丰城美食？丰城十大好吃餐馆

一、丰城有什么好吃的

有很多：冻米糖

冻米糖，是丰城食品生产中享有盛名的地方传统名优特产品。相传已有两百多年的生产历史，以“江南小切，而出名。每年中秋一过，农村家家户户把糯米饭凉干，炒成爆花米，用米糖拌粘，切成块块，待客解茶。这种糕点叫做“炒米糖”、“米花糖块”。更讲究者，用上等糯米饭做成冻米“干饭”，再用清茶油煎泡“干饭”，使“干饭，变成爆花米，再用饴糖粘结，冷却后用薄刀切成小块，前后经过半成品和成品共20个工序加工而成，俗称“小切.”"子龙"牌冻米糖系列,诞生在民族英雄邓子龙的故里─丰城市杜市镇.该厂生产的"子龙"牌冻米糖系列,几十个品种,选用当地无公害优质桂香丝糯米,经食用植物油膨化,配以白糖,麦芽糖,芝麻,桂花等纯天然原料,采用传统工艺加现代科技精制而成,含有人体所需的多种氨基酸,蛋白质,维生素等营养成份.具有清白如雪,清香爽口,味甜酥脆,入口消溶的特点,风味独特口感美,食后令人回味无穷.该产品不含色素,防腐剂,香精等有害成份,常食可养容护颜,开胃健脾,是迎宾喜庆,赠亲友的理想绿色保健营养佳品.产品畅销全国二十六个省市,远销日本,新加坡,吉尔吉斯,香港等地,还成为民航配餐,铁路专供的食品.该产品1985年被评为国优产品,1998年被评为江西省第十届运动会唯一指定产品.该厂目前又开发了"子龙"牌系列中秋月饼,饼干等."子龙"牌冻米糖系列．

“龙共”田螺酱

“龙共”牌三星田螺辣酱采用传统的晒酱、熬酱经验和技术,选用上等的野生田螺肉,经现代工艺和科学方法秘制而成的新一代极富地方物色的名牌产品.产品香辣鲜美,风味独特,是佐餐调味,馈赠亲友的佳品,深受广大消费者的青睐.产品荣获中国新技术、新产品博览会金奖;第十一届全国发明展览会银奖;98江西市场食品质量优胜产品;江西市场质量上榜品牌首选产品;江西省质量协会质量信得过产品;江西省经贸颁发的97年优秀新产品证书.该公司除生产"龙共"牌三星田螺辣酱外,还生产"龙共"牌芝麻辣酱、香辣豆腐乳、火锅底料、豆豉辣椒及真空萝卜等三星系列产品。

“一品斋”酱菜

一品斋酱菜以丰城特产雪里红、芥菜、黄豆为主要原料,博采民间传统的囟腌工艺,结合现代食品加工技术精制而成."一品斋"酱菜系列属天然绿色食品,含有丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂等微量元素,产品用料讲究,配方独特,加工精细,色鲜味美,是家庭佐餐,馈赠亲友,外出旅游之佳品.酱豆王:选用优质黄豆,采用传统的方法,结合现代科学技术精制而成.黄豆是含丰富蛋白质的蔬菜类食物,脂肪含量达18%,含不饱和脂肪酸和麻油酸,是人类维持健康所不可缺少的;所含的磷脂,对组成细胞膜和神经系统的活动都有重要作用.酱豆王不仅选料天然营养丰富,香辣可口,而且不含胆固醇,无人造香料及色素,是高纤维质的健康天然食品."一品斋"香茹酱:选用天然晒酱采用民间工艺与最新高科技成果加工而成.含有丰富的亚麻油酸、不饱和脂肪酸、磷脂等.有对人体健康必须的18种微量元素,是高纤维的纯天然食品."一品斋"酱菜系列被评为"98江西市场质量优胜产品",荣获98年江西优秀产品奖.产品投入市场后,畅销不衰,已销往全国各地,深受消费者青眯.

