黑凉粉的水又可以做什么美食(用白凉粉可以做哪些东西)
一、黑凉粉是什么材料做的
黑色果冻是由凉粉草和大米制成的。和治暑的龟苓膏一样,但是原料和龟苓膏完全不一样。在中国西北地区,黑豆凉粉是将黑米和黑豆磨成浆,然后与各种淀粉一起煮制而成。
黑豆凉粉的特点:黑豆凉粉是由天然草本仙草(Mesona blume)经先进工艺精制而成。该产品具有凉粉草固有的清香和凉性,清热解暑,香味浓郁。是一种传统风味的纯天然黑色食品。
食用方法:本品凝胶强度适中,产品晶莹光滑,韧而不粘,有弹性而不粘。这种产品可以用最方便的方法生产。吃的时候可以根据自己的口味加入各种水果粒和果汁,也可以加入碎花生仁、芝麻等干果粒。最简单的吃法就是加入糖水,做成果冻和糖水共存的体系。如果冷藏或者加一点冰,口感会更好,有清凉感。
二、用白凉粉可以做哪些东西
自制水果果冻(白凉粉版)
用料
白凉粉 20克
水 200克
水果适量
糖 20克
自制水果果冻(白凉粉版)的做法
切水果,火龙果,葡萄,黄桃,西瓜
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倒好白凉粉准备
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水+白糖煮开就行了,再倒入凉粉搅拌均匀
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将搅拌好的冰凉粉倒入模具
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再直接放入切好的水果就行了,放冰箱冷藏凝固
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茶冻(白凉粉版)
用料
凉粉 40克
水 1000克
茶包 3个
白糖适量
茶冻(白凉粉版)的做法
茶包+糖放进900克水煮开,闷3分钟。直至茶色达到想要的程度。
100克冷水与40克凉粉搅拌均匀.放入煮好的茶中。开火搅拌,要不停搅拌。煮沸后可停火。放凉
成品后加入旺仔牛奶!美滋滋
小贴士
记得要把凉粉搅拌至无颗粒状态再倒入茶中!
白桃乌龙茶冻
用料
白桃乌龙茶包 3包
水 600克
白凉粉 20克
细砂糖 15克
牛奶适量
白桃乌龙茶冻的做法
先准备食材和分量
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白凉粉,它是白色的粉末,起凝固作用,加液体和水果可以用来做果冻或者是奶冻之类的,在四川一带叫冰冰粉,超市的冲调区有卖,如果实在找不到,可以网上买,白凉粉和水的最佳冲调比例是1:25,水越多,成品越软
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准备600克热水,放入深碗里,泡入白桃乌龙茶包泡30分钟左右
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泡好的白桃乌龙茶水倒入小锅里,加入白凉粉混合均匀,放入白砂糖
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开大火煮3分钟左右
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小锅里的茶水煮开,白砂糖煮融化后就可以关火了
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白桃乌龙茶冻倒入原来泡茶的碗里,室温下放到凝固,大概需要1-2小时
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吃的时候把茶冻用勺子舀成小块,或者是用刀切小块。
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把白桃乌龙茶冻装入杯里,加上适量的牛奶
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白桃乌龙茶冻口感丝滑,比奶茶好喝,清爽微甜
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有些沁人心脾的味道
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小贴士
做白桃乌龙茶冻,只需要几分钟煮茶和白凉粉,泡茶和茶冻凝固的时间都可以自由安排
三、白凉粉是什么原料做的 白凉粉和黑凉粉有什么不同
1白凉粉是什么原料做的
白凉粉是汉族的一道传统小吃,在全国各地都十分流行,因为它的口感嫩滑,形态晶莹剔透,又能够消暑解渴,实属夏季的必备消暑佳品。
在不同的地方,白凉粉的原料也不同。在华南地区,白凉粉是用凉粉草和大米做成;在其他地方,白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成,口感大致上相同。白凉粉不仅可以直接食用,还可以做成各种甜品,可以说吃法多种多样,能够令人食指大动,给夏季增添色彩。
2白凉粉和黑凉粉有什么不同白凉粉和黑凉粉,都是夏季消暑的特色美食,在大多数人的意识中,白凉粉和黑凉粉就是颜色的区别,但其实,白凉粉和黑凉粉,除了在颜色上有区别之外,其制作原料、口感等也不尽相同,各具特色。
白凉粉是用新鲜的凉粉草制成,口感嫩滑爽口,颜色洁白,形态晶莹剔透。而黑凉粉是用晒干的凉粉草制成,口感绵软爽滑,颜色偏棕黑色,散发出黑珍珠般的光泽感。二者均是夏季消暑的首选。
3白凉粉怎么吃好吃一、拌凉粉做法:
1、炒锅放油,将绞碎的五花肉炒熟。
2、香干切丝,葱、蒜、榨菜切成末。
3、取色拉油、豆瓣酱、酱油、白糖拌成调料。
3、将凉粉切成宽丝,放入五花肉和各种配料、调料,拌匀即可食用。
二、玫瑰凉粉做法:
1、锅中倒入清水,大火煮开后放入干制的玫瑰花,小火煮大约1分钟,关火,浸泡3-5分钟。
2、将玫瑰花捞出,重新开水,把白凉粉放入玫瑰花水中。
3、边煮边搅拌,至水沸腾时关火。
4、将煮好的凉粉放入容器中,放凉后入冰箱冷藏。
5、食用时将凉粉取出,切小块。然后把玫瑰糖用温水调开,拌入白凉粉中即可。
4白凉粉有什么功效与作用1、白凉粉中的碳水化合物,可促进人体的新陈代谢、润肠通便,从而起到美容养颜的作用。
2、白凉粉还能够消暑解热、软化血管、降低血压,是心血管疾病和糖尿病患者的食疗佳品。
3、不同原料制成的白凉粉,其营养功效也不同。如豌豆凉粉,可杀菌消炎;绿豆凉粉可增进食欲、降血脂等。
四、凉粉如何做法好吃
美味凉粉的做法如下
1.红薯粉半杯,水半杯。
2.把粉搅成稀糊。
3.两杯水烧开。
4.稀糊到在开水里,边搅拌。
5.搅拌成透明。
6.然后倒在盘子里放凉。
7.放冰箱里雪2个小时。
8.把凉粉倒出来。
9.切成一条一条,摆在碟子里。
10.烧热锅,加入油,把辣椒,蒜头爆一爆。
11.关掉火前,加入辣椒粉搅拌一下关火,加入酱油和香油,然后淋在凉粉上