美食与食物，美食和食物的区别
一、什么是美食,怎样认识美食
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。
二、美食有什么作用
美食在我的概念中是全能的。它不仅是我们日常生活的必须品。也是我们生活的调味剂。说它是必需品，是因为它能满足我们的胃，解决我们的一日三餐，让我们的生命可以继续。说它是调味剂，美味的食物可以给我们带来美好的心情，去除我们心中的阴霾。美食也有医用效果，合理的饮食可以改善我们的健康。
中华上下五千年的历史文化悠久，美食文化也一起伴随着历史文化发展到现在。几千年来，全国各地根据自己的特色，自己的气候，自己的传承形成了中华美食的八大菜系：鲁，川，粤，闽，苏，浙，湘，皖。各地不同菜系的味道满足着不同地方人的味蕾。
不知道你会喜欢哪一种菜系，我喜欢陕西的面食，喜欢川菜的麻辣，我也喜欢粤菜的鲜香。陕西是我的老家，从小在那长大，让我对面食产生了难以割舍的情感。每天不吃一点面食，总觉得今天没吃好一样。所以大家看我的视频的时候，可能会发现我做的面食比较多。后来读大学，去了重庆，从来没离开过县城的我一下子迈出了自己的省份，跑到了一个新的城市。它又给我带来了新的味蕾体验。麻辣是那里的主打。开始我还有些不适应，可时间久了，我的胃也开始追随那里的味道。火锅是重庆的饮食精髓。在那里，满街的各色火锅店琳琅满目，让你应接不暇。更吸引我的是一盆火锅的周围聚集的不是饥饿的胃，而是我们的亲情友情，一群人聚在一起可以吃五六个小时。无独有偶，广东的早茶也是同样的。不同的是火锅是晚餐，而早茶是早餐。一家人一大早就赶到早茶店一直吃到中午。
美食在我这绝对是治愈系的。我的不开心的天敌就是美食。一桌的美食可以扫去心中的不悦。比家人和朋友的安慰疗效都好。吃可以治愈，做的过程依然具有治愈功能，所有的食材经过你的精心雕琢，最后成一盘让人垂涎欲滴的佳肴。那一份成就感是不言而喻的。不同的食材有不同的功效，可以治疗的我们的疾病，例如冰糖雪梨可以止咳化痰，银耳汤补脾开胃等。
三、美食和食物的区别
美食和食物的区别:
1、范围不同
食品是一种产品，是经由食物加工而来的。
2、成分不同
食物是纯天然，食品是经过加工，使用了食物添加剂。有的食品加了几种甚至几十种添加剂。
3、价值不同
食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。食品是流通于市场，各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品。
四、什么叫美食
美食，从字面上理解就是美味的食物，其实美食是没有高低贵贱之分的。对老百姓来说吃酱菜萝卜干下饭也是香的。只要是自己喜欢的，均可以称之为美食。人在生活中的聚餐往往有一种感觉：美食吃前有期待、饭后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。享受美食也要看场合，场合好气氛好美食吃起来才有味道。中国各地的美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加轻松开心。
美食不仅仅是餐桌上的食物。还包括休闲零食、各种饼干、糕点、糖类、蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等制品，各有各的风味，都可称之为美食。
中国人是很重视“吃”的，由于我们这个民族几千年来都处于低下的生产力水平，过去的人们总是吃不饱，所以才会有一种独特的把吃看得重于一切的饮食文化。在中国的许多美食所折射出的是历代中国人对于美味的追求和执着…！