双河基地美食有哪些，双河市美食

一、四川成都特产有哪些

一、成都特产阆中张飞牛肉

成都特产—阆中张飞牛肉

张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一，色、香、味俱佳，这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。因肉干而不硬，润而不软，外黑内红，故称“张飞牛肉”。剖其横格，轻撕切面，如银丝松针相联，细细咀嚼，其味无穷。1998年获中商部优质产品奖，首届中国食品博览会铜奖

二、成都特产郫县豆瓣酱

成都特产—郫县豆瓣

郫县豆瓣酱是郫县最著名的土特产，有着三百年年的悠久历史，它以一套精细、独特的传统工艺天然酿造制成，具有瓣子酥脆，酱脂香浓郁，红褐油润，辣而不燥，回味醇厚悠长的的特点，既是烹制川菜必备的调味佳品，用之成菜，格外提味增色，既是烹制川菜必备的调味佳品，用之成菜，格外提味增色，又可直接佐餐，使人食欲顿开，口舌生香，在中华饮食界早已赢得“川菜之魂”的美誉。特别是用郫县豆瓣烹制的“回锅肉”、“豆瓣鱼”、”麻婆豆腐”等，具有浓郁的四川风味，被公认为是川菜家常味中的代表作。(郫县)

郫县豆瓣的产地是四川郫县。郫县地处成都平原中部，因得都江堰灌溉之利，盛产稻、小麦、油菜籽、胡豆(蚕豆)、大麻等。这里的胡豆品质优良，以它作为主要原料加工制成的豆瓣酱，油润红亮，瓣子酥脆，有较重的辣味，香甜可口，除用作调味外，也可单独佐饭;用熟油拌，其味其佳。

三、成都特产蒲江米花糖

成都特产—蒲江米花糖

米花糖是蒲江县的名特产品，民间俗称‘谷花’。传在清代咸丰年间即有制作，距今已有200多年历史。蒲江亦被人们誉为“中国米花糖之乡”。蒲江米花糖，以其色泽洁白、香甜酥脆、爽口化渣、食后有稻谷清香余味等特点，深受人民大众喜爱，是旅游、休闲、馈赠亲朋好友的理想食品。在今天，蒲江米花糖以“川蒲牌”米花糖系列和“蜀蒲牌”米花糖系列产品为主，发展出米花糖、蛋苕酥、脆脆娃薯片、黑米酥、玉米派、玉米皇、黑米皇等多个品种，其中“川蒲牌”蛋苕酥获“四川省首届旅游产品金熊猫奖”。

四、成都特产蜀绣

成都特产—蜀绣

蜀绣是以四川成都为中心的刺绣产品的总称。它以软缎和彩丝为主要原料，运用独特的绣技，绣制被面、枕套、衣、鞋和画屏等。蜀绣的绣工和针法特点可以概括为：“针脚整齐，线片光亮，紧密柔和，车拧到家”。所谓“车”是指刺绣的关键部位，如动物的眼睛，一朵花的花瓣等处，由中心起针，逐渐向四周扩展。所谓“拧”则是指运用长短不同的针脚，从刺绣形象的外围逐渐向内添针或减针。这种独特的绣工使绣作品有张有弛，浓淡适度，密疏得体，因而，蜀绣多有水墨写意画的艺术效果。成都蜀绣厂生产的蜀绣艺术珍品里最负盛名的作品要数《鞭蓉鲤鱼》条屏。此产品在洁白的缎料上，用几朵粉红色的鞭蓉花作衬托，七条肥腴丰满的鲤鱼，大小参差，前游后随，摇头摆尾，自由自在。看上去，有的动有的静，有的浮在水面，有的沉在水底，层次分明。1981年，蜀绣作品参加了四川省出口商品展览，赴美国费城展出，深受赞赏。同年在全国工艺美术百花奖评比会上，蜀绣作品荣获银杯奖。

五、成都特产文君茶

成都特产—文君茶

文君茶因其得天独厚的生态环境，精湛加工技艺以及文君当垆烹茶的掌故，历来为文人雅士所称道，宋代时因作“贡茶”而声名远播。花楸贡茶产自平乐花楸风景区天下第一圃，清代作为贡茶获康熙御封“天下第一圃”。

