购物中心美食餐饮，为何餐饮成为购物中心火商业业态

一、为何餐饮成为购物中心最火商业业态

为何餐饮成为购物中心最火商业业态？

通过将零售、餐饮、休闲娱乐、家庭生活、配套服务等业态进行组合搭配，引入不同档次和类型的品牌商户，可以展现不同的商业定位。在各种业态中，餐饮业态与购物中心的关系可谓是最为复杂和有趣的。最近，在戴德梁行举行的第二季度新闻发布会上，讨论了购物中心里餐饮业态的重要性及其发展。吃的讲究在很多新开业的商场里，餐饮总是最先火起来的商业业态，因为大家可能不会去看电影滑冰、不会去专卖店买衣服，但肯定不会不吃饭，餐饮是生活和工作的一部分，加上现在可以选择的空间越来越多，从环境、口味、服务这些软性元素，再到多样的餐饮类型，都可以在早期为商场带来人气，提升商业氛围。尤其是地处城市新兴区域的购物中心项目，需要利用餐饮的聚客能力在前期尽快的提升商业氛围，也在一定程度上有助于缩短培养期。餐饮除了满足人们的基本生活需求外，也体现出了更多的功能性，比如家庭聚餐、生日派对、商务宴请等，餐饮业态已经充分融入到了人们日常生活的各个层面。所以很多新开业的商场，都会在餐饮业态的比重上有所偏重，前几年像万达广场、大悦城这样成熟的商业项目中，餐饮比例达到30%-35%左右还被称之为特色，但在现在的市场环境中，开业期餐饮业态比例达到35%基本已成为常态。吃的乐趣除了餐饮业态本身的聚客能力以外，也可以与其他业态配合，加强商业氛围的形成，比如餐饮和冰场的结合，可以很好地使两种氛围相融合，将餐厅布置在冰场及挑空的周边，就餐的人可以一边享受美食一边观赏冰场上的活动，乐趣非凡。另外，餐饮与电影院的结合，电影院算是购物中心里最具吸客能力的主力业态之一，尤其是黄金时间的人流量相当大，如何利用这些人流呢？可以在其周边设置如快餐、休闲餐饮等，既可以为等待观影的消费者提供休憩的场所，又可以为餐厅带来生意，一举两得。吃也跨界从餐饮业态的未来发展来看，大型连锁餐饮品牌的产品线将会不断丰富，依托餐饮集团的品牌影响力和完善的物流体系推出多种类型的餐饮品牌，以满足不同类型的消费需求。比如王品集团最近推出的两个中高端品牌“花隐”怀石料理和“LAMU慕”新香榭铁板烧已经开始进入上海。餐饮品牌的丰富度和质量越高，无疑会令购物中心在招商过程中吸引到更多更好的商户选择。另外，近一两年比较流行的一个词叫“跨界”，很多做服饰的、做书店的，都将餐饮融入到其中，实现多种经营，尽管有的店铺中餐饮只是占了很小的比重，但从功能上来说，都使消费者可以充分的感受到体验式商业的魅力。

分析：为何餐饮成为购物中心最火商业业态？麻烦告诉我

通过将零售、餐饮、休闲娱乐、家庭生活、配套服务等业态进行组合搭配，引入不同档次和类型的品牌商户，可以展现不同的商业定位。在各种业态中，餐饮业态与购物中心的关系可谓是最为复杂和有趣的。最近，在戴德梁行举行的第二季度新闻发布会上，讨论了购物中心里餐饮业态的重要性及其发展。

