周口便宜的美食店在哪里?周口10大美食小吃是什么

Vghgfyuyt587 by:Vghgfyuyt587 分类:热门菜谱 时间:2024/04/25 阅读:1 评论:0

一、周口有什么值得推荐的美食

周口逍遥镇的胡辣汤在当地非常有名。其他比较著名的美食有马头牛肉、关德功烧鸡、试量狗肉、闷糟鱼等。

逍遥镇胡辣汤

正宗的胡辣汤的主料是牛肉汤、牛肉,配上花生、面筋、豆皮、粉条、黄花菜、海带丝等,调料一般有胡椒粉、五香粉、花椒粉等,吃的时候加醋和香油。

闷糟鱼

俗称糟鱼。闷糟鱼的闷字,是指糟鱼的闷制之法而言。糟鱼颜色鲜嫩,白中泛黄,鳞光闪亮,骨酥肉烂,咸中有甜,清秀宜人。

孔集烧鸡

孔集烧鸡,是名扬海内的名优食品。因其原产地在鹿邑县西孔集,故称孔集烧鸡。孔集烧鸡特点是色泽鲜亮,黄中透红,肉烂而筋脆,肥而不腻,清香诱人。嫩鸡骨头可吃,老鸡骨肉分离。

酱黄花菜

黄花菜,系本区淮阳县的特产,酱黄花菜也为该县所独有。此菜吃起来入口脆嫩,酹香浓郁,酯香余长,甜中有咸,咸中有甜,味道鲜美。

王三水饺

王三原名王绍先,因他排行老三,故人称王三。他大胆创新,饺馅中除葱、姜外,其它一概不用,而以适量的江米代替。水饺味道特别鲜美,一鸣惊人。

周口关德功烧鸡

关德功烧鸡,又称"关记烧鸡",是周口市传统风味食品。关记烧鸡是清代光绪年间,由关德功祖父关洪斌创制的,早在清末民初已誉满周口、漯河一带。关记烧鸡距今已相传三代历时108年。、胡辣汤产自周口西华县逍遥镇,大家常称为逍遥镇胡辣汤,此汤名震中原,尤其是郑州,大街小巷都开满了胡辣汤店,是早餐必备之佳肴,最好的搭档很多,有油条、油馍头、包子、水煎包、油饼、肉合等。

2、邓城猪蹄是商水县邓城镇的一道名吃,可以说是无人不知,猪蹄味道纯正,烂至脱骨,肥而不腻,口齿留香。

3、白吉馍,一般的烧饼面坯为饼状,而白吉馍的面坯为碗状,烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制,这样烙出的馍的火色非常漂亮。烙制好的白吉馍白边毫无火色,内侧有一线若隐若现的火色线,火色线形成一个很周整的圆,圆圈内有火色自然形成的图案,很漂亮。出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆,馍瓤绵软可口,馍的外型搭眼一看,其形制,图案就像一个汉朝的瓦当。白吉馍上不带火色的地方不带一点杂色,洁白如玉。

4、孔集烧鸡制作工艺十分讲究,主要特点是色亮、形美、肉烂、皮裂、味香等。

5、太康肘子色泽呈枣红色,皮筋而烂,肉嫩而不腻,可以说是酥烂可口,回味无穷。

6、孙店热豆腐据说源于南宋,又叫大罗圈豆腐,是周口项城市孙店镇的一道特色小吃。豆腐细腻润滑,入口即化。

7、关德功烧鸡是周口市的一道美食,据说源于德州扒鸡,其特点就是用手一抖,骨肉分离。

8、蒲菜是产自淮阳龙湖的一道菜,可以与猪肉、鱼肉一同烧制,亦可以炒鸡蛋,还可以制作成腌菜。

9、盘龙鳝用新鲜过油炸至金黄,鳝鱼成圆圈形状,然后再浇上辣椒、花椒炒成的油,味道呈麻辣味,热吃和凉吃口味完全不同。

10、高集烧饼烧饼外酥里软、老少皆宜。

二、周口市有哪些美食老店推荐

1、新闻街炒面条新闻街的炒面条,在周口很有名,老板是个任性的主,“周六周日不干、天气不好不干、心情不好了也不干”,等的食客又爱又恨!

