法餐美食高清大(法国美食大餐介绍)

一、世界各国的美食有哪些

中国

说到美食国度，第一个提我们大中国，相信没有人会不服！上下五千年的历史，也是五千年的美食文化历史！

日本

日本是著名的美食岛国，虽然国土面积小，但其美食也是丰富美味。而且，日本料理对于食材的选择重视区域性和时令性，烹饪时注重细节，制作精良。对于美食爱好者来说，去日本旅游，品味日本各种美食是必不可少的行程！

意大利

意大利菜系非常丰富，菜品成千上万。源远流长的意大利餐，对欧美国家的餐饮产生了深厚影响，并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系，故有“西餐之母”之美称。

法国

法国菜是世界上著名菜系之一，已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。

泰国

说到泰国美食，大家可能就会脑补满满的咖喱，然而泰国简直就是一个吃货的天堂！

二、泰国美食有哪些

1、冬阴功

这是因为世界三大名汤之一，是很多游客去了泰国必吃的特色美食，它主要用材是取当地的肥美的大虾，还配有一些猪肉，草菇，番茄，还有他们的特色咖喱，柠檬叶，香茅等，冬荫是酸辣的意思，功是虾的意思，简单来说就是酸辣虾汤，香味齐全，味香色俱全，看上去也相当诱人。

2、青木瓜沙拉

青木瓜沙拉源自 Isaan东北部，这道奇异的菜品属于味蕾的分水岭-有些人百吃不厌，有些人则无从下口，实在泾渭分明。用杵和臼将蒜、辣椒、青豆、圣女果和生木瓜片捣碎，散发出的甜酸辣味令人难忘。

3、芒果糯米饭

芒果糯米饭是泰国经典的甜主食。看似简单无奇，吃起来真是美妙无比，通常是将香甜的椰浆淋在糯米饭上，再撒上一粒粒黄色的米碎，芒果甜中带酸，与裹上了泡浸香浓椰浆的泰国香糯米饭的甜味混合，爽爆你的味蕾。

4、泰式炒河粉

在泰国，泰式炒河粉是一道不管在路边摊还是高级餐厅都会出现的平价美食，泰国很多家庭都喜欢吃这道菜，他们从早到晚几乎不腻，软糯弹牙的河粉搭配蒜、红葱头碎末，再加上豆干、虾、蛋、花生米、虾米、豆芽等十多种材料，在享用之前先把所有材料全部拌匀，还加上几滴柠檬汁交错出绝妙的口感，饿时候绝对能吃上几盘。

还有很多好吃就不一一举例了。

三、法餐为何能称霸美食界

法国美食，中国美食和土耳其美食，也被称为“世界上的三种主要烹饪系统”，代表西方，东方和伊斯兰文化。当谈到法国美食时，我们想到的是奶酪，鹅肝，松露，蜗牛等这些美味佳肴。在如此众多的西方国家中，为什么法餐为何能称霸美食界？这实际上是地理位置，文化因素和法国大国力量共同作用的结果。

让我们先谈谈客观地理条件。这是法国的最大优势，可以说这个法国国出生就是为了吃饭！这个与四川省大小相同的国家，其三面朝大海，三面朝陆地，河流相交，因此，江河，地面上生长的动植物可以作为法式餐桌的材料。法国东北毗邻德国黑森林，气候寒冷，树木茂密。勃艮第的东部与阿尔卑斯山相连。奥肯塔尼南部地区受到比利牛斯山脉的支持。该中心是一个适合农业发展的广阔平原。此外，法国的地理位置处于三种气候的交汇处：西部为温和的海洋气候，南部为地中海气候，东北为温和的大陆性气候。优越的地理位置使法国在相遇时就不会注意到这三种气候的极端特征，因此气候温和，河流有助于灌溉，因此法国最适合欧洲条带的农业种植和畜牧业发展。

法国的食物也是文化的重要组成部分。一个国家的文化特征也将在食物中得到体现。由于其地理位置，法国在文化方面也兼收并蓄。因此，他们的饮食吸收了周围国家和地区的特征，形成了多种多样的体裁和风格。

