广西江东美食？广西钦州的特产有哪些

一、广西钦州的特产有哪些

问题一：广西钦州有什么特产?多啦，太多啦。火龙果（新引进，已成中国第一、亚洲第二大种植基地）、荔枝、龙眼（可做桂圆）、香蕉、芭蕉、大青枣、百香果（原产南美）、黄瓜（制成的黄瓜皮也是钦州特产、岭南一绝、驰名中外）、芒果、杨桃、木瓜、木菠萝（不是北方也有的那种长在地里的“地菠萝”）等各种亚热带、热带水果。蔬菜就懒得说了。海产品特别是大蚝（又称牡蛎，以钦州沿海最多，故钦州有“中国大蚝之乡”美称）、对虾、青蟹、石班鱼（该鱼以生猛、生命力顽强著称，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外市场上久负盛名，远销港澳、东南亚等地）丰富。还有文蛤（Meretrix meretrix），又名花蛤、黄蛤、海蛤，本地俗称车螺、飞螺，属软体动物门、双壳纲、真瓣鳃目、帘蛤科、文蛤属。文蛤不仅肉质鲜美、营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值，《本草纲目》称它能治“疮、疖肿毒，消积块，解酒毒”等病。近代研究又表明，文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。食用文哈，有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能，深受国内外食客欢迎。钦州坭兴陶，古称越陶，与江苏宜兴紫砂陶、四川荣昌陶和云南建水陶同被誉为“中国四大名陶”。坭兴陶（学名紫泥陶），以钦州江东、西两岸特有的紫红陶土为原料，泥质细腻，绿色环保。1997年国务院颁布的《传统工艺美术保护条例》中，广西的壮锦和钦州坭兴陶被批准列入。因此，钦州坭兴陶被认定为广西目前最具民族特色的“二宝”之一。此外，包括猪脚粉（永远的经典）、小董麻通在内的五花八门的小吃。肯定有没归纳进去的，挂一漏万。

问题二：钦州都有什么特产精美工艺品：坭兴陶（中国四大名陶之一，表面可雕刻精美图案和文字，广泛用于家居装饰、收藏和茶具（泡茶、饮茶隔夜不变味）等，送礼首选）

特色餐饮：猪脚粉（排行榜第一）、蚝蛎（牡蛎）煎海鸭蛋、黄屋屯狗肉（回味无穷）、沙箭鱼焖榄子、浦北官垌鱼、灵山大粽、清蒸茅岭江鲈鱼（鲜美可口）……

四大海产品：大蚝、石斑鱼、青蟹、对虾

其他海产品：鱿鱼、沙虫、螃蟹、红鱼、海蜇（开袋可食）……

农业特产：荔枝、龙眼、香蕉、菠萝、芒果、皇帝桔、百香果、火龙果

其他送礼精品：海鸭蛋、黄瓜皮（可与外地袋装榨菜、萝卜干等相媲美）、小董麻通、灵螺春茶叶、武利牛巴、灵山贡棱豆、浦北红椎菌、丹竹液（饮品）

问题三：钦州有什么特产？广西钦州的特产挺多的：

桂糯荔枝

是广西农业科学院园艺研究所、广西钦州市钦北区水果局共同合作，利用钦州市钦北区贵台镇荔枝实生变异优良单株（树龄约70年）为母树进行嫁接、定植选育而成，具有丰产、优质等优点的中迟熟荔枝新品种，2007年通过广西农业厅农作物品种审定。

桂糯荔枝树冠半圆头形，树姿开张；主干灰褐色、表皮质地光滑。果实短心形，果肩两边隆起，梗洼下陷，果顶***；果皮暗红色、较艳丽，缝合线浅、暗红，龟裂片大、平坦，龟裂片峰平滑、裂纹浅，无明显峰突；果实纵径3.54厘米、大横径4.27厘米、小横径3.96厘米，平均单果重37.02克；果实较硬，皮厚0.13厘米，果肉半透明，甜带微酸，微有香气，质地干苞、爽脆，不流汁，可溶性固形物含量18.55％；果肉厚，可食率为73.36％。

