四川绵阳美食攻略(绵阳美食前十名都有哪些)

一、绵阳特色美食有哪些

每个地方都有不同的特色美味，绵阳盐亭的特色美食是什么？

北京烤鸭、天津狗不理包子、四川和重庆的火锅……地域不同，饮食风味也就不一样，在绵阳盐亭也有许多美食。然而很多美食，看似平淡无奇，但是要做好也非易事，于是很多时候只有到了宴席上才能有得吃。

作为一位四川人，喝酒喝茶是常事，吃苦吃辣也是常事。然而川菜包罗万象，除了麻辣当家也有甜品，而这道“龙眼甜烧白”便是我小时候的最爱。龙眼甜烧白是川菜中的一道传统名点，其主要原料是五花肉、糯米、红枣，口味是甜，成品油润光亮，肉片甜香酥软，肥而不腻：糯米滋润柔软，洗沙甜香酥散适口。

粉蒸肉广泛流传于中国南方（如四川、重庆、湖南、湖北、江西、浙江等省份），属多种菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，可以偏甜，佐以米饭甚佳。

梅菜扣肉的具体起源时间已无可考。但是梅菜作为广东客家人特产历史悠久，历史上作为宫廷食品而被称为“惠州贡菜”。梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序后，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，有增强消化，清热解暑，消滞健胃，降脂降压的功效。梅菜色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，又吸收了五花肉的油水、汤汁，味道变得更加丰富，五花肉又带着梅菜的清香，肥而不腻。

品碗在四川也是一道家喻户晓的名菜。用豆芽或煮熟的竹笋作底，再用当地土猪肉手工制作的丸子为主，上面再整齐排放猪肚片，口感滋润，香糯劲道，咸鲜味美，老少咸宜，是农家餐馆儿坝坝宴必选菜。

而作为地地道道的盐亭人，大街小巷飘香的方酥饼一定是见过并吃过的。还记得盐亭中学旁边的新希望市场常年有两家卖方酥饼的老板，一家露天摆摊、一家有一个小小的门店，下雨时，有时露天摊就会打烊，只有门店会正常营业。

还记得上学时有时没去吃饭，就会让同学帮忙带一些吃的回来，而方酥饼也是常带的选项之一。时过境迁，虽然与新希望市场相隔不到50米，但是却已经好几年没再吃过方酥饼，那些味道早已经遗忘在记忆之中了。

二、绵阳美食前十名都有哪些

绵阳美食前十名都有梓潼酥饼、梓潼片粉、菜豆花、席凉粉、罐罐汤、锅魁、木龙观红萝卜、天宝蜜柚、平武果梅、安县魔芋。

梓潼片粉：梓潼片粉号称梓潼乡土风味小吃三绝之一。据相传，清光绪年间，梓潼东坝一位仇姓厨师，在为人做席的长期实践中，不断总结经验，经多次实验而创造这一美肴。他总结出做片粉的原料，应采用优质绿豆、豌豆、红苕淀粉为主料，其中以绿豆为最佳。

罐罐汤：罐罐汤，完全采用民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上而成。

绵阳罐罐汤的品种很多，主要的品种有：肘子汤、元子汤、肉片汤、海味汤、雪豆汤、黄花汤、炖鸡汤等。罐罐汤是独具一格的药膳食品，其中灌灌鸡最受各方食客喜爱。

三、去绵阳旅游,有什么好的美食攻略

绵阳是四川省的一个城市，以其丰富的美食文化而闻名。以下是一些绵阳旅游的美食攻略：

1.绵阳米粉：绵阳米粉是当地最有名的特色美食之一。它由细软的米粉、鲜美的肉汤和各种配料组成，口感丰富，味道鲜美。在绵阳的街头巷尾都可以找到米粉摊点，尝试一碗正宗的绵阳米粉是必不可少的。

2.麻辣烫：绵阳的麻辣烫也非常有名。它是一种辣味浓郁的热汤，里面可以加入各种蔬菜、豆腐、肉类等食材。绵阳的麻辣烫以其独特的调料和辣椒酱而闻名，吃起来既辣又香，非常开胃。

3.豆花米线：豆花米线是绵阳的传统特色小吃。它由细腻的米线、鲜美的豆花和各种配料组成，口感丰富，味道鲜美。豆花米线可以在绵阳的各个小吃摊点找到，是一道非常受欢迎的早餐或午餐选择。

4.油炸臭豆腐：绵阳的油炸臭豆腐也是一道非常有特色的美食。它的外皮酥脆，内部鲜嫩多汁，配上特制的辣椒酱，味道独特。在绵阳的夜市或小吃摊点可以找到这道美食，是一种非常受当地人喜爱的夜宵。

5.羊肉粉：绵阳的羊肉粉是一道非常有特色的汤粉类美食。它由细软的粉条、鲜美的羊肉汤和各种配料组成，口感丰富，味道鲜美。在绵阳的各个小吃摊点可以找到这道美食，是一种非常受当地人喜爱的早餐或午餐选择。

四、绵阳有什么好吃的 四川绵阳美食介绍

一，绵阳米粉

当你早晨随处可见排着长队的米粉店时，就知道米粉在绵阳人心目中的地位。绵阳米粉有着，价格便宜，臊子丰富，汤味多样，牛肉，肥肠，鸡汤笋子。老板，加5块钱牛肉！！！

二，火锅

绵阳火锅，以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是它地望尘莫及的。

三，小龙虾

麻辣龙虾，或称麻辣小龙虾，简称麻小。是近十年来夜宵摊、大排档和宾馆小吃的看家菜。鲜香麻辣，让人有把五根手指唆完的冲动！

四，冷沾沾

冷沾沾有众多的菜品，素的有：土豆、藕、莲白、豆皮、豆卷、莴笋、海带、花菜等常见蔬菜，荤菜有：猪皮、鹌鹑蛋、猪肝等，旁边还放置麻辣和清汤两种蘸碟，根据食客喜欢可以选择不同的味道。麻辣口味，符合四川人爱好麻与辣的口味，调料由店主亲自调制，味道独特，巴适的很。清汤口味，符合不喜欢辣椒刺激的食客，味道清淡不油腻。

五，烧烤

古代烧烤是自烤自食，再佐以美酒，独具风味。《明宫史·饮食好尚》中就有凡遇雪，则暖室赏梅，吃炙羊肉的记载。现在要好多了，有碳烤，电烤，气烤。还不用自己来，孜然配上辣椒，再来两瓶啤酒，爽！

六，毛血旺

毛血旺的名气响彻川渝大地，席卷了大江南北。绵阳人对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点放大了不少。让你越辣越想吃！

七，回锅肉

回锅肉的特点是：口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉在在川菜中的地位是非常重要的。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。它色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜之首选。

八，江油肥肠

新鲜的肥肠，辅以花椒，干辣椒，八角，蒜，姜片，桂皮，草果，三萘，香叶等天然香料烧制而成。其特点色泽黄亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不腻，令人望而生津，下饭喝酒爽口开胃。据说只有江油的红烧肥肠才叫“江油肥肠”。

九，冒菜

冒菜的“冒”字在这里是动词，与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。而且便宜还不贵，确实是巴适得板。

十，梓潼片粉

梓潼片粉是被誉为四川省梓潼乡土的汉族风味小吃三绝之一。食之有麻、辣、冲之味。秉性尚热，嚼之，柔韧凉爽，给人以寒。一道小食，寒热均俱，阴阳相宜，片粉，不仅吃起来味香爽口，解饥除渴，且具有清热解毒，益气通脉的功效。