海边敦煌美食(敦煌十大美食)

一、敦煌特色美食

敦煌特色美食有以下几种：

1.驴肉黄面：汤汁由香菇末、驴肉丁、块状的水豆腐烹饪而成，当汤汁浇在黄面上时，会散发出醇香肉腻和香菇甜味。

2.敦煌炒榆钱：当地人会在4月初采摘青榆钱，将其与面粉蒸熟后拌炒，味道鲜美。

3.敦煌酿皮：酿皮是敦煌地方特色的传统小吃，冷热都可食用，但夏季吃的人会特别多。它半透明又颤抖悠长的形象加上多彩的调料，看起来就很可口。

4.臊子面：面条细长，厚薄均匀，很有嚼劲。臊子由各种新鲜蔬菜以及不同的肉类调制而成，汤味酸辣，筋韧爽口。

5.浆水面：敦煌各个面馆都有，味道鲜美，物美价廉。

6.大漠风沙鸡：看起来就像是附着了一层金黄色的沙子，皮脆肉嫩，味道鲜美。

7.羊肉粉汤：选用敦煌本地饲养的膘肥体壮羯羊制作，味道鲜美。

8.敦煌杏皮水：以当地特产的李广杏为原料，与酸梅汤有些相似，但口感要较为柔和一些，物美价廉，不仅好喝，而且解暑。

以上就是敦煌特色美食的一些介绍，希望可以帮助到你。

二、敦煌美食推荐敦煌有什么美食

很多人在去敦煌的时候只记住了敦煌的景点，但是没有去尝试一下敦煌的美食，敦煌其实有很多好吃的，大家在去的时候可以尝尝，下面这些千万不要错过，一起去看看有哪些吧。

胡羊焖饼——最接地气的美食

如果你来敦煌之前作过功课，那你见到频率最高的美食可能是驴肉黄面。但实际上，这道美食在敦煌只能排在第二，焖饼子才是我们当地老百姓吃的最多的。

焖饼子是敦煌老丈人接待女婿最好的菜，如果你被敦煌女朋友带回家，并且吃到了焖饼子，你俩的事就成了90%。在沙州夜市你会看到很多“杨记胡羊焖饼”、“张记胡羊焖饼”这些牌子，不过这些可不是我们本地人吃的。

敦煌最好吃的胡羊焖饼，前面是没有姓氏的，就叫“胡羊焖饼”，这个店铺位于敦煌市宏泰市场西头，是个很小的店面，大约有20个平方米，摆了5张桌子，曾经得过酒泉地区民间小吃第一名。这家店到了旅游旺季的时候人非常之多，可人家就是不扩张，所以啥时候去都是这个味，地道。如果我的朋友从外地来，我都会带他们去这家小店吃。他们这家店最除了有羊肉焖饼子还有鸡肉焖饼子和猪肉焖饼子，我推荐大家吃羊肉的，特别香。从开始做到出锅大约需要30分钟。这是敦煌最接地气，最实惠，最美味的小吃了。

价格：大份98块，够4-6个人吃;中份78，够3-5个吃;小份68，够2-3个人吃

址址：敦煌宏泰市场西口胡羊焖饼店

驴肉黄面——高大上的美食

敦煌驴肉黄面是各大美食网站人气最高的一道美食，可实际上，现在敦煌当地人都不怎么吃驴肉黄面了，可能因为程序比较繁锁。所以本地人会很奇怪，不知道为啥游客到了当地都要吃一碗驴肉黄面。

不过俗话说好，“天上龙肉，地下驴肉”，所以驴肉黄面还是很值得一试的。不过在奉劝各位不要在沙洲夜市买，夜市里90%的摊位都是川菜馆改的，那个味道实在一般了。

达记黄面馆

吃这道美食一定要找对地方，正宗的敦煌驴肉黄面不在敦煌主干道上，更不在敦煌沙洲夜市。敦煌有二家驴肉黄面店味道特别好，一家位于敦煌宏泰市场西头叫顺张黄面店(百年老店)，一家位于敦煌天润国际大酒店后面达记黄面店。二家是师徒关系，顺张是达记的师傅师，达记虽然是徒弟但是名气已经超过师傅。二家店各有特色，顺张的酱驴肉好吃，达记的黄面作的筋道。

百年老店-顺张黄面馆

一般去顺张的游客都是些文化人，那地方比较安静。去达记的游客多是自拍控和土豪，此店装修高档些。如果你旅游旺季来要排30-40分钟的队。

人均消费：80-100之间，

地址：敦煌宏泰市场西口和天润国际大酒店西侧100米

羊肉粉汤——最亲民的美食

这个决对称得上是敦煌美味。很多人一提到羊肉很多人就摇头，我这里可要为我们西北的羊肉正名，西北羊肉是不膻的。我好多朋友来西北前都拒绝吃羊肉，但是吃完我们西北的羊肉以后，那是大大的改观。

羊肉粉汤店

敦煌的上班族，秋冬二季早上起来基本上全是吃羊肉粉汤，如果你住的酒店不含早餐，那你早起不妨到周边找一间小店，来玩羊肉粉汤。这个美味，真是谁喝谁知道，一般到了12点后就没有了，所以要早起啦!