文君绿茶，以其产地为西汉才女卓文君的故乡——四川省邛崃县而得此温文尔雅的芳名。

六、成都特产九尺板鸭

成都特产—九尺板鸭

成都彭州九尺的人们历来就有养鸭子的习惯，1986年九尺镇被四川省誉为“板鸭之乡”。早在明朝，九尺板鸭已颇有名气，是当地待客宴宾的必备菜式。九尺板鸭分干板鸭、卤板鸭两种，做工讲究。干板鸭加精盐、香料浸渍、烟熏、风干。卤板鸭则晒干水分后，用优质锯末烟熏，然后选用八角、茴香、花椒、老姜、陈皮、酱油、白糖、胡椒、苹果、冰糖等多种香料下锅卤制。

到了彭州可到有“小成都”之称的白鹿古镇游玩，白鹿古镇文化底蕴浓厚，是四川省的十大古镇之一。全街东、南、西、北四栅子门俱全。镇中一条水渠穿街而过，并且，在正街与油房街的交会处聚成一汪水面，下面蕴藏着一个涌泉，水温冬暖夏凉。

美食地：苏老八板鸭店。招牌菜有八哥板鸭、凉拌鹅肠、凉拌鸡胗等。

七、成都特产蜀笺

成都特产—蜀笺

何为蜀笺

纸造出来以后，根据不同用途可以再加工。笺，就是成都古代一种著名的加工纸。《辞海》说：“笺，精美的纸张，供题诗、写信用。”唐代，成都笺纸列入“纸之妙者”。据李肇《周史补》记载，有“麻面、屑骨、金花、长麻、鱼子、十色笺。陆龟蒙有诗称赞鱼子笺，“捣成霜粒细鳞鳞，知作愁吟喜见分，今日乍惊新茧色，临风时辨白萍文。”

蜀笺与薛涛笺区别

不少人把薛涛笺和蜀笺视为一物，其实蜀笺种类甚多。宋代见于记载的有百韵笺、青白笺、大学士笺、小学士笺、假苏笺、玉水笺、冷金笺、流沙笺、彤霞笺、布头笺等。百韵笺大小可写诗百韵，青白笺因正面白色、背面青色而得名，假苏笺仿苏州杂色粉纸，布头笺则是用专用“布头机余”为原料而制成。苏东坡说布头笺“薄而清莹”，“名冠天下”。宋代蜀笺不仅色彩丰富，种类繁多，而且有一套砑制图案的工艺。笺纸砑上布绫绮锦、人物花木、虫乌鼎彝花纹，约隐约现，别有一番情趣，是一种美妙的工艺品。

八、成都特产卤漆制品

成都特产—卤漆制品

四川卤漆制品的历史悠久，卤漆制品以雕花嵌彩独树一帜，以清雅瑰丽，古色古香的风格著称于世。近年来创造的透明隐花、银花嵌花、螺细镶花和印花、变图等新工艺，使产品更加光彩夺目。

四川漆器有木胎、麻布脱胎、纸胎、塑胎和金属胎等各个品种，其造型美观大方、工艺精巧，漆面透明如水，光亮如镜。

九、成都特产崇州崇庆荞面

成都特产—崇州崇庆荞面

崇庆荞面，又叫崇州桥面，面食，特点：色泽黄绿，营养丰富，味麻辣、酸辣均可，臊子用牛肉、猪肉、水笋均可，各有特色。烹制法：煮。

荞麦面加净水、石灰净水、鸡蛋、豆粉充分合匀揉熟，揉成条形，放入特制的压面机压孔内，挤压杠压榨，荞面面条即从小孔中压出，截断入锅煮熟，捞人放有白酱油、味精、鲜汤、熟油辣椒、花椒粉、芽菜粒、葱花的碗中即成。NN8

操作要领：荞面加水、石灰水要适量。NN8

崇庆荞面属成都市所属崇州市的著名小吃，崇州市原名崇庆县，故名。

十、成都特产怀远冻糕

成都特产—怀远冻糕

怀远冻糕，米食，特点：松泡甜润，油而不腻。烹制法：蒸。此品由民国年间怀远镇厨师蒋仲渔所创，初称蒋三麻子冻糕。怀远冻糕与叶儿粑、豆腐帘子均为成都崇州市怀远镇的著名小吃，被称之为“怀远三绝”。