钦州市

果园鸡

优质生态果园鸡是中国黑叶荔之乡――钦州市钦北区的地方名优特产，俗称逍遥鸡，中心产区位于钦北区的小董镇，分布于钦北区北部的大洞、那蒙、大寺、板城、长滩、新棠等镇，因当地习惯利用果园自然放养而得名。果园鸡骨骼细、肉嫩细滑、味道醇香，是名副其实的绿色无公害食品，深受广大消费者的欢迎，在广东、港、澳和海南市场享有盛誉。

小董麻通

钦州市钦北区小董出产的地方著名小食品。小董麻通用香糯粉加红肉芋粉为主料，配入白糖，搓成小粒，置于油锅中炸成直径三四厘米、长达10～12厘米、中间发泡而不空的小圆柱，再裹以薄糖，周身滚贴炒香的芝麻即成。因用芝麻包裹，内如通草而得名麻通。小董麻通具有轻、香、甜、酥、脆俱全的特点，大而不重，甜而不腻，酥脆爽口，食后余香满口，令人回味。1981年在广西糕点制作工艺评比会上，小董麻通首摘桂冠，名列前茅，其后获奖连连，名声远扬，成为春节期间和平常品茶最受人欢迎的食品之一。

莲雾

钦州市钦南区现代农业示范基地于2003年3月引种莲雾，种植面积达350亩，是广西区目前最大的连片种植莲雾生产基地。莲雾原产马来半岛，现台湾、广东部分引进栽培，属珍优特种水果，现栽培极少，发展潜力很大。莲雾果实色泽鲜艳，外形美观，果品汁多味美，营养丰富，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。同时，莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，以鲜食为主，也可盐渍、制罐及脱水蜜饯或果汁，亦可当菜炒肉丝、炒鱿鱼。故食用莲雾可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。

官垌鱼

官垌镇位于浦北县北部，地处六万山区腹部，是一个山多田少水面窄的山区小镇，该镇农民利用山涧溪流终年不断、水源充足、草料丰富等的自然优势，在沟沿路边、房前屋后、田头地角或一些低洼田开挖小鱼窝，引来山泉水养鱼，每个鱼窝投放二三十尾甚至上百尾五六寸长的草鱼种，并适量搭配一些鲤鱼或罗非鱼，平时投喂青草、瓜叶、木薯叶等。由于山泉水质好，加上采用自然流水式养殖，饲喂纯天然的青饲料，实是上等的绿色食品，被人们称为“官垌鱼”，其中以草鱼最为著名。官垌鱼鱼肉没有泥味和腥味，香而不肥、嫩而不腻，吃后余香满口，十分鲜美。近年来，官垌鱼名声鹊起，每公斤鲜鱼价格高达17―20元不等，供不应求。

野生红椎菌

产于广西六万大山原始红椎林区，是纯天然珍稀野生菌，气味芬芳，营养丰富，含人体必需的十八种氨基酸和抗癌物质，是宴席佳肴和药膳美容佳品。产品畅销全国各地及香港、台湾等地区。

