奶粉跟鸡蛋做的美食有什么(奶粉和鸡蛋能做什么简单的美食)

一、奶粉加蛋黄怎么做鸡蛋羹

奶粉蒸蛋（宝宝辅食）

消耗奶粉的美食

用料

蛋黄 1个

奶粉 2勺

温水 65ml

奶粉蒸蛋（宝宝辅食）的做法

奶粉用温水泡好，先放一边，这奶粉是虫小姐出生的时候准备的，结果没用上，就想着法给她消耗掉！

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因为虫小姐才六个多月，就用蛋黄蒸的，鸡蛋只取蛋黄，如果能吃全蛋，那就用全蛋！不过我没试过，哈哈

把蛋黄打散加入泡好的奶粉

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倒，继续倒

其实中间还有一个步骤就是给蛋过滤，这样蛋更嫩滑，我家没有，我也懒弄了，就这样了，要用保鲜膜把它包起来

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入锅啦，没有蒸笼，勉强用锅和筷子搞，我真是又懒又节约。。。

蒸个七八分钟，视情况而定啦，我是冷水入锅的！还没开水入锅过来，下次试试，这是成品，是不是很嫩滑！哈哈

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鸡蛋羹中含有丰富的铁元素，可以补充人体所需的铁，防治缺铁性贫血，还能帮助人体的皮肤红润光滑。经常食用鸡蛋羹还能满足人体对钾，钠，镁，磷等微量元素的补充，增强人体的体质，有利于人体的健康。鸡蛋羹可以增强人体的记忆力，防止记忆力减退，是很好的健脑益智的食物。鸡蛋羹中的硒，锌，维生素A和维生素B2具有抗癌的作用，经常食用鸡蛋羹可以帮助人体预防癌症的发生。

二、乳粉可以做什么美食

家里有小朋友的家庭应该都会买很多乳粉回家里屯着给孩子食用，但往往快过了保质期还没有把它吃完，所以一些比较有想法的家长就想到把这些多余的乳粉给自己做一点美食吃，避免浪费。那么你知道乳粉可以做什么美食吗？下面我们就带着这个疑问跟着我一起来看看问题的正确答案吧。

乳粉可以做什么美食

乳粉可以做双皮奶，制作方法不算很复杂。一般需要用到的材料是奶粉5-10勺、一个鸡蛋、300克左右的水以及糖15克左右。先用热水冲泡乳粉，之后加热放凉。鸡蛋需要放糖，等到鸡蛋起皮后把乳粉倒入鸡蛋中，不过要留一点防皮粘在碗底，等到乳粉、水和鸡蛋搅拌后放回碗里，需要沿着边倒，不然不会起皮，然后放入锅里蒸十分钟就可以了。

可以用乳粉做小馒头，需要用到的材料是面粉、水、乳粉以及酵母，先把准备好的原料放一起，然后用面包机和面，把面揉成长条，之后切成块，一般醒面需要20分钟左右，然后放入蒸锅里蒸20分钟就可以了。其实乳粉能够做的简单美食有很多，除了上面提到的双皮奶、小馒头，也可以做牛轧糖，需要准备的材料有棉花糖、乳粉以及花生。需要先把棉花糖沾上水，然后放入微波炉叮40秒左右，然后拿出棉花糖后需要迅速的加入花生和乳粉，均匀搅拌后切块。

用配方奶粉做辅食大全

奶酪小馒头，材料。配方：黄油50克、奶油奶酪50克、糖粉50克，鸡蛋1只，低筋粉100克，玉米淀粉40克，奶粉20克，泡打粉2克（可不加）烘焙：180度上下火中层13分钟左右。做法：1、黄油软化加糖粉用刮刀拌匀，用电动打蛋器打发至颜色发白体积膨松。 2、加入室温软化好的奶油奶酪用打蛋器打匀。 3、分两次加入打散的鸡蛋液，每次都搅拌均匀后再加入下一次蛋液。

所有粉类过筛后加入打发的黄油奶酪中。 5、将面粉和黄油拌至无干粉状态，将面团装入保鲜袋，冷藏30分钟。 6、取出冷藏后的面团双手揉成一个个圆球，均匀地排在烤盘上，要留有一定间距，烤制过程中会有膨胀。 7、放入预热好的烤箱中层，上下火180度，13分钟。

三、奶粉和鸡蛋能做什么简单的美食

取一个干净的小碗，倒入适量奶粉，这个奶粉的量，可以根据自己的喜好，适量添加。想要奶味重一点，就加多一点。

想要清淡一点，就少加一些。然后在碗中加入一些玉米淀粉，加这个玉米淀粉的作用是为了成型。然后加入一些水，搅拌至碗中没有疙瘩或结块为止。

再在碗中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。为了使做成的布丁更软嫩，可以将鸡蛋液过一下筛。

