在家不用工具做的美食怎么做，在家可以做哪些懒人快手美食

一、不用下馆子,在家就能做的饼类美食有哪些

在家里做饼非常简单：葱油饼、韭菜鸡蛋馅饼、烫面薄饼、金丝饼等等，且制作这些饼类美食，不需要非常复杂的原材料和制作流程，简单方便又快捷。

具体来说，在家就能做的饼类美食有以下几种：

1、葱油饼。葱油饼的制作关键就在于油酥，油酥调好了味道就会更好追求分层效果的，可以用凉油做油酥；追求口感的，可以用热油制作油酥，再撒上一层五香粉和葱花，出锅后金黄酥脆有嚼劲，就着小米粥就是一顿非常美味的早餐。

2、韭菜鸡蛋馅饼。韭菜鸡蛋饼是非常经典的馅饼之一，有的人喜欢像包包子一样把馅料裹进去擀平在下锅，有的地方喜欢将两张薄的面皮叠加在一起，中间包上馅，出来的效果都非常好。且韭菜本身的味道就非常浓，无需加入过多的调料，就可以做出非常美味的饼。

3、烫面薄饼。薄饼和卷饼类似，非常适合加入土豆丝、胡萝卜丝等配菜，制作时要掌握好火候，小火慢煎才能剪出膨胀的效果。

4、金丝饼。有的地方管金丝饼叫“一窝丝”，烙好的金丝饼层次分明，口感不亚于葱花饼，且丝状的口感更独具一番滋味。想要做出丝状满满的饼，和面时一定要软一点，二次醒发后再进行制作，擀面的时候越薄越好，再用刀切成细丝并刷油，再讲细丝面团揉到一起，小火进行烙制就可以了。

5、手抓饼。手抓饼绝对是现在的网红，省时省力味道还香，可以制作馅饼、鸡腿饼、牛肉饼，有的美食博主还会把手抓饼当作披萨饼底、蛋挞皮，吃法非常百变，且手抓饼的酥脆程度不亚于手工制作，不想费时间和面时，手抓饼绝对是非常好的选择。

二、有什么在家可简单操作且所需食材不复杂的美食吗

紫薯发糕：1、紫薯切片蒸熟、加水酵母打成泥、和面粉活在一起成面团。2、将面团放在容器中。手上抹点水或者油，将面抹平。3、放置上红枣4、放在温暖处发酵至两倍大5、上锅蒸、水开后大火蒸35分钟，关火再焖5分钟6、吃不了的可以切块放在冰箱冷冻。在吃的时候拿出来加热一下就好。

五彩米饭饼：1、胡萝卜、火腿肠、小葱依次切丁，放入大碗里，打入鸡蛋，洒一点盐，搅拌均匀2、加入米饭，搅拌均匀3、电饼铛，上下火，刷一层油，把米饭煎至金黄。没有电饼铛，也可以用煎锅4、煎好后切块装盘

花生酱西士多

1.吐司两片抹上花生酱,对角切开成三角形(不切也行);2.鸡蛋\牛奶\盐\糖混合,放入吐司每面浸泡2分钟;3.热锅放一小块黄油摇匀,放入吐司煎至金黄即可食用!

鲜奶炖蛋

【主料】：鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量（约做两碗）

【制作步骤】：1、将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用。2、把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合。3、将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋浆分盛于碗里，约蒸10分钟成。

【草莓牛轧糖】

材料：棉花糖225克、黄油60克、全脂无糖奶粉145克、草莓粉6克、草莓果干120克

1、将凝固的黄油倒入锅内，小火融化后，再倒入棉花糖，炒到完全融化为止

2、棉花糖融化后，加入全脂无糖奶粉和草莓粉，快速混合均匀，混匀后即可熄火

3、然后倒入草莓果干，翻拌均匀，混合好后移到烤盘内，表面盖一张油纸，用擀面杖和刮刀将它整理平整

4、整理好后，送入冰箱冷藏10分钟，10分钟后取出切块，即可享用

三、上班族没时间做饭***在家可以做哪些懒人快手美食

现在的生活节奏越来越快，尤其是在一、二线城市，习惯了朝九晚五的上班族，想吃顿像样的家常饭比较困难，每天不是快餐就是外卖。其实合理安排时间，下班回家做一份快手小炒并没有那么难。自己在家做的饭，营养又卫生，经济实惠，细算下来一个月也能省不少钱呢。

今天给大家分享5道快手菜，简单易学，10分钟就能上桌，一周不重样。

【蒜蓉炒菜心】

[用料]:菜心、蒜沫、红辣椒、生抽、蚝油、盐少许

[做法]:

