有冰箱能做哪些美食生意 冰箱做美食是什么

一、冰箱做美食是什么

巧克力冰淇淋，味道还不错，也可当奶昔吃。

原料：蒙牛保鲜奶1袋（1斤装）、鸡蛋黄3个、巧克力和糖（这两样看自己喜好）

做法：

1、将3个蛋黄加4大勺糖，用蛋抽子顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。

2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。

3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。

4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，我没过锣筛）。

5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。

6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝。

备注：

1、高乐高有其它可选择的口味。

2、虽然没用冰淇淋机搅拌，口感还是可以的。有条件的可以搅拌一下。

3、在冷冻时，要不时搅拌。要是有淡奶油也可以放一些搅拌在里面。

4、要选择一个可冷冻且带盖的碗放冰淇淋。

5、热量很高的，减肥的就不要学啦。

1.买一瓶可乐或其它什么汽水，里面放一些柠檬（可乐喝起来会像红酒哦），再加一些香草冰激凌，就OK了，这是最简单的。

2.买来咖啡，加入牛奶，然后放如冰激凌、柠檬、巧克力，味道会很好哟~~

3.如果有搅拌机的话，可以做什锦味的：放入橙子、香蕉、西瓜等你爱吃的水果，加入牛奶，搅拌均匀，放入冰箱，也可以做成冰激凌的哟！！！

1.买一瓶可乐或其它什么汽水，里面放一些柠檬（可乐喝起来会像红酒哦），再加一些香草冰激凌，就OK了，这是最简单的。

2.买来咖啡，加入牛奶，然后放如冰激凌、柠檬、巧克力，味道会很好哟~~

3.如果有搅拌机的话，可以做什锦味的：放入橙子、香蕉、西瓜等你爱吃的水果，加入牛奶，搅拌均匀，放入冰箱，也可以做成冰激凌的哟！！！ 1、苹果冰激凌

材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶。

工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。

特点：果香味浓，滋味可口。

2、香蕉冰激凌

材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。

工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。

特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。

3、西瓜冰激凌

材料：西瓜瓤1500g，鸡蛋2只，白糖400g。

工艺：将西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后高温加热灭菌，冷却后放入冰箱中，凝结后即成。

特点：香甜可口，色彩绚丽。

果子露冰淇淋

材料：牛奶400克，糖100克，玉米分（或富强粉）100克，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鲜奶油50克。

工艺：将玉米粉（或富强粉）倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热，加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟，牛奶变稠后离火，再搅拌片刻，冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。

特点：独特的异国情调。

自制冰激凌(转帖)

主材：淡奶油（100ml）植脂淡奶（100ml）（就这么简单！用全脂的也完全没问题！）

辅料：糖（20g，这个全看个人口味，我放的少一点，怕胖么！）香草粉，可可粉，椰丝（这几个都不是必须的。）

(雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶)

做法：1.淡奶油分次加糖打发

2.淡奶加倒1里，搅匀。

3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉（我就用家里现成的雀巢巧克力炼乳），椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。

4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。我的经验到第三次所有的液体就都变成固体了，这个时候就可以吃了，如果还不够硬，可以继续以上步骤。

自制冰激凌奶酪，很好吃又很简单啊

炎炎夏日就要到了，现在教你一招自制冰淇淋奶酪（很简单易学哦！）

材料准备：

1、牛奶

2、一包棉花糖（袋装，各大超市均有销售）

3、水果（种类不限，看个人喜爱）

制作方法：

1、将牛奶倒入锅内加热

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，

再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）

5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！

这道冰淇淋奶酪的特点是：

1、制作方法简单

2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻，

略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。

到了炎热的夏天，如果能在家里边吹着空调边吃着自己亲手制作的冰淇淋奶酪，感觉一定很遐意吧！那么你还在等什么？还不快自己试着动手做？！

火烧冰淇淋

此冰激凌食用时妙不可言，若在夜间则更具情趣，犹如燃烧之雪山，酒香浓郁，别有风味。

原料配方：长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量

制作方法：如家有烤箱，自制火烧冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取数片备用片（大小以能紧包住冰砖为适）。干净碗内放入鸡蛋清4只，加白糖少许，搅打直至起泡。另取长盆一只，居中垫蛋糕一片，放入冰砖，把其余蛋糕包紧冰砖，倒入蛋清裹匀。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上，进烤箱烤制约半分钟后取出，在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可)，点燃上桌，捞出蛋壳，便可食用。

