福建美食店铺 福建美食排行榜前十名

一、福建美食排行榜前十名

福建美食排行榜前十名具体如下：

一、扁肉燕是很有名的传统小吃，口感鲜香，是福州人日常生活中最常见的美食之一。

二、七星鱼丸是一道很有名的福建菜肴，采用的是鱼肉、瘦猪肉、虾干为原料。

三、佛跳墙是全国都知名的一道菜，也是是福州的首席名菜。

四、咸时，这种平潭民间特有的饺状丸子，当地称作“咸米时”便流传下来。

五、芋泥，福州人喜欢吃甜的东西，所以很多的福州美食都离不开一个甜字，芋泥就是福州很常见的一道甜食。

六、蛎饼是福州的风味小吃，把蛎饼与锅边糊搭配着享用，一稀一干，味道更好，同样也是早饭的首选。

七、鼎边糊去过福州的人应该都知道，很多餐厅都吃得到这道小吃。

八、荔枝肉是福建省福州、莆田等地特色传统名菜，属于闽菜。因为原料中有白色的荸荠，还有切成十字花刀的猪肉，烹调后因外形型似荔枝而得名。

九、千页糕是一道知名甜点，采用的是中筋面粉，多层美观，油香软润，入口溶化。

十、“捞化”也叫“捞米粉”，捞：从汤水把东西捞起来，化：莆田兴化有名的米粉。

二、福建十大美食排行榜 看看福建有哪些美食

莆田卤面是福建莆田的一道传统美食，它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田知名的美食，莆田卤面更是莆田历来款待亲朋给好友。莆田卤面是酒宴必不可少的一道主菜，使得莆田也有了“卤面之城”的美誉。莆田卤面又以江口卤面最为出名，一般用于重要来宾接待，被称为地道的莆田卤面。

福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精，工艺巧，味独特。深得人们称赞。福鼎肉片一定要加酸、辣才够味，福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的，还须加上些许香菜，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，这才是人间美味，绝对让人流连忘返！

咸时也称为咸米时”米字旁加时字，平潭地方一著名风味小吃。咸时，美名“时来运转”，而在平潭除了“时来运转”还有一种叫做“天长地久”的食物，即平潭人称为“油煎”的甜品。油饺的原料有炒熟的花生、白糖、香葱、芝麻等，包成饺子后到油锅里炸成金黄色即可出锅了。制作油饺相对简单得多，只是用包咸米时的皮，把馅换成了甜的。

肉燕又称太平燕，是福建福州的一道著名的特色风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成，形似纸状，洁白光滑细润，散发出肉香，非常爽口。肉燕亦由此成为馈赠佳品，为福州人包括海外乡亲所衷情。肉燕与扁肉燕不同。

芋子包是一种福建永定的一种传统特色小吃之一。属于客家菜。芋子包就是用芋子加适量木薯粉做包子皮包成的一种包子，制做方法简单，一般将个大、易烂的芋子洗净，连皮置锅内煮熟，然后取出剥去芋皮，置簸箕内捣（烂）成芋泥后，加入适量木薯粉和精盐，用手揉转成包子皮。当一盘热气腾腾、香气扑鼻的芋子包就大功告成时，趁热食之皮滑滑的、嫩嫩的，馅香香的、美美的。

游浆豆腐是地方传统豆制品之一，历史悠久。将大豆浸泡、磨浆、滤净、煮浆后加入少量盐卤，使豆腐的蛋白质凝结成“花”后，再放入木框内，压去过剩的水份即成游浆豆腐。这种方法制作的豆腐比石膏制成的豆腐质嫩，无粗糙感。游浆豆腐还可以制成豆腐干、辣椒豆腐乳、油炸豆腐，营养丰富，消费量大。

厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。沙茶面的美妙在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁，面则选用闽南的油面，将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中，趁热浇入沙茶汤。最后可由自己喜好添加佐料，豆制品、大肠、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起来口味香辣扑鼻，痛快淋漓。厦门沙茶面汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理。

在漳州的小吃中，面煎粿可谓是色香味俱全的美食。金黄色的油炸皮，深棕色的粿馅，最中间还夹着一层料。轻轻地咬一口，皮脆馅软，味道香甜，吃后口有余香。面煎粿的原料为地瓜粉、面粉、赤砂糖、桂花露、花生、黑芝麻、冬瓜条。以地瓜粉加水搅拌成浆料做皮，以面粉加赤砂糖水搅拌成浆料做馅，再配上佐料，口感也是相当令人难忘。

