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一、广东十大美食小吃
广东十大美食小吃有:蒸肠粉、干蒸烧卖仔、传统沙河粉、泮塘马蹄糕、荔湾艇仔粥、蚝皇叉烧包、荷香糯米鸡、广式蛋挞、鲜虾云吞面、薄皮鲜虾饺等。
1、蒸肠粉
蒸肠粉是广东地区特色传统名吃之一,是一道米制品,因其形状似猪肠,所以叫做肠粉。肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品,同时也是广东人民早餐的必选之品,老广记忆中的美食之一。
2、干蒸烧卖仔
干蒸烧卖是用半肥瘦肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料,以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成,用薄面皮裹半露的肉馅料蒸熟,色鲜味美,质地爽滑,爽口不腻。
3、传统沙河粉
沙河粉是广州一种大众化的米制品。因此粉最早出自沙河镇而得名。其做法取白云山上九龙泉水泡大米,磨成粉浆蒸制,切条而成。沙河粉有百多年历史。其粉洁白薄韧,食法除干炒、湿炒之外亦可以用下汤煮,广东人称之为“汤河粉”或“汤河”。
4、泮塘马蹄糕
马蹄糕是广东地区传统经典小吃。相传源于唐代,以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠,粤语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,袭培可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽春辩、韧兼备,味极香甜,入口且带有一些马蹄清香。
5、荔湾艇仔粥
艇仔粥里没艇仔,是由艇上人家做的粥而得名,曾名“荔湾艇仔粥”。“一湾溪水绿,两岸荔枝红。”旧时广州荔枝湾畔的西关风情,最是迷人,河涌一带车水马龙,每逢夏日黄昏,不乏文人雅士及各方游客来此游玩,游河小艇穿梭往来。
其中就有一种艇是粥艇,主要售卖特制的鱼生粥。如果岸上或另一艇上游客需要,粥艇上主人便一碗一碗地把粥品递卖过去,很受欢迎。渐渐地,连陆上的小食店也出售这种叫做荔湾艇仔粥的粥品。
6、蚝皇叉烧包
叉烧包是广东具代表性的点心之一。以切成小块的叉烧,加入蚝油等调味成为馅料,外面以面粉包裹,放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右,一笼通常为三或四个。
7、荷香糯米鸡
荷香糯米鸡是由新鲜的荷叶包裹而成,荷叶的香气也会在制作的过程中散发出来。制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料。然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。那股特别的清香融入了糯米内,鸡肉吃起来也特别的滑嫩。
8、广式蛋挞
蛋挞的拍森唯做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
9、鲜虾云吞面
中国古代并无馄饨饺子之分。馄饨、饺子都是用薄面裹馅或蒸或煮而食,大概我们的祖先发觉用面皮把肉馅包裹,不漏一丝缝、不透一点洞,没有“七窍”的“包子”才美味。于是就把这种“包子”称为“浑沌”,后来改为馄饨,一直沿用至今。
据说,在唐代饺子和馄饨分离后,馄饨成了考究的饺子,慢慢就有了独立的风格。
10、薄皮鲜虾饺
薄皮鲜虾饺又称虾饺,是知名度最高的粤式点心之一,被列入粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧麦、叉烧包、蛋挞)”。
二、全国各地特色美食小吃
全国各地特色美食小吃如下:
北京:烤鸭。
2.天津:狗不理包子。
3.黑龙江:哈尔滨红肠。
4.吉林:清蒸白鱼。
5.辽宁:猪肉炖粉条。
6.内蒙古:烤全羊。
7.河北:驴肉火烧。
8.山西:刀削面。
9.山东:山东煎饼。
10.江苏:大闸蟹。
11.上海:生煎包。
12.浙江:火腿。
13.福建:沙县小吃。
14.安徽:徽州毛豆腐。
15.江西:粉蒸肉。
16.河南:灌汤包。
17.湖北:热干面。
18.湖南:臭豆腐。
19.广东:煲仔饭。
20.广西:螺蛳粉。
21.海南:椰子鸡。
22.贵州:酸汤鱼。
23.云南:过桥米线。
24.重庆:火锅。
25.四川:担担面。
26.西藏:青稞酒。
27.陕西:肉夹馍。
28.甘肃:牛肉面。
29.宁夏:羊排小揪面。
30.青海:杂碎汤。
31.新疆:大盘鸡。
32.香港:鸡蛋仔。
33.澳门:葡挞。
34.台湾:凤梨酥。
全国各地最具代表的地方特色美食,你吃过多少种了呢?
三、温州小吃那里找
温州小吃美食街有很多,可以去以下几个地方,都是非常不错的选择。
1、春晖路美食街。
春晖路美食街位于温州鹿城区下吕浦春晖路,是温州一条有名的美食街,春晖路沿街两边餐饮店家林立,每一家店生意好到难以想象,妥妥就是“美食一条街”,可以说温州美食的一个缩影,这里有“洋气十足”的东南亚主题餐厅、日韩料理,也有“土到家”的温州特色小吃。
2、米坊美食街区。
米房是一个集餐饮、休闲、文化、艺术、娱乐于一体的都市时尚慢生活美食街区,地处鹿城繁华地段瓯江路,这儿有咖啡、烘焙、创意中餐、湘菜、黑鹰酒吧等特色餐饮,是当今青年人的美食时尚风向标,也是温州有名的美食街区。无论是在温暖阳光眷顾的冬日午后,还是在尽享清凉江风的夏日夜晚,这里既可惬意亦可激情。
3、纱帽河美食街。
纱帽河是温州古老街道之一,宋元明时称“双桂坊”,清代改称纱帽河,是鹿城区最中心最繁华的商业街道之一,以销售女装、美食为主,被称为女人街,也是温州一条美食街。街内餐饮小吃不仅种类繁多,且各具特色而深受年轻女孩喜爱,天南地北的美食都有,是温州有名的小吃街。
四、美食节小吃团队怎么联系
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