吃的讲究在很多新开业的商场里，餐饮总是最先火起来的商业业态，因为大家可能不会去看电影滑冰、不会去专卖店买衣服，但肯定不会不吃饭，餐饮是生活和工作的一部分，加上现在可以选择的空间越来越多，从环境、口味、服务这些软性元素，再到多样的餐饮类型，都可以在早期为商场带来人气，提升商业氛围。尤其是地处城市新兴区域的购物中心项目，需要利用餐饮的聚客能力在前期尽快的提升商业氛围，也在一定程度上有助于缩短培养期。餐饮除了满足人们的基本生活需求外，也体现出了更多的功能性，比如家庭聚餐、生日派对、商务宴请等，餐饮业态已经充分融入到了人们日常生活的各个层面。所以很多新开业的商场，都会在餐饮业态的比重上有所偏重，前几年像万达广场、大悦城这样成熟的商业项目中，餐饮比例达到30%-35%左右还被称之为特色，但在现在的市场环境中，开业期餐饮业态比例达到35%基本已成为常态。

吃的乐趣

除了餐饮业态本身的聚客能力以外，也可以与其他业态配合，加强商业氛围的形成，比如餐饮和冰场的结合，可以很好地使两种氛围相融合，将餐厅布置在冰场及挑空的周边，就餐的人可以一边享受美食一边观赏冰场上的活动，乐趣非凡。另外，餐饮与电影院的结合，电影院算是购物中心里最具吸客能力的主力业态之一，尤其是黄金时间的人流量相当大，如何利用这些人流呢?可以在其周边设置如快餐、休闲餐饮等，既可以为等待观影的消费者提供休憩的场所，又可以为餐厅带来生意，一举两得。

吃也跨界

从餐饮业态的未来发展来看，大型连锁餐饮品牌的产品线将会不断丰富，依托餐饮集团的品牌影响力和完善的物流体系推出多种类型的餐饮品牌，以满足不同类型的消费需求。比如王品集团最近推出的两个中高端品牌花隐怀石料理和LAMU慕新香榭铁板烧已经开始进入上海。餐饮品牌的丰富度和质量越高，无疑会令购物中心在招商过程中吸引到更多更好的商户选择。另外，近一两年比较流行的一个词叫跨界，很多做服饰的、做书店的，都将餐饮融入到其中，实现多种经营，尽管有的店铺中餐饮只是占了很小的比重，但从功能上来说，都使消费者可以充分的感受到体验式商业的魅力。需要强调的是在同一个品牌店铺中，无论是服饰、书籍，还是菜品，其定位的消费群体的特征、消费力、消费模式等应该是一致的，这样才能保证品牌内各个功能的完整性和互动性。

（来源：商业价值）

购物中心的餐饮业态发展特点是什么样子的？

经过多年的发展，购物中心的餐饮正在逐步成熟，勺子课堂有篇文章对此作过分析，讲到以下几个特点：

1.餐饮业态由分散型向聚集型发展。

2.餐厅面积由大到小发展，这其中有餐饮企业对承租能力和成本控制的考虑，也有休闲型、家庭型、大众型、年轻化消费成为餐饮消费主流的原因。不少大餐饮已经撤离购物中心，200-300平方米的中小型餐饮成为主流。

3.餐饮菜系日趋多元化。随着消费者对各国美食的接受度提高，外国餐饮占比也大幅提升。日韩、东南亚等地缘性比较强的菜系在上海广泛分布。

别墅区域商业业态如何选择？

1、别墅一般位于自然环境较好的郊区，位置偏远，除项目自身的业主之外，其商业很难辐射到别的消费者。 2、别墅容积率低，所以别墅区人口数量少，没人当然不好做商业。 3、别墅的业主收入高，消费场所太广，买高档奢侈品、约会、应酬是他们的主要消费，这些消费都发生在繁华场所。 4、别墅的业主事业繁忙，家是他们休息放松的地方，而不是他们消费的地方。二、适合别墅区的商业业态 1、民以食为天，很多别墅业主都是大家庭，一日三餐是少不了的，米、油、盐、酱、醋、茶是少不了的，社区小超市肯定需要。要小而精！ 2、社区小超市一般没有菜可卖，别墅业主总得有保姆吧，难道叫保姆开奔驰去买菜？或者专门卖一辆小型车给保姆开着去买菜？所以生鲜类是需要的。鲜肉专卖店（要好品牌哦！）、蔬菜直供店！

板芙最大购物中心,万益广场的餐饮招商如何?