拿出事先准备好的模具，在模具里面刷一层薄薄的黄油，这一步是为了布丁做成之后，能完整的被分离出来。

刷过黄油之后，将刚才搅拌好过了筛的鸡蛋奶粉液倒入模具中，然后再盖上一层保鲜膜，封好口后，放进锅里，隔水蒸20分钟。鸡蛋布丁就做好了。

取出来，倒扣在盘子里，放至温热就可以开始享用了。也可以将准备好的水果丁，如芒果块，草莓丁撒在做好的布丁上

四、用奶粉怎么做鸡蛋糕

奶粉做蛋糕卷，奶香味足，比牛奶省事，用的方便，做法简单不浪费

花小叔儿

2019-12-09美食达人

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给家人做她们爱吃的蛋糕卷，变换口味，是一件很有乐趣的事情，有空就巡视一下我的冰箱和冰柜，看看我屯下的宝贝材料，夏天做的酸甜美味的李子果酱，非常不错，雪花飘飘心里美果酱椰蓉蛋糕卷。

夏天做了不少李子果酱，颜色特别好看，红彤彤的，看着就有食欲，在做果酱的时候，特意留了些果皮，吃起来还有些果肉感觉非常不错。自己做的果酱可以多做一些，我是冷冻保存的，味道一点都没有影响，搭配上蛋糕吃，还是很香甜的。

每次做蛋糕的时候会用到牛奶，一般打开一盒只用一小点的量，个人感觉用奶粉方便了不少，用多少，冲多少，不会剩下开口的半盒牛奶，我用的是全脂奶粉，做好蛋糕感觉更香一些。

松软入口即化的蛋糕卷，再来一点小小的装饰，早上一人一块雪花飘飘心里美蛋糕，看着美好，咬一口，又香又好吃。

用到的材料

鸡蛋：6个（每个60克左右），低粉： 70克，细砂糖：50克，牛奶： 60克（10克全脂奶粉+60克热水），玉米油：50克，柠檬汁：10克

表面装饰

果酱适量，椰蓉适量

参考温度：上下火160度烤25-30分钟

烤盘：28x28

做法步骤

奶粉中加热水，搅匀，就是牛奶了，放一边自然晾凉备用，我用的是全脂奶粉，用热水冲奶粉，香味更足，水温大概在70度左右。

2.盆里倒食用油，放低筋面粉，混匀，混匀就可以，不用注意手法，食用油先和面粉混合，会阻断面筋形成，口感也更绵软。

3.分离蛋黄蛋清，蛋黄放在面粉里，蛋清单独一个盆。分离好蛋清蛋黄，烤箱就可以160度预热了。

4.蛋黄中加入刚才晾凉的牛奶，用打蛋器乳化均匀。不用奶粉的话，水可以换成等量的牛奶，搅动到这种细腻的状态就可以了。

5.蛋黄部分做好以后，开始打发蛋清，蛋清中加柠檬汁打发。

6.打发到鱼眼泡状态加三分之一的细砂糖，打发到细腻一点的状态再加三分之一的细砂糖。打蛋器先在中心转几圈，盆边转几圈，这样可以让蛋清充分打发到位。打发到有小纹路后加最后一次的细砂糖，加完最后一次细砂糖，可以打发几圈，就停下打蛋器检查一下蛋白的状态，打发到像奶油一样的状态就可以了。

7.蛋黄面糊放置一会，如果有小气泡的话，可以用打蛋头轻微搅动，消掉大部分气泡，要避免快速搅动，那样会出现更多气泡。

8.打发好的蛋白分三次和蛋黄面糊切拌混合均匀，每次都抄底切拌，混合均匀后再倒下一次蛋白，混合。

9.模具里提前铺好硅油纸，倒入混合好的面糊，距离模具大概15-20厘米的高度到入，也可以消除一部分气泡，这样蛋糕组织也更细腻。刮平蛋糕表面，然后也可以轻微晃动几下，让蛋糕表面更平整，再轻轻震两下，震掉多余的气泡，也是为了让蛋糕组织更细腻。

10.蛋糕糊放入预热好的烤箱，上下火160度烤25-30分钟左右，注意观察蛋糕表面上色情况。

11.烤好的蛋糕取出，震掉热气，放在晾网上晾一分钟。稍微凉一下，等表面不烫手了，再盖上油纸翻面。等凉到温热的时候就可以卷起来了，卷之前，可以把蛋糕四边切下来，这样卷起来更好看。

12.表面涂上自己喜欢的果酱，我这个是夏天做的李子果酱，提前取出恢复到室温，均匀的涂抹开就可以了。

13.用擀面杖辅助从一头卷起来，装入保鲜袋里，放在冰箱冷藏室定型。大概定型2个小时，也可以冷藏一个晚上，像这样一边挨着冰箱壁，一边可以用物品顶住，蛋糕卷定型效果更好。

14.定型好的蛋糕卷，取出来，表面装饰一下，均匀地涂一层果酱，撒一层椰蓉。两边撒不上椰蓉的，可以在硅油纸上撒上少量椰蓉，蛋糕卷转一下，椰蓉就粘在果酱上了。

15.切开就可以吃了，做好的蛋糕卷可以放冰箱冷藏室，保存3天左右