**必吃美食前三名是谁(**美食排行榜前十名)

一、舌尖上的西藏——十大不能错过的西藏美食

都说民以食为天

即使是出门在外旅行

也不能委屈了自己的嘴巴和胃

而西藏作为最受欢迎的旅行地之一

自然也少不了美食的诱惑

对于每一个资深的吃货来说

除了欣赏那迷人旖旎的风光

一饱口福更是重中之重

除了诗与远方的西藏

舌尖上的西藏更是不能错过哦

青稞炒面

青稞炒面还有另外一个俗称——“糌粑”，这也是藏语炒面的译音。这是藏族人民的传统主食之一。将青稞晾干炒熟之后，再将其磨成面粉，便是糌粑。吃的时候将面粉捏成团，沾上酥油茶、奶茶或者糖，风味十足。糌粑营养丰富，热量高易饱腹还便于携带，是西藏最最普遍的食物。

酥油茶

酥油茶是西藏的特色饮料，一般会和糌粑一起，共同作为西藏人民的主食来食用。酥油茶的原料便是酥油和浓茶，将酥油和盐放入特定的桶中，再加入熬煮后的浓茶汁反复捣拌，成品便是这酥油茶。

酥油茶咸中带甜，甘中透香，许多人第一口都喝不习惯，但却越喝越喜欢。酥油茶不仅风味独特，更有补湿御寒、预防高反的作用，所以到西藏一定要多喝酥油茶哦。

甜茶

对于外地的驴友来说，糌粑也许吃着生硬，酥油茶也许会喝不习惯，但是甜茶应该没有人能够拒绝。许多到西藏旅游的朋友都喜欢在甜茶馆小坐一下。

甜茶的味道和奶茶有些近似，散发着浓郁的奶香，一口下去满口都是甜茶的馥郁。在慵懒的午后，走进一家拉萨街头的甜茶馆，点上一壶满满的甜茶，便是最惬意的下午茶了。

青稞酒

青稞酒，便是由青稞酿制而成的酒，这是西藏人民最喜欢喝的酒。西藏的青稞酒文化有着悠久的历史，据发现3500年前便有青稞酒的酿制工艺了。

青稞酒颜色微黄，味道清香甘甜，醇厚而又柔和，不上头、不口干、醒酒快，可以说是男女皆宜的高原美酒。无论是逢年过节还是款待宾客，亦或是结婚生子，青稞酒都是必不可少的。

藏面

藏面是西藏地区特有的面食，很多人吃藏面时会有一些夹生的感觉，以外是用了西藏的特色原料。其实藏面也是用小麦粉制作而成，只是在制作时由于加入的浓厚的碱水，所以和出来的面看起来更加发黄，品尝起来的口感也和一般的面不一样。

而藏面最有特色的便是那使用牦牛熬制而成的牦牛肉汤，口感奇特的藏面配合那鲜美诱人的肉汤，一口下去，十分满足。

藏式酥酪糕

这是藏民家中招待宾客时经常吃的糕点。是用提取过奶油的乳白色淀粉—热曲加上黄油制作而成。制作时将热曲晾干后磨成粉，然后拌入黄油，辅以白糖、人参果、桃仁、葡萄干等等，做成方形或者圆形放入笼屉里蒸熟。蒸好的酥酪糕奶香十足、香甜软糯，喜欢甜点的驴友一定不能错过。

风干牛羊肉

风干牛羊肉在西藏是一种很常见的肉制品，在西藏到处都可以吃到牛羊肉干。在每年年底气温低于0度以下的时候，藏民们便会开始制作肉干。先是将牛羊肉隔成小而细的长条悬挂在阴凉之处，等到来年3月份左右，风干的牛羊肉便制作好了。

由于西藏海拔高气温低，气候干燥风力大，所以风干的肉质较为松脆，不会出现嚼不动的情况。风干牛羊肉口味独特，味道鲜美，经常作为旅游的伴手礼送给亲朋好友。如果到西藏旅游不知道买什么特产，买风干牛羊肉准没错。

牦牛酸奶

酸奶每个人都不陌生，但是牦牛酸奶你喝过吗？顾名思义，牦牛酸奶就是用牦牛奶发酵而成。相比起普通的酸奶，牦牛酸奶的营养丰富，是普通酸奶的数倍。

但牦牛酸奶的酸度更高，一口下去仿佛牙齿都要打颤，所以一般喝牦牛酸奶都要加糖来中和酸度。牦牛酸奶口感层次分明，浓烈的酸味和微微的甜味交织，一口入喉奶香沁人，美味十足。