沙县扁肉是由馄饨演变而来的。是福建沙县传统的地方名点，属于闽菜系。各地对馄饨的叫法不尽相同，比如：四川称“抄手”，广东称“云吞”，武汉称“包面”，江西称“清汤”，江苏称“淮饺”，新疆称“曲曲”等等。南北扁肉有很多，而大多数食客都觉得沙县小吃很有名，在沙县琳琅满目的美食中，扁肉是最有人气的小吃，它早在1997年就获得了“中华名小吃”称号。它的最大特点是皮薄馅多，据说1斤面粉能够加工出400～500张皮坯，可想而知这皮有多薄。

崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名吃，属于泉州十大名小吃之一，其主要原料为精选优质鱼，其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳，高质量的鱼卷，入口柔润清脆，咀嚼时齿颊留香，既没见鱼肉，也不含腥味，有一种特有的清鲜滋味。崇武人出外探亲访友，喜欢带上他们的特产鱼卷，表达心意。在闽南举行的比赛中多次获奖，深受闽南百姓及来惠安旅游观光的游客的赞赏。

三、福州最受欢迎的美食店铺有哪些

福州是很多人旅游时会选择的一个热门城市，当然选择这里不仅仅是因为风景迷人，很多游客也是为了这里的美食前往的，所以今天小编就给大家推荐一下福州的一些特色美食餐厅，赶紧来看看吧~

1、壹贰素素食坊

这家美食餐厅在福州非常有名气，所以每次也是需要提前预定的，订餐的时候有两种价位的套餐可以选择，一般配菜都是由店里自己搭配的，服务非常周到，通常能满足每一位消费者的口味和需求，再加上舒服优雅的用餐环境，一定能让你的旅途心情更加愉快~

推荐菜式：壹贰素沙拉、哈密瓜油条、燕麦南瓜、踏雪寻梅

地址：东二环泰禾广场写字楼3号楼2129室

2、兜大烧一番

兜大烧一番也是福州十分有特色的一家烤肉餐厅，算是比较高端的烤肉店，里面的装修风格非常的日式，榻榻米的座位和包厢，进去需要脱鞋，用的是碳火，烤起来比较有感觉，但是也要注意掌握好火候，不然一不小心就会糊掉~值得一提的是，里面的肉质都非常好，吃起来口感紧实，性价比很高。

推荐菜式：上等厚切牛舌、大虾、极上眼肉、京葱牛小排

地址：新权南路金福商厦一层

3、茄子时光西餐厅

在福州有着各式各样的西餐厅，在这其中最受欢迎的就是茄子时光西餐厅了，非常有特色，一家小小的店面，但是非常好看又清新，属于小众的汉堡店，但是很适合旅游的朋友们前去拍照，而且里面的汉堡更是非常美味又平价，有着很好的口碑，受到很多人的欢迎。

推荐菜式：牛肉双层堡、培根猪肉堡、黑胡椒奶油鸡肉堡、土豆泥

地址：西洋路64-6号

4、璞月中华意境菜

说到福州的特色美食餐厅，这家店一定是能上榜的，在福州也有着很高的人气，位置比较好找，招牌非常醒目，装修的风格以中国风为主，比较有古典气息，里面的菜品大多都是以清淡为主，有一种中国风的意境美。去到福州的小伙伴一定要去这家店尝尝，绝对是物超所值。

推荐菜式：奇妙虾球、北京烤鸭、樱桃鹅肝、玛卡炖鲍鱼、海鲜姿造

地址：湖东路187号城市之光1至5楼

5、陶乡

福州有很多特色的小火锅，而陶乡就是比较有代表性的一个台式小火锅店铺，里面主要经营的是一人吃的小火锅，比较干净卫生，也很适合一个人前去旅游的小伙伴，不用担心一个人吃什么，去到这家店就可以了，荤素搭配，一个套餐根本吃不完~

推荐菜式：精选肥牛套餐、肉燥饭

地址：浦上大道爱琴海购物公园东百商场6楼观光梯出口旁

福州的特色美食店铺多如牛毛，而且很多都有着台式餐厅的风格，喜欢吃福建菜的小伙伴一定要去尝一尝，肯定能收获到意想不到的惊喜~