“老实人”瓜子

“良心品质，老实人瓜子”。

老实人瓜子突破传统炒艺，出品全新口味瓜子。选自中国各地的上品瓜子，经过浸取、蒸煮、风干、包装等工序，成为一品一的老实人瓜子，让您在任何时间和地点，无论多么出格，都可以来一包老实人瓜子。轻松品味忙碌中的悠然一刻。

“老实人”商标荣获江西省著名商标。通过ISQ9001—2000版国际质量体系认证和QS质量安全体系谁认证。

小港甘蔗

丰城历为江西省有名的甘蔗产区之一，甘蔗种植历史悠久。《江西风物志》载：“江西的甜蔗多产于南昌、丰城……”。明《丰乘.物产》志引宋大中祥符《丰城图经》亦载：“河东乡村多产甘蔗。”

丰城地处赣江下游赣抚平原地区、土壤肥沃、雨量充沛，阳光充足，适宜甘蔗种植。小港、袁渡、拖船、河洲、淘沙、桥东、筱塘、孙渡、荷湖等乡镇历为盛产地。尤以小港产量最高，居首位。该镇位于赣江河畔东岸平原地区，甘蔗种植始于唐宋，盛于今。甘蔗生产连年发展，遍及全镇乡村户家。甘蔗产量逐年递增。1985年总产量3443.62万斤，比1965年增长109.7倍，占全县总产量6750.77万斤的51%。到2000年全市总产85211吨，其中小港亩产最高达9280斤，总产达3.8万吨，占全市总产近40%。最高年1996年达56%以上。

甘蔗品种主要有二大类：一是甜蔗，俗称“果蔗”，是丰城地方传统产品，居丰城蔗种之最大宗。它具有茎粗干长，皮薄色青，水多汁甜的特点，以供解渴为主。二是糖蔗，1958年从外地引进抚州蔗、广东蔗、台湾红皮蔗等品种推广栽培，产量高，具有干长茎小，皮硬水多，蔗汁甜美的特点，主要供制糖用。甘蔗闻名省内外，畅销南昌、南京、上海、福建、湖南、湖北、河南、广西、广东等省市自治区。

每到甘蔗收获季节，昌赣公路两旁田晨堆成“蔗山”，全国各地来往汽车络绎不绝至此购买。在丰城城乡市场遍布甘蔗推销点。凡公汽车停靠站、铁路火车站、水上航运站、渡口边等交通要枢，均可看到农户户扛、手提甘蔗，沿车叫卖。上至新余、宜春、萍乡，下到南昌，九江等城市街巷，到处可见丰城甘蔗销售。

段潭荸荠

段潭乡位于丰城市东北部，东与袁渡、白土两镇接壤，西与小港镇毗邻，南与筱塘乡交界，北与南昌县的广福、三江两镇相连。该乡土地肥沃，特产丰富。主要农作物盛产优质稻谷、红薯、大豆、油菜、西瓜、花生、芝麻等。经济作物有蔬菜、荸荠，尤其荸荠生产闻名遐迩，荸荠生产可追溯到明代，为本地的一大地方特产，最高年份占农田栽插面积的1/4，达7000余亩，产量达万吨，堪称“荸荠之乡”。

孙渡板鸭

孙渡板鸭，是江西省久负盛誉的地方名产。制成的板鸭外观呈桃圆形，体肥、皮白、肉红。食用时具有香、酥嫩、骨脆可嚼、余味回甜等特点，风味独特，是逢年过节摆筵设席，馈赠亲友上乘佳品，又称“南安板鸭”。

孙渡地处丰城市南部，境内湖、塘、库、坝星罗棋布，河、溪、圳、港纵横交错，是水禽生产繁衍的天然场所，自然资源丰富，具有饲养水禽得天独厚的优越条件。近年来，全镇养鸭专业户达1200多家，其中户养万羽以上有70多户，年饲养量超过200万羽，故有“鸭乡”之称。