1.菜心摘除老叶，洗干净切掉老根。锅中烧开水，焯烫1分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。

2.起油锅炒香蒜沫，倒入红辣椒丝和菜心翻炒，加入一勺生抽，适量蚝油和盐，翻炒均匀。

3.关火撒上蒜沫，装盘出锅。

【长腿菇炒胡萝卜】

[用料]:长腿菇、胡萝卜、蚝油、胡椒粉、盐少量

[做法]:

1.烧开一锅水，下入长腿菇，水再次开后，捞出蘑菇。

2.锅中倒入适量油，油温六成热，倒入胡萝卜，先翻炒几下。

3.再倒入长腿菇翻炒，加入蚝油，胡椒粉和少许盐调味即可出锅。

【番茄炒鸡蛋】

[用料]:番茄2个，鸡蛋4个，盐少许，白糖适量，葱沫

[做法]：

1.番茄切小块，鸡蛋打散。（精细点的做法，可以把番茄放热水烫一下，剥去外皮在切小块。）

2.锅中放油，温热的时候，倒入鸡蛋滑炒。

3.鸡蛋凝固成型后，倒入番茄块，盐，白糖继续翻炒。出锅撒上葱花。

【清炒茼蒿】

[用料]:茼蒿、蒜沫、蚝油，盐少许

[做法]:

1.茼蒿去除老茎和黄叶，洗净切成合适的段，蒜切沫备用。

2.炒锅放油，爆香蒜沫，下入茼蒿快速翻炒几下，茼蒿会变软。

3.这时候加入蚝油和少许盐继续翻炒均匀，半分钟就可以出锅了。

【蒜蓉金针菇】

[用料]:金针菇、蒜蓉、辣椒、葱花、适量白糖一茶匙生抽

[做法]:

1.金针菇洗净，切掉根部，葱和大蒜切好备用。用手撕开后，一层一层放在盘子里摆个小造型。

2.锅里烧开水后，放入金针菇先蒸5分钟，盘中的水不要倒掉。

3.小火爆香大蒜和辣椒，将盘子里的蒸馏水倒入大蒜锅中，加一勺蚝油，少量白糖，熬煮1分钟。

4.最后把熬好的酱汁淋在金针菇上面。

今天的分享就到这里啦。欢迎留言评论，一起交流互相学习！

四、在家可简单操作且所需食材不复杂的美食有哪些呢

在家可简单操作且所需食材不复杂的美食有鸡蛋饼，炸鲜奶，泡菜饼，白菜炖豆腐等。现在会做饭的年轻人越来越少了，一方面是因为大家实在是没有时间，另一方面是因为做饭是一件比较复杂的事情，从买菜，备菜到做饭，做完饭之后还要刷碗，都是一件很麻烦的事情，所以很多年轻人都不愿意做饭。但赵外卖毕竟不健康，所以很多人还是会尝试自己在家里做一些比较简单的美食。

鸡蛋饼就是非常适合当早点或者夜宵的一道美食，做法非常的简单，而且所需的食材也一点都不复杂。制作鸡蛋饼非常的简单，只需要准备好面粉和鸡蛋就可以了。把鸡蛋倒入面粉当中然后加入五香粉，盐，鸡精，葱花再加热水搅拌均匀就可以了，然后把面糊倒入电饼铛内煎熟就可以了，这样做出来的鸡蛋饼非常的有营养，不论是当做早餐还是夜宵都被找到合适。

炸鲜奶也是很多年轻人都非常喜欢吃的一道小吃，炸鲜奶虽然看起来非常复杂，但做起来非常的简单，只需要准备牛奶糖，淀粉，面包糠就可以了。把牛奶倒入锅中煮沸，往里面加入淀粉和糖，慢慢的搅拌到粘稠的状态。倒进容器放入冰箱冷藏一会儿，然后再把它拿出来切成想要的形状，蘸上面包糠，下锅里油炸就可以了。炸鲜奶非常受小孩子的喜欢，所以家长可以在家里给孩子制作炸鲜奶吃，非常的健康。

白菜炖豆腐也是非常简单的一道美食，而且非常适合冬天。想要制作一道好吃的白菜炖豆腐大家就要选择大白菜，把大白菜的叶子切成丝，放入锅中煸炒一下，然后再放入豆腐，加调料和水炖煮就可以了，如果喜欢吃粉条的话还可以在里面加入一些粉条，非常的适合冬天。