鸽子汤怎么做补气血 鸽子汤怎么炖补气血

一、鸽子汤怎么炖最补气血

当归鸽子大补汤：当归、鸽子、瘦肉、盐、党参、沙参、蜜枣、姜片。做法：鸽子、瘦肉洗净，剁成小块。 2、然后一同放入开水锅中焯烫去血沫。 3、跟着放入装有清水的汤煲中，加入蜜枣、姜片开煮30分钟左右。 4、之后把当归、党参、沙参切成小块，放入汤煲中。 5、开大火，煲开后，转中小火煲90分钟。 6、最后加入适量的盐调味即可。

花胶鸽子汤材料：花胶、鸽子、排骨、盐。做法： 1、花胶洗净切丝备用。 2、排骨洗净切块焯水备用。 3、鸽子洗净且大块，焯水备用。 4、然后将全部食材放入电炖锅，加入适量水。 5、盖锅盖，通电选择快炖功能键。 6、时间到加入适量盐调味即可。

党参北芪鸽子汤材料：鸽子、党参、北芪、红枣、蜜枣、桂圆、枸杞、盐。做法； 1、鸽子洗净切块焯水备用。 2、把药材：党参、北芪、桂圆肉、枸杞、红枣和蜜枣洗净备用。 3、把鸽子放入注入水的砂锅中。 4、加入清洗干净的药材和红枣和蜜枣。 5、盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时。 6最后关火加盐调味即可。

二、鸽子汤里放什么补气血

鸽子汤里放枸杞补气血。

枸杞鸽子汤是一道很滋补的汤，有滋阴润燥、补气养血的功效。鸽肉含蛋白质最丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达95%以上。与鸡、鱼、牛、羊肉相比，鸽肉所含的维A、维B1.维B2.维E及造血用的微量元素也很丰富。对产后妇女，手术后患者及贫血者具有大补功能。

原料：

鸽子、料酒、姜片、天麻、枸杞、盐.

菜品特色：

烹饪简单

营养价值：

营养丰富

扩展资料：

鸽子不仅味道鲜美，而且营养丰富，有较高的药用价值，是著名的滋补食品。在各种肉类中，以鸽肉含蛋白质最丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达95%以上。与鸡、鱼、牛、羊肉相比，鸽肉所含的维A、维B1.维B2.维E及造血用的微量元素也很丰富。

对产后妇女，手术后患者及贫血者具有大补功能。民间验方以鸽为药配以别的药物，用以治头晕病、妇科带症等。

参考资料来源：百度百科-枸杞鸽子汤

三、鸽子汤怎么炖补气血

鸽子加什么中药炖补气血？鸽子可以搭配黄芪（炙）、党参、白术（炒）、当归、陈皮、升麻、柴胡、甘草（蜜炙）、茯苓等做成补气血养生食谱。

鸽子补气血食谱一、黄芪炖鸽子

材料：1只乳鸽、瘦肉适量、当归适量、党参适量、黄芪适量、枸杞子适量、红枣适量、盐

做法：

1、将鸽子清洗干净，切大块。

2、与猪肉及药材入锅同煮。

3、烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。

鸽子补气血食谱二、黄芪枸杞鸽子汤

黄芪10克，枸杞10克，与鸽子同煮，汤约20ml。

适于气阴两虚，反复呼吸道感染的孩子，有增强免疫能力的能力。

针对1岁-3岁的孩子。孩子经常反复感冒，经医生指导要多给孩子补充营养，这样孩子才能有较强的抵抗力，而这个年龄段的孩子不太吃得动肉，所以建议...鸽子加什么中药炖补气血？鸽子可以搭配黄芪（炙）、党参、白术（炒）、当归、陈皮、升麻、柴胡、甘草（蜜炙）、茯苓等做成补气血养生食谱。

鸽子补气血食谱一、黄芪炖鸽子

材料：1只乳鸽、瘦肉适量、当归适量、党参适量、黄芪适量、枸杞子适量、红枣适量、盐

做法：

1、将鸽子清洗干净，切大块。

2、与猪肉及药材入锅同煮。

3、烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。

鸽子补气血食谱二、黄芪枸杞鸽子汤

黄芪10克，枸杞10克，与鸽子同煮，汤约20ml。

适于气阴两虚，反复呼吸道感染的孩子，有增强免疫能力的能力。

针对1岁-3岁的孩子。孩子经常反复感冒，经医生指导要多给孩子补充营养，这样孩子才能有较强的抵抗力，而这个年龄段的孩子不太吃得动肉，所以建议在家煮些这种汤给孩子喝。

鸽子补气血食谱三、黄芪鸽子汤

黄芪：主治气血虚弱、自汗、久泻脱肛、子宫脱垂。

西洋参：补气，清火生津等。

鸽子汤：鸽肉味咸性平、无毒，补肝肾、益气血、祛风解毒之功。

材料：鸽子1只，西洋参，黄芪。姜。

做法：

1、放材料。鸽子，西洋参，黄芪，姜片同时放入砂锅，清水量没过鸽子。

2、大火烧开，放料酒。（注意：料酒往砂锅中间逐步加，不然热砂锅遇冷骤凉会爆裂）。

3、加完料酒，中火水滚。

4、小火炖1小时。

5、小火后关火，焖半小时。关火，加适量盐。

6、开吃。吃也是重要环节，嘻嘻。吃前可以稍微热一下就可。

四、怎样炖鸽子汤能补气血

准备好食材：鸽子 500g、大枣 50g、枸杞 20g、盐 10g、葱丝 20g、姜丝 20g、鸡精 10g、胡椒粉 20g。

1、鸽子放在清水中洗干净。

2、锅中倒入清水，放入鸽子。

3、加入葱、姜、大枣、枸杞、盐、鸡精、胡椒粉，大火烧开后小火慢慢炖一小时即可。

扩展资料

鸽子肉的营养价值

鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，在同等质量下，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。

鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。

鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。

鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体，但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤，汤中的油消化不完，便存留在体内。若是孕妇不经常活动，则导致身体发胖、发虚、头晕眼花。

不仅对孕妇不好，长期下来还会对宝宝造成影响。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。

参考资料来源：百度百科-鸽子