氽（tǔn）灌肠

这是西藏十分有特色的一道菜，以新鲜的羊小肠为主料，又被称作三肠、五肠。三肠是指在小肠中灌入羊血、羊肉、青稞面或豆面，即可制作血肠、肉肠、面肠这三肠；

有的会将羊肝、羊油灌入其中制成肝肠、油肠，加上前面三肠便是五肠的由来。

石锅鸡

说起石锅鸡，很多人都知道或者品尝过，这是一道来自西藏林芝鲁朗的菜肴，现在已经被全国人民所熟知。石锅鸡是用手掌参和土鸡炖制而成，除了细心甄选的原料，石锅鸡最大的特点是炖鸡用的锅。

锅是用一种名为皂石的云母石制作而成，这种锅炖制出来的鸡汤会散发着一股淡淡的药香，鸡的肉质更加鲜美Q弹。所以到林芝旅游的小伙伴一定要去吃一次正宗的石锅鸡！

人生唯有旅行和美食不可辜负

在旅行中探索自由的边界

也别忘记享受美食的欢愉哦

二、西藏有哪些美食

西藏美食很多，去西藏旅游的人会吃到的美食其实是西藏人为旅游的游客提供的美食，没有像西藏人平时吃的那么有西藏本土的特色，下面就来详细地介绍几款最西藏的美食给你：

西藏美食一：

牦牛奶。在西藏，牦牛奶是藏民家中最常见的食物，牦牛奶就是牦牛产的奶，藏民自己挤奶，挤出的奶放在大木桶里，可以直接开始喝，藏民都是喝新鲜牦牛奶的，去藏民家里的时候，他们会端出一大盆新鲜牦牛奶给你喝，那牦牛奶带着浓浓的膻味，偏乳黄色，而且时常会有漂浮着的树叶甚至丁点牛粪，不过营养是很丰富的，能御寒抗高反，喝完之后你就会发现不冷了。在外面卖的牦牛奶，比如高原之宝等等都是经过脱膻处理的，但是营养没有变，都是一样地丰富。

西藏美食二：

酥油。酥油是牦牛奶做成的，酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。类似黄油这种东西，热量很高，是牦牛奶里面的油脂，口感丰富，是藏民们常吃的食物。牧民炼酥油是很有趣的。在牛奶分离器还没普遍使用的西藏牧区，人们提炼酥油仍然是用土办法。牧民妇女将奶汁稍为加温，然后倒入叫做“雪董”的大木桶里，再用力上下抽打，来回数百次，搅得油水分离，上面便浮了一层淡黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。酥油有很高的营养价值。藏族群众，特别在牧区，一般很少吃菜和水果，日常的热量除了肉外，便靠酥油了。酥油的吃法很多，主要是打酥油茶喝，也有放在糌粑里调和着吃；逢年过节，老乡们炸果子、“卡赛”，也用酥油。

西藏美食三：

酥油茶。先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁，再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)，再放入酥油和食盐，用力将“甲洛”上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。藏族常用酥油茶待客，他们喝酥油茶，还有一套规矩。当客人被让坐到藏式方桌边时，主人便拿过一只木碗(或茶杯)放到客人面前。接着主人(或主妇)提起酥油茶壶(现在常用热水瓶代替)，摇晃几下，给客人倒上满碗酥油茶。刚倒下的酥油荣，客人不马上喝，先和主人聊天。等主人再次提过酥油茶壶站到客人跟前时，客人便可以端起碗来，先在酥油碗里轻轻地吹一圈，将浮在茶上的油花吹开，然后呷上一口，并赞美道：“这酥油茶打得真好，油和茶分都分不开。”客人把碗放回桌上，主人再给添满。就这样，边喝边添，不一日喝完，热情的主人，总是要将客人的茶碗添满；假如你不想再喝，就不要动它；假如喝了一半，不想再喝了，主人把碗添满，你就摆着;客人准备告辞时，可以连着多喝几口，但不能喝干，碗里要留点漂油花的茶底。这样，才符合藏族的习惯和礼貌。

西藏美食四：

糌粑。类似于炒面的一种食物，味道很香。把青稞或豌豆炒熟之后磨成面粉，食用的时候和酥油茶拌和，用手捏成团就可以吃了，也可以用盐茶、酸奶或青稞酒拌着吃。吃法简单，营养丰富，携带方便，充饥御寒。藏民吃糌粑首先在碗里放上三分之一多的酥油茶，然后放上适当的糌粑，用手不断搅匀后捏成糌粑团，即可食之。