地址:八一大道与黄河路交叉口向东200米路北

2、三义街米线

三义街仝记米线,口味十年如一日,这儿的很多食客都是从小时候就吃这家米线,现在有孩子了,带着自己的孩子过来吃~一碗米线三分钟下肚,“老板再来一碗,这一碗只够塞牙缝的!”

地址:颖河路与三义街交叉口向西50米路南

3、二板桥顶糕

二板桥是老周口的一部分,桥头有家祖传百年的顶糕,在这个物价上涨的年代,他家的顶糕2块一个!摊主老刘从小学三年级,就跟着姥爷学干顶糕生意,今年53岁了~

地址:二板桥桥头的小推车

4、三连坑啤酒鸭

界牌街和人民路交叉口的这家三连坑啤酒鸭,已经开了22年。虽说扁嘴子有股味儿,但过能保证二十年如一日的口感,马师傅那可真没少下功夫!

地址:界牌街和人民路交叉口

5、大铁牛炸羊肉串

以前夏天喜欢在大铁牛喝刨冰吃炸羊肉串,前不久,小乐在五一路牛营街夜市发现了原来在大铁牛干的那家羊肉串~

摊主是原来大铁牛羊肉串老板的闺女,现在给五一路夜市干,还是原来的老味道,每天晚上12点出摊,干到凌晨四、五点,是很多夜归人的深夜食堂~

地址:五一路新闻街夜市

6、二中火烧

对对!就是二中门口的那家!天天在门口眼巴巴等着的那个人间美味!“二中火烧”今年已经是第28个年头儿,90后这一批二中学子深有体会~

7、荷花路热羊肉

这家店最早开在河北的三义街,后来才搬到荷花路。历经三代传承,已经做了100多年。一盘热羊肉一份炒面条,最后再来一碗番茄鸡蛋汤,备上那一两瓶酒,吃下去的都是浓浓的生活~

地址:荷花市场南门对面荷花南口向南150米路西

8、国槐街杨记胡辣汤

“去国槐街喝胡辣汤吃煎包去”,一口一个,又香又脆。”大多来这吃的人都会这么评价,这家店干了二十多年,搭配不太浓稠的老式胡辣汤,老爸都能吃出小时候的味道。

地址:文明路与人民路向西50米(国槐街内)

9、河西老马家包子

从爷爷那辈就开始做,后来传到父亲手里,后来就将手艺教给了我们,很多60后,70后的老人过来吃包子时,都说:“年轻时候就吃他爷爷做的包子,这再尝尝,还是那个味儿,没变!”

地址:中州路酱菜场向北100米路东

10、滨河路烧饼

油酥烧饼支撑起了周口的烧饼江湖,豆皮儿加个卤制过的鸡蛋,星点孜然和辣椒粉,这个搭配太熟悉周口孩子从小吃到大~

地址:八一路与滨河路交叉口向西

三、周口10大美食小吃是什么

周口市位于中国河南省东南部,地处沙河、颍河、贾鲁河交汇处。其历史悠久,文化灿烂,距今有6000多年的文明史。太昊伏羲氏在此建都,炎帝神农氏播种五谷,开创了中华民族的远古文明。现如今周口市是河南省的人口大市,自然少不了美食小吃的存在,下面就来看看周口10大美食小吃,本地人百吃不厌,外地食客称赞,人气爆棚。

1、逍遥镇胡辣汤

逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一,色香味俱佳,且能醒酒提神,开胃健脾,源于河南省周口市西华县逍遥镇。正宗的胡辣汤中只用胡椒不用辣椒,即"胡辣",各种辣味加在一起。经过民间若干年的加工发展,一种以适合北方人口味、辣味醇郁、汤香扑鼻的胡辣汤在逍遥镇诞生。