法国东北部是阿尔萨斯-洛林，它与德国密不可分。他多次在德国和法国之间换手，因此当地饮食具有鲜明的日耳曼风格，包括猪肉，酸菜，雷司令和啤酒。这是当地人的最爱。这一点与我国的东北非常相似，东北也很喜欢吃酸菜和饮料。东部的勃艮第地区土壤肥沃，适合葡萄栽培。葡萄酒产量丰富。当地人充分利用了这一点，并用酒来获取食物。典型的菜肴包括红酒炖牛肉，红酒鸡肉和红酒鸡蛋。

在欧洲国家中，法国菜是最著名的，法国菜之所以受到广泛欢迎，其高端地位是多种因素共同作用的结果。其中最重要的是，法国拥有独特的地理位置，拥有各种地形和丰富的产品，这使法国美食内容丰富多样。

四、法国留学***法国美食大餐介绍

法国留学生活我们要每天面对法国大餐听起来很不错，但是天天吃看你能不能受得了法国的西餐，我们来看看法国餐桌上的皇后到底是什么样的?

牡蛎：圣诞餐桌上的“皇后”

牡蛎也叫生蚝，享有“海中牛奶”的美誉，富含人体必需的蛋白质和微量元素，生吃时营养价值极高。如果佐以口感偏干的白酒，味道更为鲜美。据说，法国人从中世纪就开始钟爱牡蛎。

“牡蛎是圣诞餐桌上的‘皇后’。缺了它，圣诞晚餐就不完美了，”在马赛一家超市采购的家庭主妇卡洛琳对新华社记者说。

卡洛琳说，圣诞节前后出产的牡蛎味道鲜美。在法国，不是所有家庭平时都能吃上牡蛎，但在圣诞餐桌上它可是不可或缺的一道菜。

皮埃尔是马赛一家海产品超市的老板。据他介绍，圣诞节前后两周，超市出售的牡蛎占全年销售量的四成。

据法国媒体报道，近年来，牡蛎幼体死亡率很高。由于缺少货源，今年圣诞节前后牡蛎价格比往年增长30%。为防范偷窃和走私，法国执法机构甚至动用警力来保障牡蛎养殖基地的安全，确保节日市场供应。

松露：圣诞餐桌上的“钻石”

松露是一种天然真菌类植物，与香槟、鱼子酱一同获誉三大珍味。它生长在地下，不易被人发觉，加上出产地不多，因此相对名贵。

烹饪时，松露一般用作配料，和黄油、奶酪或奶油一起撒在意大利面上，或者与鸡蛋和米饭一起炒制，或者放置在烤鸡下。

在马赛附近的罗涅，来松露节采购的法国中年妇女弗朗西斯告诉记者，松露是法国人餐桌上的“钻石”。她每年圣诞节都会买两个，吃个新鲜，让全家人都高兴。弗朗西斯采购了两个黑松露，一共80克，花了96欧元。她表示，今年松露也略微涨了点价，去年是每公斤1000欧元。

松露对生长环境要求极其苛刻，阳光、水或土壤稍有变化就无法生长。松露多数在阔叶树的根部生长，块状主体藏于地下5至40厘米的地方，起先人们都用猪来嗅寻松露，现在也训练用狗来替代猪。

弗朗西斯每年圣诞节都要专程由法国中部城市里昂赶往罗涅采购松露。普罗旺斯是全球最重要的黑松露产地之一，相比较而言，罗涅的黑松露价格要便宜一些。

鹅肝酱：圣诞餐桌的“必备品”

鹅肝酱是法国传统美食，有多种吃法，既可作为餐前菜，配烤热的面包单吃，并佐以香槟或略带甜味的白酒;也可与其他食材做成主菜，搭配红酒。

马赛一家超市员工告诉记者，一般250克鹅肝酱标价80欧元，因为价格昂贵，平时销量不大，超市进货少。但每年圣诞节前，超市都要准备充足货源，前来购物的家庭主妇们一般都要采购鹅肝酱。圣诞节前后，法国超市均开辟专门区域摆置各种鹅肝酱和配鹅肝酱的面包片。

一位法国主妇告诉记者，她每年圣诞节都要采购鹅肝酱，吃了鹅肝酱才算吃过圣诞大餐。“如果不买，孩子们是不会放过我的，”她开玩笑道。

虽然有营养学家认为鹅肝酱不符合现代健康饮食，但鹅肝酱依然深受法国人钟爱。据统计，法国鹅肝酱产量占全球总产量的75%。