先将大米浸泡磨成浆，再把用沸水烫过的糯米蒸熟，然后将二者伴和入缸发酵，最后加生猪油和红糖。成品色白微黄，滋润绵软，富有弹性;松泡化渣，油而不腻，香甜微酸。

十一、成都特产邛崃文君绿茶

成都特产—邛崃文君绿茶

文君绿茶，四川名茶，产于四川省邛崃市。绿茶类。品质特征为：条索紧曲显毫，色泽嫩绿油润，香气浓郁，滋味浓爽，汤色绿亮，叶底浅绿嫩匀。因其产地邛崃古有司马相如与妻卓文君的故事，因此取名文君绿茶。

文君绿茶以春分至谷雨期，采摘一芽一叶为主和少量一芽二叶初展的嫩茶精工制成。在1985年、1989年被评为全国名茶;20世纪90年代又多次获得省级名茶称号。

十二、成都特产西岭雪山青梅酒

成都特产—西岭雪山青梅酒

国家级风景名胜区西岭雪山位于四川省成都市大邑县境内(距成都95公里)，总面积482.8平方公里。区内大雪山海拔5364米，是成都第一峰，终年积雪不化，在阳光照射下，洁白晶莹，银光灿烂，秀美壮观。唐代大诗人杜甫盛赞此景，写下了“窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船”的绝句。西岭雪山也因此得名。

西岭雪山青梅酒是西岭雪山人的骄傲，是其它果酒无语能比的。相传，自古以来，还没有任何一种果子酒具有青梅一般的旺盛生命力，历经千年而魅力不减。

青梅酒，具有“水的形，火的性”的特质，不啻为馈赠、送礼、嘉宾饮用的最好礼物。在本次展销会上，果酒深受广大市民的欢迎，围观购买的市民络绎不绝。

十三、成都特产崇州龙门贡茶

成都特产—崇州龙门贡茶

崇州龙门贡茶，就是四川崇庆枇杷茶，清代即以此茶为原料制作“龙门茶”入贡，颇受称赞，“贡茶之誉”流传至今。有发芽早、芽叶肥厚、发枝能力强、香高、味浓、耐冲泡等特点。

特产简介崇州龙门贡茶崇庆枇杷茶早在清代就被誉为“贡茶”，1965年被评为全国21个优良茶树品种之一，1984年被四川省茶树品种审定委员会认定为四川省五大地方良种茶树之一。据清朝光绪版《崇庆州志》“物产篇”记载：“枇杷茶高一丈，二丈，叶粗大、名粗毛茶，近有取其嫩尖充普洱者，味亦颇类……”，清代即以此茶为原料制作“龙门茶”入贡，颇受称赞，“贡茶之誉”流传至今。

十四、成都特产老坎麻饼

成都特产—老坎麻饼

麻饼是历史悠久的正宗川点。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特点外，配料中有花椒、食盐，成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味，为川点中的名品。

十五、成都特产家常豆腐乳

成都特产—家常豆腐乳

记“富贵春”家常豆腐乳始于明朝，由平乐黄氏首创黄记“富贵春”名号之系列豆制品。黄记“富贵春”家常豆腐乳精选黄豆、辣椒、食用植物油、花椒、食盐、八角等配料，

具有入口芳香味浓、回味悠长、食之难忘之特点，一直为平乐古镇周边乡民佐餐之佳品。2005年被中国国际美食节特邀参展，同期被《今日邛崃》报头版头条报道。

十六、成都特产张麻饼

成都特产—张麻饼

在双流我去过很过次，但我在每个超市都看见张麻饼。促销给我介绍：它是外苏内香的，真的打开包装，好香啊。它是芝麻做的有很多对人体有益的东西，我带回老家，都说这个东西，把势!希望他们越做越好!