2、邓城猪蹄

邓城猪蹄是一道色香味俱全的传统名肴,属于豫菜系,源于商水县邓城镇。它以清滑爽口,柔韧脱骨,味醇酥嫩,香气浓郁出名,独具风味,吃过后,唇齿留香、回味无穷,奇特的香味会使你产生一种不可抵挡的瘾欲,让你吃了永难忘,吃了还想吃。

3、太康肘子

太康肘子是享誉中原的风味名吃,用料为上等猪肘,辅以特制名贵材料和独特制作工序,特点"肥而不腻、色泽鲜亮、浓香怡人、酥烂可口。"被誉为"天下美味之大成"而驰名中原。

4、干煸盘龙鳝

干煸盘龙鳝是一道色香味俱全的传统名肴,属于豫菜系。选料考究,做工精细。选用天然生黄鳝,鳝鱼颜色呈黑褐色,加上红辣椒,经过泡、烫、炸、煸炒等工序炮制,口感独特,色香味俱全,深受百姓喜爱。

5、沈丘千层豆腐

沈丘县槐店镇颍河北岸的千层豆腐远近闻名,其中尤以五代传人、75岁的李尊贤所做"千层豆腐"别具风味,被视为当地传统名产,深受人们的青睐。沈丘千层豆腐洁白如玉,吃到口中,淡甜适中,软似蛋糕,营养价值颇高,又可多样吃法,是比较普及的大众菜。

6、马头牛肉

马头牛肉是河南省周口市太康县马头镇的特产。马头牛肉具有色泽鲜艳、里外红润、纯香不腻,咀嚼生津之特点,第三届中国名优产品博览会上曾获金奖,产品畅销国内,远销东南亚。马头牛肉是中原名吃,精选豫东黄牛肉,百年工艺传承,独家秘制调料,从牧场到餐桌,层层把关,从选材到包装,九道工序,肉质鲜嫩、老少皆宜。

7、周家麻花

周家麻花是一种美味可口的小吃。呈金黄色,看似透明状。麻花像灯笼,伞形麻花似伞面。吃起来清脆可口,易消化,味道正,不涩不苦,不垫牙,无怪味,用火一点便燃,长期存放不霉不软,脆酥如初。1947年8月,刘邓首长率中原野战军千里挺进大别山,路经沈丘,县城人民用兆丰酒、顾家馍、周家麻花慰问刘邓首长和人民子弟兵,至今被传为佳话。1990年周家麻花被县、地评为优质风味小吃。

8、王三水饺

王三水饺是一道美味可口的小吃,属于豫菜系。皮薄馅大,皮筋馅脆;肉丸不散,入口流油;肥而不腻,清香可口;不腥不膻,味道鲜美,具有独特风味。王三饺子为王氏家族祖传珍品,传至王三已有三百余年。他在周口市开三处水饺馆,制作的水饺味道鲜美,所以顾客盈门,生意兴隆,人们称赞他是"水饺王"。饺子馅料精细,牛羊肉来自无污染的高原牧区,肉质鲜嫩,营养丰富。

9、酱蒲菜

酱蒲菜是一种古老的传统名菜,属于豫菜系。是淮阳县酱菜厂独家生产的调味食品。吃着脆甜,酱香浓郁,酯香醇厚,别具风格。淮阳城湖淤泥深厚,土质肥沃,蒲菜生长条件得天独厚。根茎剥去外皮,呈银状,生吃脆甜无丝,味美可口;熟吃久煮发脆,鲜嫩芳香;酱汁别具风味,更为独特。

10、白土岗辣子鸡

白土岗辣子鸡是南阳的一道地方著名小吃,产自南召,辣子鸡作为一种地方品牌名吃,已被列为豫菜菜系名录之一。作为一种地方特色名吃,从上世纪七十年代末,开始在南召发展延续,目前已在南阳、郑州、北京等地开设有大小分店上百处,小小的白土岗镇因辣子鸡而名扬全国各地。同时它还可以根据地域和食客口味多样变换配料搭配。

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