西藏美食五：

奶渣包子。前面说到用牦牛奶打酥油，除了酥油之外剩下的就是奶渣。奶渣是藏民们用来当做零食或者佐粥的小食，还有一种极其香甜可口的就是用奶渣做馅的包子，这种包子皮薄馅多，蒸熟之后，咬一口，满满的奶味就溢出来了，有点像台湾的芝士包子。

西藏美食六：

西藏麻森：在盘子里放上适量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎红糖，搅混揉合，盛入一方形小木盒内，用手塞满、压实，即可制成麻森方形糕，其味香甜可口。

西藏美食七：

西藏拉萨生牛肉酱。藏药历来就很有些神秘色彩，拉萨招待贵宾必有的生牛肉酱就是几种可入味的藏药与捣碎的新鲜生牛肉最奇妙的混合。猩红血性的颜色，兴烈冲鼻的口味，吃下肚更是暖洋洋热烘烘的一团，据说西藏依然是一个让时间凝固的地方，据说千百年来藏人都喜欢在布达拉宫脚下晒太阳，当肚里存着一团火热，再给阳光一晒今天的藏人仍是分外的自乐自足。

西藏美食八：

西藏腐奶渣粥。腐烂的奶渣晒干后称腐奶渣。作法：搅动骨汤，徐徐加入面粉，成粥状后，加入腐奶渣、牛（羊）肉丝。辣椒等佐料，煮熟后食用。

西藏美食九：

西藏甜茶。沸水熬红茶，加入牛奶、白糖，再沸后饮用。

西藏美食十：

青稞酒。是用青稞酿成的度数很低的酒，青稞酒的制作工艺很独特。先将青稞洗净煮熟，待温度稍降，便加上酒曲，用陶罐或木桶装好封闭，让其发酵，二、三天之后，加入清水盖上盖子，隔一、二天后便成青稞酒了。青稞酒色泽橙黄，味道酸甜，酒精成分很低，类似啤酒。喝青稞酒讲究"三口一杯"，即先喝一口，倒满，再喝一口，再斟满，喝上第三口，斟满干一杯。

西藏美食十一：

炸灌肺。多见于拉萨等地。以羊肺为主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成。特点是色泽淡褐，外酥脆里软、味道香美。

西藏美食十二：

蒸牛舌。以牛舌肉为主料，经煮蒸而成。特点是入口软嫩，味道鲜美而带椒香。

西藏美食十三：

羊肚菌。羊肚菌是一种名贵的食用菌，比松茸还要贵几倍，多见于香格里拉地区。羊肚菌炒腊的琵琶肉是藏民经常会吃的东西，那种充满山野气息的浓郁香味让人回味无穷。

三、西藏美食排行榜前十名

西藏美食前十名有酥油茶、青稞酒、馕、牛肉干、珍珠糯米饭、紫菜包饭、糌粑、酸奶、酪、藏香鸡。

1、酥油茶

西藏的特色饮品，由茶水、牛奶、酥油、盐等配料混合制成，是西藏人日常生活中必不可少的饮品之一。

2、青稞酒

以青稞为原料酿制而成的一种传统酒类，具有清香浓郁、醇厚爽口的口感，是西藏重要的饮品之一。

3、馕

一种传统的西藏面食，类似于中国的馒头，由面粉、酵母等原料制成，口感松软、有弹性。

4、牛肉干

以牦牛肉为原料制作而成，具有鲜嫩美味、肉质细腻的特点，是西藏人喜爱的美食之一。

5、珍珠糯米饭

将糯米加入牛奶、葡萄干、白糖等原料制成，再加入炼乳、酥油、松子等食材，制成美味的糯米饭。

6、紫菜包饭

将腌制好的紫菜卷起来包裹着米饭和牛肉丝，口感鲜美，是一道传统的西藏小吃。

7、糌粑

一种以青稞为主要原料制成的传统食品，具有口感韧性强、香甜可口的特点，是西藏地区重要的主食之一。

8、酸奶

酸奶是西藏人常喝的饮品之一，由牛奶、酸奶菌等原料制成，口感清凉、爽口。

9、酪

以酸牛奶为原料制作而成，有酸酸甜甜的味道，营养丰富，是西藏的传统美食之一。

10、藏香鸡

藏香鸡是一道由鸡肉和各种香料、食材制作而成的美食，口感鲜美，是西藏地区的特色菜之一。