孙渡板鸭制作，是选用特种麻鸭，以传统配方，经过宰杀、晾晒等工序加工而成。工艺设备先进，技术力量雄厚。每年自秋季宰杀腌制生产，直至冬季最后一批，整个凉冬季节都是生产旺季，年生产量达30至50万只。其产品系列有：20#南安板鸭、香素鸭、盐水鸭和酱鸭等。产品除畅销全国各地外，还出口远销东南亚。

孙渡板鸭系列产品，利用真空保鲜包装，食品外形及各类包装美观新颖，是国内外消费者走亲访友，请客馈赠的最佳食品。其20#南安板鸭，于1980年荣获国家星火计划博览会优质产品奖。

张巷狗肉

张巷有一道历史名菜—狗肉，到过张巷或了解张巷的人，无不对此津津乐道。虽不敢说名扬天下，但在丰城或者更大一些的范围，可算妇孺皆知。

张巷人喜欢养狗。每家每户都养狗。眼下，在张巷农村，由于养猪规模化，可能一村找不到一头猪，但每家都有几条狗。外地人如果没有本地人陪同，不大敢贸然入村，因为狗的欢迎队伍实在是宠大而热烈。

张巷人喜欢吃狗肉，且历史悠久，可以追溯到唐宋时期。狗肉是美味佳肴，壮阳极品。狗肉滚三滚，神仙站不稳；狗肉蒸一蒸，馋煞吕洞宾。一到冬季，狗肉大量上市，冬食狗肉乃大补。现在，六月天也吃狗肉，说是冬补夏凉。

张巷人善于吃狗肉。张巷的狗肉与众不同。别的地方的狗肉卖生的，张巷的狗肉卖熟的；别的地方的狗肉卖半熟的，张巷的狗肉卖全熟的；别的地方的狗肉是水煮熟的，张巷的狗肉是甑蒸熟的。那味道确实特别，笔者自觉笔头太秃，搜肠刮肚也找不出合适的词句来表述，只有品尝过才能领略其美味。

由于吃的人多，销量大，于是乎，张巷集镇就有了条狗肉街，一天能卖掉一百多条狗。狗肉街上，摊位一个接一个，狗肉一堆挨一堆，冒着热气，飘着香气，散发出勾魂的诱惑。卖主从不吆喝，一个个悠然自得、信心十足地等着顾客光临，大有皇帝女儿不愁嫁的味道

张巷人吃狗肉很特别。人们赶街，接近晌午，到店里打上几两白酒，到狗肉摊子上买上半斤狗肉，切得薄薄的一片，就着狗肉摊上的碗、酱油、辣椒粉，嘬一口酒，嚼一块蘸着酱油的原汁原味的狗肉，乐悠悠的，美滋滋的，咝咝哈哈，吃得周身发热，既过了烧酒瘾，又品了狗肉味，且花钱不多。如果囊中不算羞涩，酒足肉饱之后，还买上一斤两斤，提在手中，打着饱嗝，喷着香气，飘飘然地回家犒劳家中老少。整条狗肉街像过美食节一般，人头攒动、香气漫天，路过者，十有八九会被这种场面粘住脚步，坐下来一饱口福。

