如何用白菜作出美食呢？白菜可以做什么美食

一、白菜可以做成哪些美食

白菜可以做成多种美食。

白菜是一种非常常见的蔬菜，在中国的菜肴中尤其重要。由于其独特的口感和营养价值，白菜成为了许多美食的基础材料。

首先，白菜可以作为炒菜的主要食材。例如，白菜炒肉丝是一道非常受欢迎的家常菜。将白菜切成丝状，再搭配猪肉丝一同炒制，可以保留白菜的鲜嫩口感，同时猪肉的鲜香也能为这道菜增添不少风味。

其次，白菜也经常用于制作汤品。比如白菜豆腐汤，将白菜与豆腐一同炖煮，可以煮出一道清爽而又营养的汤品。白菜的甜味和豆腐的嫩滑相结合，使得这道汤品既美味又易于消化。

再者，白菜还可以用来制作泡菜。在韩国，泡菜是一种非常受欢迎的食物，而白菜则是制作泡菜的主要原料。通过腌制，白菜的口感会变得更加酸脆，同时也更加开胃。

此外，白菜还可以作为火锅的食材。在寒冷的冬天，一家人围坐在火锅旁，将白菜一片片放入锅中煮熟，再蘸上自己喜欢的调料，无疑是一种非常享受的事情。

总的来说，白菜是一种非常多功能的食材，可以用来制作各种美食。无论是炒菜、做汤、腌制泡菜还是涮火锅，白菜都能发挥出其独特的魅力，为人们的餐桌增添不少色彩。

二、白菜可以做什么美食

白菜是非常常见的蔬菜，单是清炒白菜味道就已经很美好，更别说用更多的调味料去处理白菜了。今天小编要跟大家分享的就是白菜可以做什么菜，每一个都比清炒白菜还要好吃哦。

白菜可以做什么菜：白菜炖粉条

材料：白菜，五花肉，粉条，香菇，葱，姜，八角，盐，鸡精，酱油，蚝油。

做法：

1、香菇提前冷水泡发

2、五花肉切片，入油锅煸炒至出油，略微焦黄，再放入葱姜、八角煸炒一下。

3、将白菜洗净切好，先将白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜叶继续翻炒。

4、倒入味极鲜，蚝油，加盐，放入泡好的香菇，顺便将泡香菇的香菇水一并倒入，盖上锅盖炖10分钟。

5、将泡好的粉条放入锅中，翻炒至粉条入味、变软。

6、撒入鸡精，也可不放，即可盛盘出锅。

小贴士：

1、五花肉片需煸炒至焦黄再炖，可使口感清爽不油腻。

2、因为白菜本身出水，煸炒之后可加入泡香菇水或少量水炖煮即可。

白菜可以做什么菜：醋溜白菜

材料：白菜适量，盐，葱，姜，蒜，生抽一汤勺，海鲜酱油一汤勺，白糖一茶勺，陈醋或白醋两汤勺，水淀粉适量，香油少许(或麻油)。

做法：

1、白菜洗净，打斜刀片成薄片。

2、葱姜蒜切末，蒜要多切些，一半用来爆锅，一半用来调汁。

3、取一碗，加入醋、糖、生抽、酱油、盐、一半蒜末，调匀。

4、起热锅入油，三成热时下葱姜蒜末爆香，下白菜片翻炒到稍软，倒入调汁继续翻。

5、炒至白菜6、7成熟，加水淀粉勾薄芡，淋香油即可。

白菜可以做什么菜：肉酿白菜卷

材料：大白菜，猪肉，香菇，木耳，盐，生抽，蚝油，生粉，蒜蓉。

做法：

1、把白菜洗净，白菜帮较硬的地方横切;香菇、木耳提前冷水泡发。

2、将猪肉、香菇、木耳、较硬的白菜帮切末。

3、加入适量的盐、生抽、蚝油拌匀腌制半小时，以让肉馅更入味。

4、锅中放入清水，加入一点油和盐把水烧开，再放入白菜叶子小火煮1分钟左右，捞出沥干水备用。