钦州海鸭蛋

钦州沿海滩涂养殖的“钦州麻鸭”，具有体型大、生长发育快、产蛋率高的特点，由于以鱼、虾、蚬、蟹动物为饲料，麻鸭所产的“海蛋”，比普通鸭蛋不仅外......>>

问题四：钦州有什么特产？钦州位于广西的南部沿海城市，是一座有着悠久历史的新兴城市，是广西北部湾经济开发区的前沿，作为一座新兴城市，钦州这几年来发展迅速，城市面貌较以前有较大改观。不客气地说，以前要是有朋友来钦州，真的不知道如何给朋友介绍钦州是一座怎么样的城市，有些什么特色，有什么可以去游玩的地方。呵呵，以前就是知道钦州有海鲜吃，其他的一无所知。哈哈。现在可不一样了，除了原来可口的海鲜，还有很多原来没有办法办到的，比如：早上可以带朋友去吃具有钦州特色的猪脚粉，猪脚粉以前可不敢告诉外地来的朋友呢，现在不光是钦州人自己喜欢吃，外地的朋友也是很喜欢，他们往往会点名要去吃猪脚粉，呵呵。还可以带朋友去看看钦州的城区，看看钦州有特色的广场。还可以带朋友到三娘湾看看中华白海豚，这个海豚不是那位朋友想见到就可以见到的哦，需要有缘分的哦，很多朋友去了很多次都没有见到，为什么？因为这些海豚是真正的野生的哦，是受国家重点保护的野生动物。当然，看到海豚的朋友心理非常高兴，我记得有一次，我的一位朋友刚看到海豚的时候不停地用相机进行抓拍，但过了一会，他忘记了拍，而是在专心地看那些可爱的海豚在大海里高兴地跳跃，结果回来的时候问他拍到了没有，一看相机，呵呵，没有！但朋友一点也不觉得遗憾！他说下次会再去看看那些可爱的海豚！在三娘湾吃海鲜，哈哈，那个鲜味，简直要流口水了，那些海鲜都是渔民刚刚从大海里打回来的。如果那次你去看海豚没有看到，建议你自己去下网打渔，那也是另外一种心情，看着自己满载而归，且能吃上自己动手打来的渔，哈哈，那可有意义了！如果有时间再去看看我们的八寨沟（这个我没有去过）。朋友吃饱喝足后，游玩尽兴返回时，这时还可以给朋友送上具有钦州特色的特产了：钦州瓜皮、钦州灵山荔枝、龙眼（桂圆）等。后面这两个是在特定的季节里才会有，一般荔枝从3月红开始一直到78月份的香荔，说到荔枝口水都要流了，香甜可口，我一人一次可以吃上3斤以上。吃完荔枝，该龙眼上市了，说到龙眼，更多的朋友是知道桂圆，那就是龙眼干了。钦州瓜皮，香脆是其最大的特点，也许很多朋友都见过自己家乡瓜皮，也吃过瓜皮，龚我敢说没有我们钦州瓜皮的香脆，另人高兴的是，很多酒店里都有我们钦州瓜皮的踪影。这里说钦州特产，不得不说一下我们的钦州坭兴了，时下钦州坭兴正是各级领导部门之间馈赠礼物的首选，你要是想往上爬，呵呵，你就需要给你的上级送上钦州坭兴，当然越是高档的升的可能性就越快。哈哈，因为钦州坭兴的价格有从几元到上万元，甚至是无价之宝，特别是那些出自名家之手，更是可遇而不可求。如果想追求有窑变那就是国宝了，一般人可不容易拿到，呵呵。像这种有窑变的国宝一般都是作为省市之间、甚至是国家之间相互馈赠的宝贝了

问题五：广西钦州的四大特产是什么?小董麻通浦北苦丁茶灵山荔枝钦州黄瓜皮钦州四大名贵海产钦州青蟹、钦州对虾、钦州大蚝、石斑鱼

问题六：钦州的特产钦州市是有名的中国大蚝之乡、中国香蕉之乡、中国荔枝之乡和中国奶水牛之乡。水果主要有荔枝、龙眼、香蕉、菠萝、三华李、柑橙等；农林产品主要有灵山大米、蚕丝、八角、玉桂、黄榄、黄瓜皮、石瓯绿茶、松香、红椎菌等；海产品主要有钦州湾“四大名产”的大蚝、对虾、青蟹、石斑鱼和海鸭蛋、南珠等；此外，还有历史悠久的钦州坭兴陶，远销区内外及东南亚的钦机牌碾米机以及文岩牌水泥、绿宝石牌水泥、龙门编织工艺品、烟花爆竹、谷虫净等。钦州坭兴陶钦州坭兴陶被认定为广西最具民族特色的二件宝之一。也是钦州最名著名的特产之一。钦州坭兴陶作为一种传统民间工艺，至今已有一千三百多年历史。据史志记载：我钦陶器，谅发明于唐以前，至唐而益精致。民国九年（1921年）城东山麓发现逍遥大冢。内藏陶壶一只及高四尺余陶碑一方。镌字千六百余言，经考证，始知乃唐开元年宁越郡（即现钦州市）第五世刺史宁道务墓志，可见钦州制陶历史之久远。传至清朝咸丰年间，钦州陶器发展鼎盛，坭器得以广泛兴用，故得名”坭兴”。钦州猪脚粉钦州的著名的特产是猪脚粉，要说历史典故，几乎找不到有这方面的文字记载。其制作的方法也很简单，没有复杂的工序，只是把猪脚洗净斩件，配予八角、桂皮等料烹制，食用时，一碗汤粉加一块油得发亮的猪脚，配一小猪脚粉用当地特有的上好细米粉，配以调制好的熟猪脚做佐料而得名，香辣鲜爽，俗话说；“钦州猪脚粉，神仙也打滚”，是钦州的招牌美食小吃。碟的辣椒酱。钦州猪脚粉和广西桂林的“桂林米粉”、广西柳州的“柳州螺丝粉等不同，在钦州市的任何一个角落都不可能看到“正宗猪脚粉”字样，所以难得出谁“正宗”的结论。钦州大蚝大蚝是钦州的海鲜特产之一，有个大、肉厚、味鲜美等特点，当地有干炸、爆炒等做法，蚝油也是许多菜肴必要的调料。大寺猪肚巴猪肚巴是大寺镇的特产，味香脆独特。猪肚巴油炸的全过程时间长，做工要求严格，而且一定要用柴火铁锅,这样炸出来的猪肚巴才够黄够脆，猪肚巴做法很独特，全钦州就这么一家，在大寺很有名气。由于大寺原料（也就是生猪肚）有限，而且做法很复杂，一个加工场一般从早忙到晚一天的产量也只有30斤左右。产品远销钦州的酒吧等。白鸽粥将洗净的枸杞子和米放入沙锅，加鸽肉及少量水，文火煨粥，粥成加入香精等调料，味道鲜美，还有滋阴润肺的功效。蚝油柚皮鸭首先将柚子皮用炭火烤糊，再打磨干净，放入清水中浸泡，去其苦涩；鸭子则过热水晾干，上酱油，炸至金黄色，用文火焖至适度；再把切好的鸭子和柚皮放进铜锅，配以猪油、鸡骨、鲮鱼及蚝油等调料煮至入味而成。酸S酸S采用钦州当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、菠萝等等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。钦州的酸S种类繁多，入口脆爽，别具风味，是开胃生津的佳品。