二、丰城十大好吃餐馆

丰城是一座美食之城，拥有着许多美食餐馆，以下为大家介绍丰城十大好吃餐馆。

第一家为：“聚福楼海鲜大酒楼”，这家餐馆主要以海鲜菜品为主打，采用现场选择原则，给食客带来了真正的鲜香口感，让人回味无穷。

第二家为：“锦江春三汁焖锅”，每桌所点菜品都是现场烹制，保证了食品的新鲜更加美味。尤其推荐他们家的“三汁焖锅”，绝对是美味和营养的完美结合。

第三家为：“鼎盛楼烤肉店”，这里的烤肉采用传统的铁板烧烤技巧，搭配各种新鲜的蔬菜和水果，口感非常丰富，必须一尝。

第四家为：“东方草堂自助火锅城”，这家自助火锅城食材非常丰富，而且服务态度非常好，让人倍感温馨和愉悦。

第五家为：“汉唐府”，这里主要以川菜为主打，菜品鲜美且口感绝佳，来到汉唐府一定要品尝他们家的“水煮肉片”和“宫保鸡丁”。

第六家为：“老农屋照烧鸡店”，这家餐馆以烤鸡和鸡肉料理为最大特色，口感细腻，食材新鲜，肉质鲜美，令人无法抗拒的美味佳肴。

第七家为：“绿茶回老北京涮羊肉”，这家涮羊肉的汤底非常浓郁，吃起来非常入味，尤其推荐他们家的牛肉，肉质精细，口感丝滑，倍受食客的喜爱。

第八家为：“金利来总店”，这里的美食既有当地小吃也有精美的大菜，其中以糯米鸡、鸭头和光饼比较出名，口感浓厚，极具诱惑力。

第九家为：“乡村烤肉坊”，这家餐馆以烤肉为主打，美食丰富，同时环境也非常的怡人和宜人，是一家非常适合家庭聚餐和朋友聚会的地方。

第十家为：“光明居酒楼”，这家餐馆以广东菜系和湖南菜系为主打，同时也有特色小吃，这里的食材和厨房非常的干净，食品的口感也可以达到最优状态。

以上就是丰城市的十大好吃餐馆，不只是本地美食爱好者的不可多得之地，也是不少成都来的游客们最期望去光顾的地方之一。

三、丰城有什么传统美食推荐

丰城，位于中国江西省中部，是一个历史悠久的城市，拥有丰富的文化遗产和特色美食。以下是一些丰城的传统美食推荐：

丰城米粉：丰城米粉是当地非常有名的传统小吃，以其细腻的口感和独特的制作工艺而闻名。米粉通常搭配不同的肉类、蔬菜和调味料，可以做成炒米粉、汤米粉等多种吃法，深受当地人和游客的喜爱。

藕盒：藕盒是丰城的传统名菜，主要原料是莲藕和猪肉馅。将猪肉馅填入莲藕的孔中，然后将藕片夹住肉馅，形成盒状，故名“藕盒”。这道菜肉质鲜嫩，藕香四溢，是一道不可多得的美味佳肴。

酱鸭：丰城的酱鸭色泽红亮，味道鲜美，是当地非常受欢迎的传统美食。制作酱鸭需要经过腌制、风干、熏烤等多个步骤，使得鸭肉既有嚼劲又不失鲜嫩，香气扑鼻。

油旋子：油旋子是一种传统的糕点，外形小巧玲珑，色泽金黄，口感酥脆。它由面粉、糖、猪油等材料制成，经过擀皮、切条、扭花等一系列工序制作而成，是丰城地区的传统点心之一。

豆腐干：丰城的豆腐干以其独特的风味而著称，制作时选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、点卤、压榨等多道工序，最后制成豆腐干。丰城豆腐干口感劲道，可以凉拌、炒食或做汤食用，是当地的家常美食。

糯米饭：糯米饭在丰城有着悠久的历史，是一种简单却充满地方特色的食品。通常将糯米与各种豆类、干果、肉类等配料一起蒸煮，使得米饭吸满了配料的香味，口感糯而不腻，营养丰富。

土笋冻：土笋冻是一种用土笋（一种海产品）制成的凉菜，具有独特的口感和营养价值。土笋冻晶莹剔透，口感爽滑，通常搭配蒜泥、酱油等调料食用，是夏季消暑的佳品。

荷叶粉蒸肉：这道菜以荷叶包裹米粉和猪肉进行蒸制，使肉质鲜嫩多汁，米粉吸收了荷叶的清香，别具风味。

总之，以上这些美食只是丰城众多传统美食中的一部分，每一道都蕴含着丰城人民的智慧和对食物的热爱。如果你有机会到丰城旅游，不妨亲自品尝这些地道的美食，体验一下丰城的饮食文化。