十七、成都特产新都柚

成都特产—新都柚

新都柚是成都市新都区地方名优特产，1994年、1996年、1997年、1998年度，连续荣获全国柚类“金杯奖”，1995年荣获农业博览会“国家银奖”，1999年荣获中国国际农业博览会四川名牌产品，并授予名牌产品证书。区内已种植新都柚84万多株，年产量8000吨以上。

新都柚果实高扁园形，果皮淡黄色，皮薄有芳香味，果肉细嫩香脆化渣，果汁酸甜适度，营养丰富，含多种维生素，尤其维C含量较高，有天然罐头之美称。 10月中下旬成熟，耐贮运、能贮3-4个月，贮藏后风味更佳，并有药用价值，具有抗炎、祛痰、保肝益胃之功能，是老幼皆宣的果中珍品。

十八、成都特产四川合川桃片

成都特产—四川合川桃片

合川桃片始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成，是四川省地方名产之一。特点为粉质细润，绵软，片薄，撕开似“乔牌”卷裹不烂，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。1917年曾在巴拿马博展会上，获巴拿马金质奖。1926年在成都“花会”上，合川两家桃片厂分获特级奖和甲级奖。被四川省商业局评为1979年优质产品。色泽;玉白色，有光泽。组织：绵软俐片，散得开，卷得起，不粘结，不脱桃仁，无糖子、杂质。口味：香甜滋润，有桃仁、玫瑰香，回味清香。

十九、成都特产程抄手

成都特产—程抄手

程抄手是温江人程洪顺于20世纪30年代首创的名小吃。曾以担担抄手驰名于附近各县。解放后，受到人民政府的重视和关心，特题赠“程抄手”全字匾额。其独特的烹饪工艺载入《温江烹饪》一书。抄手皮用上等面粉加鸡蛋搅和而成，皮色晶亮。馅心用猪腿肉(肥三瘦七)捶绒，去筋排细，配入金钩、醪糟、胡椒等佐料入笼稍蒸后，取出晾冷铡细，再加入剁细的雪梨、葱白等。原汤制作的方法是，先将猪骨敲破放入锅底，将母鸡、猪蹄、肚、肘等放入，掺足清水，旺火烧沸，再用微火久熬成奶色汤。烹成的抄手细嫩化渣，汤汁鲜美，风味独特。

二十、成都特产温江蜂蜜

成都特产—温江蜂蜜

温江县盛产油菜籽。油菜花开季节所酿蜂蜜呈乳白色，蜜汁浓，是营养佳品，亦可入药。解放前夕，全县有中蜂2631群。1972年起，试产蜂王浆，采收50斤。1977年中西蜂发展到6777群，产蜜达80万斤，产蜂王浆453.3斤。

二、双河有什么推荐外地人品尝的美食

双河，一个位于中国湖北省的小镇，虽然名气不如武汉、成都等大城市，但其独特的地方美食却同样令人回味无穷。对于外地人来说，品尝当地的特色美食是一种不可多得的文化体验。以下是一些推荐的双河美食，让你在品味中感受这座小镇的魅力。

双河豆皮：双河豆皮是当地非常有名的小吃，以其薄如纸张、口感细腻而闻名。豆皮是用黄豆磨浆后，经过一系列复杂的工序制成。制作时，豆浆被倒在热锅上，形成一层薄薄的豆皮，然后小心翼翼地揭起晾干。食用时，将豆皮切成条状或块状，可以清蒸、炒食或做汤，味道鲜美，营养丰富。

鱼糕：鱼糕是双河的传统名菜，主要原料是新鲜鱼肉和优质糯米粉。将鱼肉剁碎，加入调料和糯米粉拌匀，再放入模具中蒸熟。鱼糕色泽洁白，口感细腻，既有鱼肉的鲜美，又有糯米的香糯，是一道不可错过的佳肴。

糍粑：糍粑是双河地区的传统食品，尤其在农历新年期间，家家户户都会制作。它是用糯米蒸熟后，放在石臼中捣成粘稠状，然后揉成团，可以加入红豆、芝麻、花生等馅料。糍粑口感软糯香甜，是一种老少皆宜的甜品。

酱板鸭：酱板鸭是双河的特色肉制品，选用优质鸭肉，经过腌制、风干、熏烤等多道工序制成。成品的酱板鸭色泽红亮，肉质紧实，香味浓郁，吃起来咸鲜适中，略带甜味，是下饭或是小酌时的绝佳伴侣。