问题七：钦州特产有哪些？风俗又有哪些？ 5分有一种戏剧叫采茶剧，每年夏至那天都喜欢吃狗肉，据说这天吃狗肉吃来凉的，6月21日是夏至。

问题八：钦州有什么特产吗？浦北红椎菌,灵山荔枝,钦州黄瓜皮,小董麻通,大蚝,石斑鱼,青蟹,对虾,珍珠,浦北苦丁茶,火龙果,

问题九：钦州有什么特产，要可以带回去的，吃的，送给别人的钦宝海产品，干贝鱿鱼什么的，还有一种钦宝黄瓜皮

问题十：钦州有什么特色小吃？？钦州特色小吃“北方的面，南方的粉”

“北方的面，南方的粉”。南方的米粉又因地域的不同而各具风味。单从广西来说，便有桂林米粉、柳州螺丝粉、南宁老友粉、博白牛巴粉等，不但米粉的形态各异，它们的味道也各有特色。在东兴，较有地方特色的米粉算是猪脚粉。要做一碗肥而不腻、顺滑爽口、清香怡人的猪脚粉，关键在于猪脚的处理上。把猪脚洗净放入锅中煮熟后，捞出来涂上酱油，放到油锅中炸至表皮变黄，拿上来切成小块，然后和八角、蒜米、姜、胡椒粉、糖等配料一起放到锅中煲五至六分钟。米粉用开水烫熟放入碗中，浇上黄豆排骨汤，洒上葱花，放上几块猪脚，一碗令人食欲大增的猪脚粉便告完成。

粉是广西人比较喜爱的一种食品，即可以做早餐，也可以做正餐，是一种快餐式中餐。

猪脚粉是北海较常见的小吃，一般认为原产钦州（与北海接壤）。俗话说；“钦州猪脚粉，神仙也打滚。”，是北海、钦州、贵港等地的招牌美食。

原汁原味的猪脚粉很讲究：

首先，是猪脚的炮制，一般是晚上烤猪脚，凌晨三四点就起来炸猪脚，起一个大锅，放入足够的油，炸到一定程度，再放到锅里加入配料焖炖，炖到猪脚肉里都渗够了配料的味道，而那些炖猪脚的汁是最香的了。

其次，就是粉。猪脚粉一般采用扁粉（桂林米粉用普通圆粉，柳州螺蛳粉也用圆粉较桂林米粉细，南宁老友粉则和猪脚粉一样采用扁粉）有大粉和细粉选择，根据个人爱，将大片切粉卷起切成两指宽的小块，泡上猪脚汁就是很美味了。即使不吃猪脚单吃汤素粉也很过瘾。