这样的店95%都是敦煌本地人开的，味道都挺好。如果你非要问那一家比较好，你可以去一下“夏家合计”“杨老三粉汤店”“杨老五粉汤店”这几家试试。

人均消费：15元

地址：敦煌天润国际大酒店西侧200米处及敦煌当地很多小店

其他小吃点到为止

现在在敦煌小吃里人气比较高的“敦煌酿皮子”，这个口感确定一般，就是一股子酸味，个人不是很推荐。还有敦煌满大街的冰镇饮料“杏皮水”，这个和南方的酸梅汤是一样，都是用色素+柠檬酸+自来水+敦煌杏皮子加工出来的。

想要尝试一下也不是不行，毕竟每个人口味不一样，万一你就正好喜欢这口呢~

不过大家一定要铭记两点：

①吃饭尽量选择敦煌当地人多的餐馆，而不是外地人多的地方;

②消费前要详细了解价格，不要到结帐的时候再生气。

吃吃吃一整天也不太现实，可以找个周边的一日游去玉门关和雅丹魔鬼城转转。然后晚上回来市区逛吃逛吃。担心当地旅社报名不保险的话，可以提前在网上买好。旅途，要的就是踏实嘛~

三、敦煌十大美食

敦煌十大美食推荐：胡杨焖饼、敦煌烤全羊、驴肉黄面、泡耳油糕、酱驴肉、羊肉粉汤、丝路驼掌、酿皮、浆水面、拔疙瘩等。

1、胡杨焖饼

敦煌传统美食，味道香浓、风味独特。敦煌做胡杨焖饼的餐馆很多，这家大漠胡杨焖饼就很不错。

2、敦煌烤全羊

敦煌特色美食，外皮酥脆，肉质鲜嫩。烤全羊是目前肉制品饮食中，最健康最环保最绿色的美食了，是西北的一种传统风味肉制品。

3、驴肉黄面

敦煌传统美食，面条筋道、驴肉鲜美。驴肉黄面是敦煌的一道名吃，号称中华一绝，推荐达记酱驴肉黄面馆。

4、泡耳油糕

敦煌特色小吃，微甜不腻、酥脆不软。泡儿油糕是由面粉配食糖、猪油、桃仁、芝麻、玫瑰等制成的松糕，酥松香甜，味美可口。

5、酱驴肉

敦煌特色美食，肉质细嫩，味道鲜美。敦煌风味小吃，中华名小吃，酱制独特，味道纯正。适合不同地域的大众口味，而深受中外游客和当地人的好评，和酱驴肉黄面一样，推荐达记酱驴肉黄面馆。

6、羊肉粉汤

敦煌传统小吃，味道纯正，风味独特。选用敦煌本地饲养的膘肥体壮羯羊，宰好洗净切成大块，然后清水下锅。观之红黄绿白，香味扑鼻，食之香辣爽口，肥而不腻。有滋补、发热、祛寒之效，推荐杨老五羊肉粉汤。

7、丝路驼掌

敦煌特色美食，味道鲜美，营养丰富。先以驼掌和鸡下锅闷煮七八个小时，然后将筋肉在笼中蒸上两三个小时，再用鸡蛋和午餐肉做成雪山状。然后把肉片放置在路的拐弯处，筋片撒在路面上，宛如驼行蹄印。

8、酿皮

敦煌特色小吃，香辣可口，非常开胃，酿皮子是西北地区人民最喜爱的风味小吃之一。虽然它习惯上被称为陕西小吃，但甘肃兰州的酿皮却以其独到的制作工艺和风味，在西北酿皮子中独树一帜。

9、浆水面

敦煌特色美食，汤汁浓厚、味道香醇。浆水面是以浆水做汤汁的一种面条，浆水面入口酸辣清香，回味无穷，并具有开胃之功效。浆水面，从我国西南到西北多处均有该名称的小吃，流传地域较广，但做法有较大差异，推荐月泉浆水面。

10、拔疙瘩

敦煌传统小吃，口感香糯，味道鲜香。特色拔疙瘩制做方法简单，所以民间也将之称为懒汉饭。西北地区一道独特的早点，外面的人极少能吃到过，虽然长相不是特别好看，但口感黏而不粘，吃而劲道。

以上内容参考：百度百科一敦煌