5、铺上一张白菜叶子，放上肉馅，从下往上卷起来，两边的菜叶子再往里面收整。

6、将包好的白菜卷放蒸锅隔水蒸20分钟左右，蒸好的白菜卷会有很多水出来。

7、另起锅放入一点食用油，放入蒜蓉小火爆香，再倒入蒸白菜的水，加一点生抽、蚝油、生粉煮成芡汁。

8、将芡汁淋在白菜卷上即可。

三、白菜能做出什么美食

1白菜蛋饼：白菜也算是冬季的一道养生菜了，含有大量的营养成分的，像维生素啊，胡萝卜素啊，多吃可以润肠通便，促进排毒。

2白菜馅包子：包好的包子放在温度适中的厨房稍微醒10分钟，这是关键，这时候不醒，蒸出的包子特憋屈的小、皱、褶。

3白菜煎饼：白菜煎饼是一道美食，板上撒一层薄面，将饧好的面团擀开，刷一层油，放入白菜、洋葱，撒上盐、鸡精包起。

4白菜炖粉条：是北方常见的炖菜，营养也很丰富，这道菜只需要白菜、粉条、五花肉和少量的调味品即可，不需要其他复杂的食材。

5白菜水煎包：在烹制过程中融煮、蒸、煎于一体。刚出锅因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，其色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，味道鲜美。

6开水白菜：是一道四川名菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。

四、白菜可以做成哪些美味的家常美食

白菜是一种常见的蔬菜，它不仅营养丰富，而且价格实惠，是很多家庭餐桌上的常客。白菜的烹饪方式多样，可以做成各种美味的家常菜。以下是一些常见的白菜家常美食：

清炒白菜：这是最简单的做法，将白菜洗净切丝或切片，用热油快速翻炒，加入适量的盐、味精和蒜末调味，简单快捷，保留了白菜的清脆口感。

酸辣白菜：将白菜切成块状，用油炒香蒜末和辣椒，再加入白菜翻炒，最后加入醋和少量糖调味，酸酸辣辣开胃下饭。

白菜炖豆腐：将白菜和豆腐一起炖煮，加入姜片、盐等调料，汤汁鲜美，豆腐吸收了白菜的清香，是一道营养均衡的家常菜。

白菜肉丝：将猪肉切成细丝，与白菜一起炒，可以加入木耳、香菇等其他蔬菜增加口感，用酱油、料酒、淀粉等调味，是一道色香味俱全的菜肴。

白菜炖排骨：将排骨与白菜一起炖煮，排骨的肉质鲜嫩，白菜吸满了肉汁，非常适合冬天食用，暖身又滋补。

酸菜鱼：利用腌制过的白菜（酸菜）与鱼片搭配，酸菜的酸爽和鱼片的鲜嫩相得益彰，是一道受欢迎的川菜。

白菜卷：将白菜叶子焯水后，包裹着肉馅或者其他蔬菜馅，上锅蒸熟或者煮熟，可以搭配酱汁食用，既健康又美味。

白菜猪肉饺子：用白菜和猪肉做馅，包入饺子皮中，煮熟后蘸上自己喜欢的调料，是北方冬天非常受欢迎的一道美食。

泡菜：将白菜切块，用盐腌制出水后，加入辣椒粉、鱼露、蒜泥等调料，发酵制成泡菜，酸辣可口，是韩国料理中的经典小菜。

白菜豆沙汤圆：在汤圆中填入豆沙馅，煮熟后放入以白菜为主要原料的清汤中，甜而不腻，是元宵节的传统食品。

以上只是白菜的一些常见烹饪方法，实际上，白菜的用途非常广泛，可以根据个人口味和喜好进行创新和变化，制作出更多美味的家常菜。