大连美食特色店有哪些品牌(大连美食排行榜前十名分别是哪些)

一、大连美食有哪些

大连美食有海鲜焖子、海菜包子、咸鱼饼子、铁板鱿鱼、虾酱、烤鱼片、炒海肠子、凉拌海凉粉、炸虾片、大连蚬子面、煮波螺、炸面条鱼、大连虾酱等。海鲜焖子：其为辽宁省大连市的特色小吃，主要由海叁、鲜虾、和焖子为主题风格，大连市焖子由红著粉做成凉皮，把焖子放进炒菜锅里边煎，切成小碎渣，添加海叁、鲜虾等海货，蒜末、白芝麻、生抽等调味品。

海菜包子：大连近海的海藻种类繁多，人们习惯将它们通称为海菜。用海菜做包子，是大连传统的地方名吃。海菜包子不仅味道鲜美，且营养丰富。

咸鱼饼子：是北方地区沿海地区的特点传统式特色小吃，归属于鲁菜系胶东帮中的大连菜，辽宁特色菜其一。新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晾干，随后放到炒锅里，搁少量油，煎得外焦里嫩，和玉米面饼子一起吃味道独特。渔家口味，咸鲜香美。

铁板鱿鱼：其是大连著名的地方风味小吃。开始当地人把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上特制的调料，这样做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。

二、大连老字号美食店铺推荐

不得不说大连的美食还是非常多的，而这些美食的背后都源于老字号的传承，这些老字号之所以能够屹立到现在，都因为它有着独特的一份味道从而征服了当地人的味蕾，下面小编就来推荐一下当地的老字号店铺，详情请见下文。

1、益昌凝糕点

益昌凝糕点始创于1869年，是一家金州城内的百年老字号传统糕点铺，也是辽宁省食品类的非物质文化遗产保护项目。益昌凝糕点的主要产品有软硬八件以及套环酥、绿豆酥、江米条、元宵、月饼等，糕点外皮香酥，入口绵软柔滑，内馅清甜松糯，深受当时百姓的喜爱。2010年“益昌凝”糕点铺再次回归，传统糕点全部采用老配方，全新亮相的糕点也迅速得到大连人的认可与青睐。

地址：辽宁省大连市金州区拥政街金座东门天桥下

2、群英楼

群英楼创始于1892年，以经营鲁菜而享誉辽南，群英楼、公和楼、泰华楼、登瀛阁被称为“三楼一阁”，1918年群英楼又被誉大连为“三楼一阁”之首。群英楼先后于1994年和2004年两次被国内贸易部和商务部评为“中华老字号”企业。群英楼以饭菜质量闻名，以蒸、炒、爆、烧、炸著称，以前群英楼的炒菜必须加老汤调味，所以很多人慕名而来，群英楼的生意红火，天天爆满。

地址：辽宁省大连市中山区修竹街84号

3、天天渔港

大连最老牌的海鲜品牌店，属于老字号，海鲜种类非常丰富，无论是服务还是菜品的味道都不错。烤大虾是这家店的招牌菜，虾鲜味甜，好吃不腻;生吃海胆，一致好评，海胆新鲜。天天渔港多次获辽宁省及大连市有关部门所授予的卫生模范单位、光彩之星、消费者满意单位、AAA级诚信企业、文明单位等称号。2006年由中国烹饪协会授予该店“中华餐饮名店”的美誉。

地址：辽宁省大连市中山区人民路10号

4、泰华楼

泰华楼创建于1923年，是有名的“大连老字号”。泰华楼烟台福山籍名厨店员众多，主推正宗四大菜系之首鲁菜。大厨是做大连老菜赫赫有名的名厨初铭武，厨艺顾问是大连多年老菜叫绝并为各国元首首长名人做了几十年菜的中国国宴大师董长作，红烧海参、软炸里脊、糖醋黄花鱼、海味全家福等都是泰华楼名菜，当时泰华楼的“红烧海参”最为有名，每天要发制上百斤海参和玉兰片。

5、恩祥园

恩祥园具有百年历史，新中国解放后，是由穆祥启老先生在大连创办的“恩祥园清真饭店”，他是第一任经理。其师兄姜宝摸与牟传仁等一些老师傅都是当时大连老字号饭店名厨。现大连回民王亚河先生继续经营老字号恩祥园清真饭店，由姜宝摸的徒弟杨明(国家特级二等厨师)任恩祥园厨师总监。思祥园装修以浓郁的回族风韵精心打造，给人以温馨、典雅的感觉。店内推荐菜：它似蜜、扒肉条

、绝味牛蹄锅。

6、大连饭店

大连饭店诞生于1924年，经历了军阀混战的“童年”，初建时的大连饭店曾叫“辽东饭店”，是大连的最高建筑。1949年正式更名为“大连饭店”。餐厅六楼主要经营鲁系名菜，并在鲁菜的基础上独创大连特点，成为大连菜的始创，红烧海参、松鼠鱼等一道道美味可口的饭菜至今还给大连饭店的老顾客留下美好的回忆。

