肉哦。
5.炒粉
在乐平很多地方有炒粉，洄田的排粉是久负盛名的。那普通的粉了也能很好吃哦。新平路的炒粉，那叫一个好吃哟~~在配上那店里的一碗米酒冲蛋。东风厂菜市场北苑对面的一家小店的炒粉也很好吃哦，那店门口还摆一口大坛子买瓦罐汤的哦，很好找的。
6.油条包麻子
很多地方有的买的，特别是菜市场旁边。油条，麻子是随便搭配的，这个东东做早餐保证你不会饿。不过一定要吃热的哦，冷的一不好吃，二吃了很难消化的。
7.桃酥
这是真的可以随身带的特产啦，推荐安牌的还要桶装的。
8.清明果子
听名字就知道啦，清明节吃的.哦。甜的咸的都有，咸的很多种馅的。这个绿绿的粉吃起来很糯的，而且啊吃起来会有一种草香在里面，很清新的味道。
9.油炸果
路边上很多有卖的，我阿姨很喜欢吃不过我真是觉得不怎么样。味道和赣州的一种叫月亮巴德东东差不多，不觉得好吃而且上火~~
江西乐平地道小吃篇2l安牌桃酥
桃酥是我国传统糕点美食。而安牌桃酥能在历史传承中，不断改进创新，才是其成功的主要原因。
新的口味、造型，推陈出新，蔬菜类和果仁类的桃酥，口味新奇，值得一试，没吃过的可以尝试一下。
白切狗肉
l白切狗肉
对于乐平人而言，这道菜充满争议，有些人爱吃，有些人对此深恶痛绝。喜欢的人全因其肉质鲜嫩，口感、味道俱佳。
因为采用蒸煮制法，故而狗肉鲜嫩，油而不腻，蘸上鲜蒜、姜丝、辣椒制成的酱料，更多些刺激风味，很是独特。
乐平香烟糖
l乐平香烟糖
乐平香烟糖因形似香烟而得名，制作历史悠久，早已形成一套完成的制作工序。从熬糖到剪糖，整个过程简单却相当考验制作功底。
香酥、松脆的口感，入口不掉渣，里面的黑芝麻香气浓厚，吃上两根，嘴巴里不停回味，那种香甜，难怪孩子们这么喜欢。
油条包麻糍
l油条包麻糍
它外观看起来像是脏脏包一类的。但外表上的黑白点缀，实为芝麻、白糖。两根油条夹着的麻糍，也是撒上了芝麻、白糖。
油条酥脆，微咸，麻糍软糯，香甜。再加上白糖的甜蜜，芝麻的恬淡，这道小吃，能够称霸乐平早餐界不是没有道理的。
塔前糊汤
l塔前糊汤
乐平有句俗语：“塔前糊汤，百米飘香”。猪肝、瘦肉、香菇丁等先炒后煮，把数十种菜色按照顺序炖煮成一锅即可。
一出锅，香油气味飘入鼻腔，一勺入口，各种菜色或嫩或脆口感丰富，咸香、微甜，特别开胃，难怪宴席总能见到它。
涌山灰包蛋
l涌山灰包蛋
荞麦杆子、芝麻杆子等植物灰烬，配上石灰、食盐，调成泥状，最后包上鲜蛋，放上半个月左右，就可食用了。
外观其貌不扬，但是外壳下隐藏的魅力，可不容小觑。口感柔韧，略有回甘，蘸上自制调料，口味顿时丰富了许多。家常小菜中，它可是地位斐然。
;三、乐平好吃的小吃
乐平市位于中国江西省中部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。在乐平市，您可以品尝到许多美食，以下是一些当地的特色小吃：
1.乐平狗肉：乐平狗肉是当地的传统名菜，以其独特的口感和香味而闻名。狗肉选用当地的土狗，加工方法独特，烹制出来的狗肉鲜嫩、香味浓郁，非常适合品尝。
2.乐平桃酥：乐平桃酥是当地的一道特色小吃，以其酥脆的口感和香甜的味道而著称。桃酥选用当地的桃子，加工成薄片，烤制出来的饼干香味浓郁、口感鲜美，非常适合品尝。
3.油条包麻子：油条包麻子是当地的一道传统小吃，以其独特的口感和香味而闻名。油条包麻子是将麻子包裹在油条里面，再加入各种调料和香料，炸制出来的小吃香味浓郁、口感鲜美，非常适合品尝。
4.排粉：排粉是当地的一道传统小吃，以其独特的口感和香味而闻名。排粉选用当地的米粉，经过加工制成面条，再加入各种调料和香料，煮制出来的面条香味浓郁、口感鲜美，非常适合品尝。
以上是一些乐平市当地的特色小吃，当然还有很多其他的美食等待您的发现和品尝。