豆腐乳：双河的豆腐乳以其独特的风味受到食客的喜爱。采用本地特有的豆腐，经过发酵、腌制而成。豆腐乳味道鲜美，咸香适中，可以直接作为下饭菜，也可以用来调味，增加菜肴的风味。

碗碗香：碗碗香是一种以各种蔬菜和肉类为主要原料的炖菜，通常在大碗中盛装，故名碗碗香。这道菜的特点是汤汁浓郁，食材丰富，营养均衡，尤其适合冬季食用，既能驱寒暖身，又能补充体力。

麻辣小龙虾：虽然不是双河独有的美食，但在当地也非常受欢迎。小龙虾清洗干净后，配以多种香料和辣椒烹饪，味道麻辣鲜香，是夏季夜宵的热门选择。

荷叶粉蒸肉：这是一道将猪肉与米粉、荷叶结合的经典菜肴。选用五花肉切片，腌制入味后裹上米粉，放在荷叶上蒸煮。荷叶的清香与肉的油脂相互渗透，使肉质鲜嫩多汁，别有一番风味。

酸汤鱼：酸汤鱼是双河地区的传统汤菜，以新鲜的鱼肉和特制的酸汤为原料。酸汤通常是用多种酸菜和水果发酵制成，具有开胃提神的效果。鱼肉在酸汤中烹煮，肉质鲜嫩，汤味酸爽，非常适合夏天食用。

油炸臭豆腐：臭豆腐是中国传统小吃之一，在双河也有着自己的独特风味。臭豆腐外表金黄酥脆，内里柔软多汁，搭配蒜泥、辣椒酱等调料食用，味道独特，让人难以忘怀。

总之，双河的美食远不止这些，每一道菜都蕴含着当地人的智慧和对美食的热爱。如果你有机会来到双河，不妨亲自去探索更多的地道美食，让味蕾在这小镇的风情中旅行。

三、双河市美食

葡萄井凉糕、馕、烤肉、熏马肉、奶茶、玛仁糖等。1、烤肉：选用新疆的优质羊肉，肥瘦相间的羊肉穿在细签上，经过简单的烤制，撒上精盐、孜然粉和辣椒粉等调味料即可。2、熏马肉：将马肉用松树枝烟熏而成。熏马肉脂肪丰富，油而不腻，肥瘦相间，口味独特。

 1、葡萄井凉糕：选用饱满的贵潮米，除去杂质，用葡萄井的新鲜水洗米，浸泡米10小时以上，用石磨磨米浆，再掌握好火候在锅里熬，熬的时候不停地搅动和加入使米浆凝固的东西。米浆熟后，马上舀在土碗中，冷却后，放在流动的葡萄井水中浸泡4小时以上即可。

2、馕：新疆拥有丰富的光热资源，特殊的地质结构和冰川雪水浇灌的土壤资源，从而形成了筋性强、口感佳的优质小麦面粉，造就了新疆人爱吃面食的生活习惯。其中馕在新疆的历史悠久，以小麦粉为主料，经过发酵揉成面坯，放入特制的火坑中烤熟即可。

3、烤肉：烤羊肉串在新疆称之为“烤肉”，食材选用新疆的优质羊肉，肥瘦相间的羊肉穿在细签上，经过简单的烤制，撒上精盐、孜然粉和辣椒粉等调味料即可，烤熟后的羊肉串外焦里嫩，色泽油亮，味道鲜美。

4、熏马肉：熏马肉是哈萨克族过冬必备的食材，堪称哈萨克族美食中的一绝，采用素有天马之称的伊犁马肉为原材料，用松树枝烟熏而成。熏马肉脂肪丰富，油而不腻，肥瘦相间，看上去很是诱人。

5、奶茶：在新疆地区，素有“宁可三日无食，不可一日无茶”，奶茶的原料为茶和牛奶或者羊奶，经过煮制、扬茶等工序后，就制作成了新疆独具特色的奶茶。

6、玛仁糖：玛仁糖是以核桃、葡萄干、腰果、玫瑰花、芝麻、红枣等多种食材为原料制成的极具当地特色的传统小吃，口味醇正，酸甜适中，甜而不腻。