操作关键：长盆进烤箱之前，烤箱要预先烤热，否则箱内温度不高，蛋清难以成熟。另外，烤制时间不宜过长，操作速度要快，不然易使冰砖溶化。

家庭自制冰激凌：

1.取4个鸡蛋的蛋黄，打散。

超市有专门的分蛋器卖，很好用，蛋黄旁边粘的蛋青越少越好。蛋青保留备用双皮奶。

2.250mL蒙牛牛奶，用小锅加热，不要煮至沸腾，看表面刚刚有气体冒出来。

3.小火，搅拌下缓慢将打散的蛋黄加入，牛奶和蛋黄可以完全混合，再加入1-2勺玉米淀粉，继续搅拌，至完全均匀。冷却。

4.150g雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打发。

5.待3所得的东东完全冷却后，将4缓慢倒入。

6.用打蛋器的另一个搅拌棒搅拌均匀，放入冰箱中。每40分钟搅拌一次。

7.可在第2次或第3次搅拌时加入喜欢的口味，例如绿茶，绿豆，草莓酱等。

二、《拜托了冰箱》中哪些美食适合在家做

你说的是《拜托了冰箱》吗？你说的是那个王嘉尔跟何炅一起主持的拜托了冰箱吗？如果是的话，我告诉你喔，这里面的不少美食都是可以在家里面自己做的呦，不仅仅是美食好吃，这里面的王嘉尔小哥哥也特别帅呦，不过《拜托了冰箱》第三季已经播完了，你也没有机会守着看了，不过你可以等着守着看第四季，哈哈，记得要看呦！

接下来说说这几位厨师的美食啊，首先就是名厨黄岩老师了啊，我告诉你呦，黄岩老师的菜你是不可能会做的，太难了，看起来都麻烦，不过你还是可以看看的，黄岩老师可是在北京有很多家餐厅的人，如果自己做出来觉得不好吃，你可以去他的餐厅吃。再来就是这个小胖安珉贤的菜了，他的菜也是那种经常获得奖品的菜啊，但是他会用很多的新奇的料理方式，让你看的眼花缭乱的，而且有些工具你家里可能没有，所以他的菜品你就是也是可以基本放弃了啊，不过他也有自己的餐厅，你可以去那里吃啊。接下来咱们就来说说几位的菜，他们的菜都是可以自己做的呦，首先是田树同学的，他的大多数都是用料简单而且也不复杂，所以咱们做起来是一点也不复杂，还有就是莎莎同学的菜了，她的菜呢，大多数都是一些挺家常的菜，大家看一下视频也是可以基本学会的，还有就是这个姚伟涛的了，他的菜都特别有特色，就是卡路里特别少，健身的朋友可以看一下，再有就是刘凯乐的了，这货这一季就没做菜，不过他的菜也都是挺好学的，在家里是可以自己做的。

就这样吧。对了，他们还出了一本书，是菜谱，你可以看一下啊～

三、有哪些「外面卖很贵,在家几块钱搞定」的美食

有哪些外面卖很贵在家几块钱就搞定的美食？

像：海鲜，西点，爆米花，甜品（杨枝干露）

像这个爆米花在外面买需要10-20块钱，可是在家做只需要5元。

需要的食材有干玉米粒100克，黄油10克，白砂糖15克。

具体做法

1,首先在炒锅里放入黄油，然后用小火把黄油给熬化。

2,然后再把干玉米粒放进去搅拌，让每一个玉米都能沾上黄油。

3,接着把白糖也放进去搅拌均匀。

4,这时候把小火转成大火，然后盖上锅盖，大约等到两分钟就可以听到噼啪噼啪的声音，这时在把大火转成小火。

5,就这样过了5分钟左右，等到没有声音了，再把锅盖打开，爆米花就做好了。

杨枝干露

这个在外面买需要20-30块钱一碗，在家花20块钱都可以做一份3~4人的量。

所需要的食材有西柚，芒果一个西米100克，椰浆一罐，牛奶一小盒，冰糖30克。

具体做法

1,在炒锅里倒入清水，水烧了之后放入西米，然后转成小火，煮个10~20分钟左右。

2,在煮的期间要用筷子不动不断的搅动，以防止西米粘锅。

3,煮到20分钟左右的时候关火闷个5分钟，让西米完全透明之后，再用凉水冲一下，然后过滤备用。

4,再往锅中放入椰浆和冰糖，边煮边搅拌，煮到冰糖融化之后再晾凉一下。

5,再把芒果切成小块儿，分成两份放在那备用。

6,把刚刚切了芒果一份放在牛奶里在放入搅拌机，然后做成芒果奶昔。

7,然后再把芒果奶昔，西米，椰浆混合在一起。

8,最后再放入少量的西柚果肉，再将剩下的半份芒果放在一起就可以吃了。