地址：辽宁省大连市中山区上海路6号

7、糯米香

糯米香是大连有名的黏食店，已有70多年的历史，是大连最老的甜品店，被评为“中华老字号”，迄今生意仍然红火。糯米香最有名的小吃当属红豆粥、年糕和炸元宵，糯米香的麻球、粽子、京三样、驴打滚、馍吉、黏豆包等几十种小吃，都各具特色。炸元宵口感像是炸汤圆，里面有我们小时候吃的红丝、绿丝、黑芝麻，咬一口直接爆汁。

地址：辽宁省大连市长江路198号

三、大连美食排行榜前十名

大连美食排行榜前十名：大连炒焖子、大连铁板鱿鱼、咸鱼饼子、拌海凉粉、大连烤鱼片、红烤全虾、海菜包子、炒海肠子、五彩雪花扇贝、清蒸灯笼鲍鱼。

1、大连炒焖子

大连美食排行榜前十名中，大连炒焖子位列其中，大连炒焖子是一道以地瓜粉熬制的凉粉炒制而成的特色菜，制作时选用墨绿的焖子，煎至金黄色，口感香脆可口。

2、大连铁板鱿鱼

大连铁板鱿鱼是大连特色小吃，用铁板将鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，撒上特制酱做成，铁板烧起源于大连，已经有40年的历史，铁板鱿鱼因其香辣可口，成为大连人喜爱的美食之一。

3、咸鱼饼子

咸鱼饼子是大连沿海的特色传统名小吃，属于鲁菜系胶东帮中的大连菜，它以新鲜的海鱼为主料，经过腌制和煎制，外焦里嫩，口感咸鲜香美，咸鱼饼子不仅美味可口，而且经济实惠，是大连地区不可或缺的美食之一。

4、拌海凉粉

采用大连特产牛毛菜制作，制作过程繁琐但口感爽嫩，搭配海凉粉更是绝佳组合，它不仅保留了大连海滨地区的特色味道，还融合了当地人的独特烹饪技巧和口味，作为本地特色美食，拌海凉粉不仅色香味俱佳，而且价格亲民，受到了广大食客的喜爱。

5、大连烤鱼片

大连烤鱼片是大连著名的风味小吃，以马面鲀的整片鱼肉经过炭烤而成，烤好的鱼片熟而不焦，丝丝入味，特别鲜香，酥酥脆脆的，它肉质紧嫩，鲜香可口。大连烤鱼片是到大连不能错过的美食。

6、红烤全虾

选用大连附近海域出产的大对虾，只去除虾肠，不除虾头，添加食用油，炒出香味姜蒜，放进大对虾，放进米酒，白砂糖，食盐。改小火渐渐地烤，把料汁收起锅之后头尾连接在一起，拼成1个大花朵，看着犹如一朵盛开的牡丹花，红火光亮，颜色可喜，虾仁肥嫩、细嫩甘甜，醇而不腻。

7、海菜包子

海菜指的是海紫菜、海青菜等藻类，用海菜烫包子就是大连的一大特色美食，这种鲜汤滑润的口感，让人一吃就停不下来，除了海菜包，大连还有其他美食也很有特色，比如海菜包子、海菜包子、海菜包子等等。

8、炒海肠子

炒海肠子是大连的特色菜之一，是用早春的苋菜或韭菜炒制而成的，海肠子形状近蚯蚓，肉质细腻，虽然形状不大好，但肉质地很好，炒海肠子美味可口，营养丰富，是大连人喜爱的美食之一。

9、五彩雪花扇贝

五彩雪花扇贝是大连特色美食中的一种，以蒸为主，扇贝肉在加入调味料后，先炒成雪花，再放在扇贝肉上，最后装在笋片上，这道菜不仅颜值高，而且健康美味。

10、清蒸灯笼鲍鱼

清蒸灯笼鲍鱼是辽宁省大连市的特色美食菜，选用大连特产新鲜的灯笼鲍制作，先蒸熟，再浇上调好的汤汁，口感鲜美。

四、大连美食排行榜前十名分别是哪些

大连美食排行榜前十名分别是：

沟帮子熏鸡、咸鱼饼子、韭菜炒海肠子、铁板鱿鱼、五彩雪花扇贝、李老汤拉面、鲅鱼饺子、清蒸灯笼鲍鱼、海菜包子、红烤全虾。

1、沟帮子熏鸡：

沟帮子熏鸡始创于清光绪十五年，创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨，得皇家宫廷熏鸡秘方，建熏鸡坊，名“沟帮子熏鸡”，凭十六道精细工序、三十种甄选配料，四代老汤，薪火传承，创“沟帮子熏鸡”百年老号，深受当地百姓及过往客商青睐，被誉为中国“四大名鸡”之首，蜚声四方。

2、咸鱼饼子：

咸鱼饼子是北方沿海的特色传统名小吃，属于鲁菜系胶东帮中的大连菜。新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晒干，然后放在铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，和玉米面饼子一起吃味道独特。

渔家风味，咸鲜味美。独具特色的大连小吃依然离不开海的味道，它不仅鲜美可口，而且经济实惠。

3、韭菜炒海肠子：

韭菜炒场子的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，韭菜炒场子是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，韭菜炒场子以海肠为主要材料。