建议楼主可以不需要太单一，民以食为天，楼主也可以选择餐饮行业的，像简厨小湘菜那样的挺不错的

如何让外立面成为购物中心生意的一部分

不能统一运营管理的购物中心，会逐渐从商业管理蜕变成物业管理，直至最终完全丧失自己的商业核心竞争力。

统一运营一般包含四个方面的内容：统一招商管理、统一营销管理、统一服务监督和统一物业管理。这其中统一招商管理又是后面三个统一工作的。

购物中心适合引入哪些网红餐饮

这要看看是多大型的购物中心，可以参考万达这类大型商城的布局，而且网红餐饮不宜过多，几个就好，不然分流严重。反而不好。

飞越广告为哪些购物中心做过商业美陈

据我了解有万达、深圳海岸城、西武百货、万象城、喜荟城这些挺大型的购物中心，他们都找飞越广告做的商业美陈。

哪些餐饮品牌适合进购物中心

KFC,麦当劳，永和大王，真功夫，Pizza Hut,Starbucks等等很多。快餐类肯定是要的，因为购物中心人流大，需要周转速度快的餐饮来满足顾客需要，其次，要引进一些当地知名的餐馆，这样可以满足高端顾客的需要,也可以吸引一些专程来吃饭的顾客顺便在购物中心消费。

二、北京美食商城都有哪些

北京美食商城都有哪些

北京是一个美食聚集地，拥有着非常丰富的美食文化。作为北京地区最重要的商业中心之一，美食商城不仅集中了各种特色美食和餐饮品牌，还提供了最舒适、最时尚的用餐环境。以下是北京美食商城介绍：

三里屯太古里

三里屯太古里是北京的新兴商业圈，汇聚了大量国际品牌，同时也拥有不少美食餐厅。从格调高雅的中餐厅到时尚经济的西餐厅，从红酒小酒馆到各种新潮特色的冷餐吧，太古里美食街为您呈现了极致的美食享受。

东方新天地

作为市中心区域的核心商圈，东方新天地拥有着时尚、高端的大型商业综合体，包括新天地购物中心和MaisonFF（梵几）购物广场。除此之外，东方新天地还汇聚了全球知名餐饮品牌，为美食爱好者带来了无限的惊喜。

燕莎奥特莱斯

燕莎奥特莱斯是北京规模最大的餐饮商城，拥有着众多国际餐饮品牌。这里的美食种类繁多，汇聚了中外、餐饮、咖啡、甜品、糕点、私房菜等各种风格的餐饮品牌，让您的舌尖体验一次次惊喜。

以上就是北京地区最著名的美食商城介绍。无论是商务酒店、办公楼还是游客中心，都将餐饮作为其最主要特色之一，以满足各种最精致的需求。来北京不仅是来逛街的，更是来品尝各种新鲜美食的享受，也为我们提供了超出想象的美味惊喜。

三、悠唐购物中心有什么好吃的

悠唐购物中心位于北京市朝阳区三里屯，是一个集购物、餐饮、娱乐于一体的大型购物中心。以下是一些在悠唐购物中心受欢迎的美食：

1.烤肉季：一家提供韩式烤肉的餐厅，肉质鲜嫩，烤制方式独特，口感很好。

2.川菜王：一家提供川菜的餐厅，菜品丰富，味道鲜美，价格也比较实惠。

3.麻辣诱惑：一家提供麻辣香锅和火锅的餐厅，口味独特，食材新鲜，很受年轻人喜爱。

4.东来顺：一家提供老北京火锅的餐厅，传承老北京火锅的文化，味道浓郁，口感鲜美。

5.面包新语：一家提供法式面包和甜点的餐厅，口感很好，很适合下午茶或者休闲时光。

除此之外，悠唐购物中心还有很多其他的美食餐厅，如日式料理、意式餐厅、咖啡馆等，可以根据自己的口味和预算进行选择。