其他还有贵港猪脚粉，钦州猪脚粉，沅陵猪脚粉，梅田的猪脚粉等等，都是用当地特有的上好细米粉，配以调制好的熟猪脚做佐料而得名。

二、中秋节的美食有哪些

滋润派桂花米酒沪飘香

上海人中秋宴喜欢以桂花蜜酒佐食。因为他们认为桂花是富贵吉祥、子孙昌盛的象征，中秋喝桂花蜜酒，意为欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂。据史料载，2300多年前战国时期诗人屈原曾经写下关于桂花的美句:“奠桂酒兮椒浆”、“沛吾乘兮桂舟”。其实，500年前民间就有酿制桂花美酒的传统，代表着团圆涵义的桂花酒中秋饮用也成为了传统。桂花蜜酒呈天然淡黄色、酒质清新醇和、绵甜爽净，具有独特纯天然香味，为佐食之上品。而且，长期适量饮用，具有滋养、调理、养容、养生作用。

金陵名菜桂花鸭桂花鸭香飘千年

金陵名菜桂花鸭是南京人中秋必吃佳肴。又名盐水鸭，是南京有名的特产，久负盛名，相传已飘香2500余年。逢年过节或平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，已成了南京世俗的礼节。八月桂花飘香，此时用桂花熬制而成的桂花鸭汤，不仅有桂花的清雅香气，还有醇厚的鸭肉鲜美，咸淡适中，能够起到美白肌肤、养生润燥，和胃生津的作用。另外，中秋佳节于酒后品食桂花鸭一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。相传桂浆此名取自屈原《楚辞-少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。

莼菜鲈鱼游上桌

杭州的莼菜鲈鱼烩是中秋家宴上的菜肴，中秋时节的莼菜、鲈鱼好吃，引人入胜。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹，其根、茎、叶碧绿清香、鲜嫩可口、营养丰富，莼菜为春、秋二季皆可摘取，以秋莼为多为好。晋代张翰借思乡的“莼菜、鲈鱼”，弃官返回故里的史实，使莼菜成为思乡的象征。当年，张翰在洛阳做官，见秋风起，不由思恋起家乡的“菰菜莼羹鲈鱼脍”，曰:“人生贵在得志，何能羁宦数千里，以要名爵乎?”于是辞官还乡。自此，莼菜便成了游子思乡的象征。从古至今，莼菜美味令很多游子学人魂牵梦萦。大文豪白居易也写过“犹有鲈鱼莼菜兴，来春或拟住江东”之句。至明万历年间，莼菜鲈鱼烩被列为贡品，上献朝廷。

口味派蜀地的烟熏鸭

在川西地区，烟熏鸭子是中秋节必备佳品，最适合秋季制作，因中秋那时鸭子已长大，肥瘦适宜。清理干净鸭子，用稻草烟熏至呈茶色，出炉后以卤水调制，加以香料、食盐、糖色等，即可烹制成色泽金红、肉质细嫩、烟香浓郁的烟熏鸭。

中秋节四川人除吃烟熏鸭外，还有吃麻饼、蜜饼的习惯。麻饼是历史悠久的正宗川点。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特点外，配料中有花椒、食盐，成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味。相传元末，朱元璋起兵反元时，合肥人张德胜被朱元璋任为先锋，为了筹办干粮特制一种大“金钱饼”，叫麻饼，以饷水军，士气大振，击败元军。朱元璋闻讯后，称之为“得胜饼”。

南粤的多味月

以美食之乡著称的南粤，甜、咸、荤的、什、多种口味的月饼和糕点融合了老广的饮食智慧。不仅如此，柚、柿、杨桃、菠萝、石榴、橄榄、香蕉、芋头、南瓜制作而成的芋泥、瓜浆等也是老广过中秋的美味。这无不与南粤中秋节的文化内涵、地理气候、农事生产有着很大关联。其中，中秋吃芋和以芋头祭拜祖先有个俗谚，“河溪对嘴，芋仔食到畏。”银河，潮汕人称为河溪。公元1279年，蒙古贵族灭了南宋，建立元朝，对汉人统治残酷，百姓惨遭屠杀。为不忘胡人统治之苦，后人就取芋头与“胡人”谐音，以此来祭奠祖先，历代相传成风，至今犹存。